Luis Bueno Fotograafia

Tšiili juurtega abielud muutuvad paaride seas üha populaarsemaks, nii et kui teid köidab samuti see maalähedane stiil, siis mida võiks pulmas serveerida?

Kindel valik on valida peolaua, mis põhineb peenel grillitud liha. Uurige, kuidas korraldada oma abielu jaoks grillimist ja pälvida aplausi perekonnalt ja sõpradelt.

Kokteil

Praadid ja lambad Banketis

Kuna tegemist on maalilise banketiga, mis toimub lõdvas ja rahulikus atmosfääris, peaksite kaaluma kokteili, mis on kooskõlas praadiga, mis on pearoog.

Seega, pulmagrillil võib olla kahte tüüpi eelroogasid Ühelt poolt tüüpilised Tšiili toidud, nagu empanaditas de pino, mini pastel de choclo ja sopaipilllas.

Ja teisest küljest anticuchos, choripanes ja kana tutitos, mis tulevad otse grillilt, kuid ärge unustage traditsioonilist pebre't ja muid kastmeid, nagu chimichurri, kodune majonees ja chancho en piedra.

Lõunasöök

Ambrosia Gourmet

Et külalised saaksid kõike proovida või valida, mis neile meeldib, peaksid nad ideaalis kalduma buffet-stiilis bankett .

On oluline, et pulmapeo praad oleks mitmekesine ja südamlik, nii et lisaks veiseliha sisefileele, searibidele, seakotletitele, vorstidele ja seakintsudele lisage ka kana ja kalkunit neile, kes eelistavad valget liha.

Kuid ärge unustage ka oma taimetoitlastest külalisi, kes võivad samuti grillida.

Siiski põhineb muu hulgas paprika munaga, viilutatud Itaalia kõrvitsad juustuga, baklažaanid tomatiga või seened hummusega.

Kaaslased

Javiera Vivanco

Igale lauale tuleks panna või ja pebrega sõtkutud leib ning seejärel lisada buffetile pearoogade juurde erinevaid sooja ja külma valikuid.

Nende hulgas on Tšiili stiilis salat koriandriga, majoneesikartul, salat porgandiga, tomat roheliste ubadega, mais murulauguga, kevadriis, kinoa, hertsoginnakartul ja mahe kartulipüree.

Magustoit

Pelumpén Country Club

Riikliku menüü olemuse säilitamine Tšiili juurtega magustoitude puhul, nagu küpsetatud õunad punases veinis, riisipuding või küpsetatud piim.

Kui aga pulmad toimuvad keset suve, siis kostitage oma külalisi värskendava mote con huesillos'ega. Kuigi see on jook, sobib see siiski ka magustoiduks, sest see on segu karamelliseeritud mahlast, mote de trigo'st ja kuivatatud virsikutest ilma kooreta.

Õhtusöök

Fuegourmet Catering

Mitu rooga serveeritakse pulmas? Kuigi menüü koosneb tavaliselt eelroast, pearoast ja magustoidust, on alati võimalik lisada lisaroogi.

Näiteks kui pidu kestab mitu tundi ja soovite oma külalisi üllatada päikeseloojangul maitsva õhtusöögiga, on Magellani lambaliha al palo suurepärane valik.

Samuti, arvestades aeglast küpsetusaega (umbes 4-6 tundi), on teie perel ja sõpradel selleks ajaks uus isu. Võite lisada lambaliha al palo koos keedetud kartulite ja mitmesuguste salatitega.

Hilisõhtu

Rustic Trolley

Kui te abiellute tantsupeoga, siis kasutage grillimisvõimalusi! pakkuda hamburgerit ja hot dogi hilisõhtuse menüü osana .

Hamburgerid frikadellileival ja vorstid brioche'ileival on teie külalistele parimaks suupisteks, et laadida oma akusid ja jätkata tantsimist.

Ja täienduseks, et muuta teenindus kiiremaks, lisage hamburgeritele ja hotdogidele erinevaid kastmeid, näiteks ketšup, majonees, sinep, hapukapsas, hapukurgikaste, juustukaste, grillikaste jt.

Joogid

Praadid ja lambad Banketis

Lõpuks on pulmagrillimisel võrdselt olulised ka joogid ning kokteilide puhul võite pakkuda traditsioonilisi aperitiive, nagu näiteks pisco sour, mango sour, vahuvein ja burgundia.

Pearoogade puhul ei ole liha jaoks paremat veinipaari kui vein: Cabernet Sauvignon on soovitatav sisefilee ja lambaliha jaoks; Syrah sisefilee ja searibi jaoks; Carmenere või Merlot vorstide ja vorsti jaoks; Pinot Noir kana ja kalkuni jaoks; Chardonnay on parim valik neile, kes eelistavad grillitud köögivilju.

Ja mida lisada avatud baari? Lisaks õllele ja piscola'le võite valida ka tüüpilisi hooajalisi jooke, nt terremoto, kui pulmad toimuvad kevadel/suvel, või vino navegado, kui pulmad toimuvad sügisel/talvel.

Kui te plaanite maagrillipidusid, veenduge, et seal on toitu ja jooke igale maitsele. Ja kui te mõtlete, et teil on suveniir ad hoc võivad nad anda puidust grill-lauda, millele on graveeritud nende initsiaalid või pulmakuupäev. Need näevad suurepäraselt välja.