Fotografi Luis Bueno

Pernikahan dengan akar Chili menjadi semakin populer di kalangan pasangan, jadi jika Anda juga tertarik dengan gaya pedesaan ini, apa yang bisa disajikan di pesta pernikahan?

Pilihan yang pasti adalah memilih perjamuan yang didasarkan pada daging panggang yang istimewa. Ketahui cara menyelenggarakan barbekyu untuk pernikahan Anda dan mendapat tepuk tangan dari keluarga dan teman.

Koktail

Jamuan Panggang dan Domba

Karena ini akan menjadi perjamuan pedesaan, dalam suasana santai dan rileks, Anda harus mempertimbangkan koktail yang selaras dengan daging panggang, yang akan menjadi hidangan utama.

Demikianlah, dua jenis hors d'oeuvres dapat disertakan dalam pesta pernikahan Di satu sisi, hidangan khas Chili, seperti empanaditas de pino, mini pastel de choclo dan sopaipilllas.

Dan, di sisi lain, anticuchos, choripanes, dan tutitos ayam yang langsung keluar dari panggangan, tetapi jangan lupakan pebre tradisional dan saus lainnya, seperti chimichurri, mayones buatan sendiri, dan chancho en piedra.

Makan siang

Ambrosia Gourmet

Agar para tamu dapat mencoba segalanya atau memilih apa yang mereka sukai, idealnya mereka condong ke arah untuk perjamuan bergaya prasmanan .

Sangat penting bahwa daging panggang pedesaan untuk pernikahan harus bervariasi dan lezat, jadi selain tenderloin daging sapi, iga babi, daging babi, sosis, dan daging babi, sertakan juga ayam dan kalkun bagi mereka yang lebih menyukai daging putih.

Tetapi jangan lupakan tamu vegetarian Anda, yang juga dapat menikmati barbekyu di atas panggangan.

Namun, berdasarkan paprika dengan telur, irisan labu Italia dengan keju, terong dengan tomat atau jamur dengan hummus, di antara ide-ide lainnya.

Pendamping

Javiera Vivanco

Untuk setiap meja, Anda harus menaruh roti yang diremas dengan mentega dan pebre, dan kemudian, sebagai pendamping hidangan utama, sertakan berbagai pilihan panas dan dingin pada prasmanan Anda.

Di antaranya, salad ala Chili dengan ketumbar, kentang mayo, selada dengan wortel, tomat dengan kacang hijau, jagung dengan daun bawang, nasi musim semi, quinoa, kentang duchess dan kentang tumbuk pedesaan.

Makanan penutup

Pelumpén Country Club

Menjaga esensi menu pedesaan Untuk hidangan penutup yang berasal dari Chili, pilihlah apel panggang dalam anggur merah, puding beras atau susu panggang.

Tetapi jika Anda menikah di tengah musim panas, manjakan tamu Anda dengan mote con huesillos yang menyegarkan. Meskipun ini adalah minuman, namun tetap bisa dijadikan sebagai hidangan penutup, karena merupakan campuran jus karamel, mote de trigo dan buah persik dehidrasi tanpa kulitnya.

Makan malam

Katering Fuegourmet

Berapa banyak hidangan yang disajikan pada pesta pernikahan? Meskipun menu biasanya terdiri atas hidangan pembuka, hidangan utama dan hidangan penutup, namun selalu memungkinkan untuk menambahkan hidangan tambahan.

Misalnya, jika pesta akan berlangsung selama beberapa jam dan Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan makan malam yang lezat saat matahari terbenam, domba Magellanic al palo adalah pilihan yang tepat.

Selain itu, mengingat waktu memasaknya yang lambat sekitar 4 hingga 6 jam, keluarga dan teman-teman Anda akan memiliki selera makan baru pada saat daging domba siap. Anda dapat menemani al palo domba Anda dengan kentang rebus dan berbagai salad.

Larut malam

Troli Pedesaan

Jika Anda menikah dengan pesta dansa, maka manfaatkanlah pemanggang barbekyu! untuk menawarkan hamburger dan hot dog sebagai menu larut malam .

Hamburger di atas roti fricassee dan sosis di atas roti brioche akan menjadi camilan terbaik bagi para tamu Anda untuk mengisi ulang tenaga mereka dan terus menari.

Dan sebagai pelengkap, agar pelayanan lebih cepat, temani hamburger dan hot dog dengan berbagai macam saus, seperti saus tomat, mayones, mustard, asinan kubis, saus acar, saus keju, saus barbekyu, dan lain-lain.

Minuman

Jamuan Panggang dan Domba

Terakhir, minuman sama pentingnya pada barbekyu pernikahan, dan untuk koktail, Anda dapat menawarkan minuman beralkohol tradisional, seperti pisco sour, mango sour, anggur bersoda dan burgundy.

Untuk hidangan utama, tidak ada pasangan yang lebih baik untuk daging selain wine: Cabernet Sauvignon direkomendasikan untuk sirloin dan domba; Syrah untuk sirloin dan iga babi; Carmenere atau Merlot untuk sosis dan sosis; Pinot Noir untuk ayam dan kalkun; sedangkan Chardonnay adalah pilihan terbaik bagi mereka yang lebih suka sayuran panggang.

Dan apa yang harus disertakan dalam bar terbuka? Selain bir dan piscola, Anda juga dapat memilih minuman musiman yang khas, misalnya terremoto jika Anda menikah di musim semi/musim panas atau vino navegado jika pernikahan akan diadakan di musim gugur/musim dingin.

Jika Anda merencanakan barbekyu pedesaan, pastikan ada makanan dan minuman yang sesuai dengan semua selera. cinderamata ad hoc, mereka dapat memberikan papan panggangan kayu dengan inisial atau tanggal pernikahan yang terukir di atasnya. Papan ini akan terlihat bagus.