Efnisyfirlit
Luis Bueno Photography
Hjónabönd með chileskar rætur eru í auknum mæli eftirsótt af pörum. Þess vegna, ef þú laðast líka að þessum sveitalega stíl, hvað geturðu borðað í brúðkaupi?
Frábær valkostur verður að velja veislu sem byggir á stórkostlegu grilluðu kjöti. Uppgötvaðu hvernig á að skipuleggja grillveislu í brúðkaupinu þínu og fáðu lófaklapp frá fjölskyldu þinni og vinum.
Kokteil
Veislan með steiktum og lömbum
Þar sem þetta verður sveitaveisla, í afslöppuðu og afslöppuðu andrúmslofti, ættu þeir að íhuga kokteil í takt við grillið sem verður aðalrétturinn.
Þannig verður þeir geta innihaldið tvær tegundir af forréttum í brúðkaupssteikinni . Annars vegar dæmigerða rétti úr chilenskri matargerðarlist, eins og empanaditas de pino, smákornskökur og sopaipillas.
Og hins vegar anticuchos, choripanes og litla kjúklingabita sem koma beint úr grillar. Auðvitað mega þeir ekki gleyma hefðbundnum pebre og öðrum sósum, eins og chimichurri, heimagerðu majónesi og steinsvínakjöti.
Hádegismatur
Ambrosía Gourmet
Svo að Gestir geta prófað allt eða valið það sem þeim líkar, helst þeir kjósa frekar veislu í hlaðborðsstíl .
Það er nauðsynlegt að sveitagrill fyrir brúðkaup sé fjölbreytt og kraftmikið . Þess vegna, til viðbótar við nautahrygg, svínakjöt,svínakótilettur, longanizas og prietas, innihalda kjúkling og kalkún, fyrir þá sem kjósa hvítt kjöt.
En þeir ættu ekki að gleyma grænmetisgestum sínum sem munu líka geta notið grillveislu.
Auðvitað byggt á papriku með eggi, kúrbít í sneiðum með osti, eggaldin með tómötum eða sveppum með hummus, meðal annarra hugmynda.
Meðlæti
Javiera Vivanco
Já eða já þeir ættu að setja hnoðað brauð með smjöri og pebre á hvert borð. Og svo, sem meðlæti við aðalréttinn, hafðu ýmsa heita og kalda valkosti á hlaðborðið þitt.
Þar á meðal Chile salat með kóríander, majó kartöflur, salat með gulrótum, tómatar með grænum baunum, maís og graslauk , vorhrísgrjón, kínóa, hertogaynjukartöflur og rustic mauk.
Eftirréttur
Club de Campo Pelumpén
Viðhalda kjarna landsmatseðils , farðu í eftirrétti með chilenskum rótum eins og ristuðum eplum í rauðvíni, hrísgrjónabúðingi eða ristaðri mjólk.
En ef þú ætlar að gifta þig um mitt sumar skaltu gleðja gestina með hressandi mote con huesillos. Þó það sé réttur drykkur, virkar hann líka sem eftirréttur, þar sem hann er gerður úr blöndu af karamelluðum safa, hveitimote og þurrkuðum gryfjulausum ferskjum.
Kvöldverður
Fuegourmet Veitingaþjónusta
Hversu margir réttir eru bornir fram í abrúðkaup? Þó að matseðillinn samanstandi almennt af forrétti, aðalrétti og eftirrétt er alltaf hægt að bæta við einum rétti í viðbót.
Til dæmis, ef veislan mun standa yfir í nokkrar klukkustundir og þú vilt koma gestum þínum á óvart með dýrindis kvöldverði við sólsetur, þá væri magellanic lamb al palo frábær kostur.
Einnig, Ef þú íhugar að eldamennska sé hægt, í kringum 4 til 6 klukkustundir, verða vinir þínir og fjölskylda svangur aftur þegar það er tilbúið. Þú getur fylgt lambinu þínu al palo með soðnum kartöflum og margs konar salötum.
Seint á kvöldin
El Carrito Rústico
Verður brúðkaupið þitt með dansveislu ? Nýttu þér síðan grillin til að bjóða upp á hamborgara og pylsur sem kvöldmatseðil .
Hamborgarar í afrísku brauði og pylsur í fullu brauði verða besta snakkið fyrir gesti til að endurhlaða orku til að halda áfram að dansa .
Og sem viðbót, til að gera þjónustuna hraðari, fylgdu hamborgurum og pylsum með ýmsum sósum, svo sem tómatsósu, majónesi, sinnepi, súrkáli, súrum gúrkum, osti og grillmat sósu, meðal annars .
Drykkir
Steikar og lambaveislur
Að lokum, í steikum fyrir brúðkaup, eru drykkir jafn mikilvægir. Fyrir kokteilinn geta þeir boðið upp á hefðbundna forrétti eins og pisco sour, mango sour, freyðivín og vínrauð.
Í aðalréttaðal, það er ekkert betri pörun fyrir kjöt en vín. Fyrir hrygginn og lambið er mælt með Cabernet Sauvignon; fyrir slétta hrygginn og svínarifin: Syrah; fyrir longaniza og pylsur, Carmenere eða Merlot; fyrir kjúkling og kalkún, Pinot Noir; en fyrir þá sem kjósa brennt grænmeti er besti kosturinn Chardonnay afbrigðið.
Og hvað á að hafa með á opna barnum? Auk bjórs og piscola geturðu veðjað á dæmigerða árstíðabundna drykki. Til dæmis jarðskjálfti ef þau eru að gifta sig í vor/sumar eða sigla vín, ef brúðkaupið verður haust/vetur.
Þú veist það nú þegar! Ef þú ert að skipuleggja grillbrúðkaup í sveit, vertu viss um að það sé til matur og drykkur fyrir alla. Og ef þú ert að hugsa um ad hoc minjagrip geturðu gefið trégrillbretti með upphafsstöfum þínum eða brúðkaupsdagsetningu grafið. Þeir munu skína.
Við hjálpum þér að finna stórkostlega veislu fyrir brúðkaupið þitt. Biðjið um upplýsingar og veisluverð frá fyrirtækjum í nágrenninu.