Luis Bueno Photography

Brakovi čileanskih korijena sve su traženiji među parovima. Stoga, ako i vas privlači ovaj rustikalni stil, šta možete jesti na vjenčanju?

Nepogrešiva ​​opcija će biti odabir banketa na bazi izvrsnog mesa sa roštilja. Otkrijte kako organizirati roštilj na vašem vjenčanju i pokupite aplauze svoje porodice i prijatelja.

Koktel

Banket pečenja i jagnjadi

S obzirom da će to biti seoski banket, u opuštenoj i opuštenoj atmosferi, trebali bi razmisliti o koktelu u skladu sa roštiljem, koji će biti glavno jelo.

Na ovaj način, mogu uključiti dvije vrste predjela u svadbeno pečenje . S jedne strane, tipična jela čileanske gastronomije, kao što su empanaditas de pino, mini kolači od kukuruza i sopaipillas.

A, s druge strane, anticuchos, choripanes i komadići piletine koji dolaze direktno iz roštilji. Naravno, ne treba zaboraviti ni tradicionalne pebre i druge umake, kao što su chimichurri, domaći majonez i svinjetina od kamena.

Ručak

Ambrosía Gourmet

Tako da Gosti mogu probati sve ili izabrati ono što im se sviđa, idealno više vole banket na bazi švedskog stola .

Neophodno je da seoski roštilj za vjenčanje bude raznolik i snažan. Stoga, pored goveđeg lungića, svinjska rebra,svinjski kotleti, longanizas i prietas, uključuju piletinu i ćuretinu, za one koji preferiraju bijelo meso.

Ali ne treba zaboraviti svoje goste vegetarijance, koji će moći uživati ​​i u roštilju.

Naravno, na bazi paprike sa jajetom, narezanih tikvica sa sirom, patlidžana sa paradajzom ili pečurke sa humusom, između ostalih ideja.

Prativa

Javiera Vivanco

Da ili da, na svaki stol bi trebali staviti umiješen kruh s maslacem i pebretom. A zatim, kao dodatak glavnom jelu, na švedskom stolu uključite razne tople i hladne opcije.

Među njima čileanska salata sa korijanderom, majonezom, zelena salata sa šargarepom, paradajz sa mahunama, kukuruzom i vlascem , proljetni pirinač, kvinoja, duchess krompir i rustikalna kaša.

Desert

Club de Campo Pelumpén

Održavanje esencije seoskog menija , idite na deserte s čileanskim korijenima kao što su pečene jabuke u crnom vinu, puding od riže ili pečeno mlijeko.

Ali ako se vjenčate usred ljeta, razveselite svoje goste osvježavajućim mote con huesillos. Iako je pravo piće, djeluje i kao desert, jer se sastoji od mješavine karameliziranog soka, pšenične trunke i dehidriranih breskvi bez koštica.

Večera

Fuegourmet Catering

Koliko se jela servira u avjenčanje? Iako se meni uglavnom sastoji od predjela, glavnog jela i deserta, uvijek je moguće dodati još jedno jelo.

Na primjer, ako zabava traje nekoliko sati i želite da iznenadite svoje goste ukusnom večerom na zalasku sunca, magelanska jagnjetina al palo bi bila odlična opcija.

Takođe, razmišljajući o tome da je kuvanje sporo, oko 4 do 6 sati, vaši prijatelji i porodica će ponovo biti gladni kada bude spremno. Svoju jagnjetinu al palo možete popratiti kuhanim krompirom i raznim salatama.

Kasno navečer

El Carrito Rústico

Hoće li vaše vjenčanje biti uz plesnu zabavu ? Zatim iskoristite prednosti roštilja i ponudite hamburgere i hot-dogove kao kasnonoćni meni .

Hamburgeri u afričkom kruhu i kobasice u punom kruhu bit će najbolji zalogaj za vaše goste da se napune energije za nastavak plesa .

I kao dodatak, da usluga bude brža, uz hamburgere i viršle uz razne umake, kao što su kečap, majonez, senf, kiseli kupus, kiseli krastavci, sir i roštilj sos, između ostalog .

Pice

Banket pečenja i jagnjadi

Konačno, u pečenjima za svadbe podjednako su važna pića. Za koktel mogu ponuditi tradicionalna predjela kao što su pisco sour, mango sour, pjenušac i bordo.

Za glavno jeloglavno, nema boljeg sparivanja za meso od vina. Za lungić i jagnjetinu preporučuje se Cabernet Sauvignon; za glatki lungić i svinjska rebra, Syrah; za longanize i kobasice, Carmenere ili Merlot; za piletinu i ćuretinu, Pinot Noir; dok će za one koji preferiraju pečeno povrće najbolja opcija biti sorta Chardonnay.

A šta uključiti u otvoreni bar? Osim piva i piscole, možete se kladiti na tipična sezonska pića. Na primjer, zemljotres ako se vjenčaju u proljeće/ljeto ili jedrenje vino, ako će vjenčanje biti u jesen/zima.

Znate već! Ako planirate vjenčanje s roštiljem na selu, pobrinite se da ima hrane i pića za sve. A ako razmišljate o ad hoc suveniru , možete pokloniti drvenu ploču za roštilj s ugraviranim vašim inicijalima ili datumom vjenčanja. Oni će zablistati.