Luis Bueno Fotografie

Huwelijken met Chileense wortels worden steeds populairder bij bruidsparen, dus als u zich ook aangetrokken voelt tot deze rustieke stijl, wat kan er dan op een bruiloft worden geserveerd?

U kunt zeker kiezen voor een banket op basis van voortreffelijk gegrild vlees. Ontdek hoe je een barbecue organiseert op je huwelijk en applaus krijgen van familie en vrienden.

Cocktail

Roast and Lambs Banqueteria

Aangezien het een landelijk banket wordt, in een ontspannen en ongedwongen sfeer, moet u denken aan een cocktail in harmonie met het gebraad, dat het hoofdgerecht zal zijn.

Dus, twee soorten hors d'oeuvres kunnen worden opgenomen in een bruiloft barbecue Enerzijds typisch Chileense gerechten, zoals empanaditas de pino, mini pastel de choclo en sopaipilllas.

En aan de andere kant anticuchos, choripanes en kip tutitos die rechtstreeks van de grill komen, maar vergeet niet de traditionele pebre en andere sauzen, zoals chimichurri, zelfgemaakte mayonaise en chancho en piedra.

Lunch

Ambrosia Gourmet

Om de gasten alles te laten proberen of te laten kiezen wat naar hun zin is, zouden ze idealiter moeten neigen naar voor een banket in buffetvorm .

Het is essentieel dat een country roast voor een bruiloft gevarieerd en hartig is, dus neem naast ossenhaas, varkensribbetjes, karbonades en worstjes ook kip en kalkoen mee voor wie liever wit vlees eet.

Maar vergeet ook uw vegetarische gasten niet, die kunnen ook genieten van een barbecue op de grill.

Wel op basis van paprika met ei, gesneden Italiaanse pompoen met kaas, aubergines met tomaat of champignons met hummus, naast andere ideeën.

Begeleiders

Javiera Vivanco

Voor elke tafel moet u brood kneden met boter en pebre, en vervolgens, als begeleiding van het hoofdgerecht, een verscheidenheid aan warme en koude opties in uw buffet opnemen.

Daaronder salade in Chileense stijl met koriander, mayo-aardappelen, sla met wortelen, tomaat met sperziebonen, maïs met bieslook, lenterijst, quinoa, hertoginnenaardappelen en rustieke aardappelpuree.

Dessert

Pelumpén Country Club

De essentie van een landelijk menu behouden Voor desserts met Chileense wortels zoals gebakken appels in rode wijn, rijstpudding of gebakken melk.

Maar als u midden in de zomer trouwt, trakteer uw gasten dan op een verfrissende mote con huesillos. Hoewel het een drankje is, werkt het nog steeds als een dessert, omdat het een mengsel is van gekarameliseerd sap, mote de trigo en gedehydrateerde perziken zonder schil.

Diner

Fuegourmet Catering

Hoeveel gangen worden er geserveerd op een bruiloft? Hoewel het menu meestal bestaat uit een voor-, hoofd- en nagerecht, is het altijd mogelijk een extra gang toe te voegen.

Als het feest bijvoorbeeld enkele uren zal duren en u uw gasten wilt verrassen met een heerlijk diner bij zonsondergang, is een Magellanic lamb al palo een geweldige optie.

Gezien de langzame kooktijd van ongeveer 4 tot 6 uur zullen uw familie en vrienden een nieuwe eetlust hebben tegen de tijd dat het klaar is. U kunt uw lam al palo begeleiden met gekookte aardappelen en diverse salades.

Late avond

De rustieke wagen

Als je gaat trouwen met een dansfeest, maak dan optimaal gebruik van de barbecuegrills! om hamburgers en hotdogs aan te bieden als een late-night menu .

Hamburgers op frikandellenbrood en worstjes op een briochebroodje zijn de beste snack voor uw gasten om zich op te laden en te blijven dansen.

En als aanvulling, om de service sneller te maken, begeleidt u de hamburgers en hotdogs met verschillende sauzen, zoals ketchup, mayonaise, mosterd, zuurkool, augurkensaus, kaassaus, barbecuesaus, enz.

Dranken

Roast and Lambs Banqueteria

Ten slotte zijn drankjes even belangrijk bij een huwelijksbarbecue, en voor de cocktail kun je traditionele aperitieven aanbieden, zoals pisco sour, mango sour, mousserende wijn en bordeaux.

Voor het hoofdgerecht is er geen betere combinatie voor vlees dan wijn: Cabernet Sauvignon wordt aanbevolen voor entrecote en lamsvlees; Syrah voor entrecote en varkensribben; Carmenere of Merlot voor worst en worst; Pinot Noir voor kip en kalkoen; terwijl Chardonnay de beste keuze is voor wie de voorkeur geeft aan gegrilde groenten.

En wat moet er in de open bar? Naast bier en piscola kunt u ook kiezen voor typische seizoensdranken, bijvoorbeeld terremoto als u in de lente/zomer trouwt of vino navegado als de bruiloft in de herfst/winter valt.

Als je een barbecue op het platteland plant, zorg dan voor eten en drinken naar ieders smaak. En als je denkt aan een souvenir ad hoc kunnen ze een houten grillplank geven met hun initialen of de datum van het huwelijk erin gegraveerd. Dat zal er geweldig uitzien.