Luis Bueno Argazkia

Txileko sustraiak dituzten ezkontzak gero eta gehiago eskatzen dituzte bikoteek. Beraz, landa estilo honek ere erakartzen bazaitu, zer jan dezakezu ezkontza batean?

Aukera hutsezina parrillan haragi bikainetan oinarritutako oturuntza aukeratzea izango da. Ezagutu zure ezkontzarako barbakoa nola antolatu eta jaso zure familia eta lagunen txaloak.

Koktelak

Erreak eta bildotsak oturuntza

Herriko oturuntza izango denez, giro lasai eta erlaxatuan, barbakoarekin bat datorren koktel bat kontuan hartu beharko lukete, plater nagusia izango dena.

Horrela, bi aperitibo mota sar ditzakete ezkontza erre batean . Alde batetik, Txileko gastronomiaren plater tipikoak, hala nola, enpanaditas de pino, mini arto pastelak eta sopaipillak.

Eta, bestetik, anticuchos, choripanes eta oilasko zatitxoak zuzenean datozenak. parrillak. Noski, ez dira ahaztu behar pebre tradizionala eta bestelako saltsa batzuk, hala nola chimichurri, etxeko maionesa eta harrizko txerrikia.

Bazkaria

Ambrosía Gourmet

Horrela, Gonbidatuek denetarik proba dezakete edo nahi dutena aukeratu, hobe buffet estiloko oturuntza bat nahiago dute .

Ezinbestekoa da ezkontza baterako barbakoa anitza eta indartsua izatea. Horregatik, behi solomoaz gain, txerri saiheskia,txerri txuletak, longanizak eta prietak, besteak beste, oilaskoa eta indioilarra, haragi zuriak nahiago dituztenentzat.

Baina ez dituzte ahaztu behar beren gonbidatu begetarianoak, hauek ere barbakoa gozatzeko aukera izango baitute.

Noski, paprika arrautzarekin, kalabazin xerratan gaztarekin, berenjena tomatearekin. edo perretxikoak hummusarekin, besteak beste.

Akonpainamenduak

Javiera Vivanco

Bai ala bai mahai bakoitzean gurinarekin eta pebrearekin oratua jarri behar dute. Eta gero, plater nagusiaren osagarri gisa, sartu hainbat aukera bero eta hotza zure buffetan.

Horien artean, Txileko entsalada martorriarekin, maionesa patata, letxuga azenarioekin, tomatea lekarekin, artoa eta tipulina. , udaberriko arroza, quinoa, patata dukesa eta purea landatarra.

Posrea

Club de Campo Pelumpén

Herriko menu baten esentzia mantenduz , jo ezazu sustrai txiletarra duten postreak, hala nola sagar erreak ardo beltzean, arroz-esnea edo esne errea.

Baina uda erdian ezkontzen bazara, gozatu zure gonbidatuak mote con huesillos freskagarri batekin. Behar bezala edaria bada ere, postre gisa ere funtzionatzen du, zuku karamelizatu, gari mote eta pilorik gabeko mertxika deshidratatuen nahasketaz osatuta baitago.

Afaria

Fuegourmet Catering

Zenbat plater zerbitzatzen diren bateanezkontza? Oro har, menua sarrerakoa, platera eta postrea izan arren, beti posible da plater bat gehiago gehitzea.

Adibidez, festak ordu batzuk iraungo badu eta zure gonbidatuak ilunabarrean afari goxo batekin harritu nahi badituzu, Magallanesko bildots al palo bat aukera bikaina izango litzateke.

Era berean, Sukaldaritza motela dela kontenplatuz, 4 eta 6 ordu inguru, zure lagunak eta senideak berriro gose izango dira prest dagoenerako. Zure arkumea al palo patata egosiarekin eta entsalada ezberdinekin lagundu dezakezu.

Gauera arte

El Carrito Rústico

Zure ezkontza dantzaldi batekin izango da. ? Ondoren, aprobetxatu parrillak hanburgesak eta txakur beroak gaueko menu gisa eskaintzeko .

Hanburgesak Afrikako ogiarekin eta saltxitxak ogi osoarekin zure gonbidatuak kargatzeko mokadurik onena izango dira. dantzan jarraitzeko energia .

Eta osagarri gisa, zerbitzua azkarrago egiteko, lagundu hanburgesak eta txakur beroak hainbat saltsarekin, hala nola ketchup, maionesa, mostaza, chucrut, pickle saltsa, gazta eta barbakoa. saltsa, besteak beste .

Edariak

Erreak eta Bildotsak Oturuntza

Azkenik, ezkontzarako erreetan, edariak berdin-berdin dira. Koktelerako hamaiketako tradizionalak eskain ditzakete, hala nola, pisco sour, mango sour, ardo aparduna eta borgoña.

Plater nagusirako.nagusia, ez dago haragirako ardoa baino uztarketa hoberik. Solomoarentzat eta bildotsarentzat Cabernet Sauvignon gomendatzen da; solomo leunarentzat eta txerri saiheskiarentzat, Syrah; longaniza eta hestebeteetarako, Carmenere edo Merlot; oilasko eta indioilarrentzat, Pinot Noir; berriz, barazki erreak nahiago dituztenentzat, aukerarik onena Chardonnay barietatea izango da.

Eta taberna irekian zer sartu? Garagardoaz eta piskolaz gain, apustua egin daiteke. sasoiko edari tipikoak. Adibidez, lurrikara udaberrian/udan ezkontzen badira edo bela ardoan, ezkontza udazkenean/neguan izango bada.

Dagoeneko badakizu! Herriko barbakoa ezkontza bat antolatzen ari bazara, ziurtatu guztientzako janaria eta edaria dagoela. Eta ad hoc souvenir batean pentsatzen ari bazara, zure inizialak edo ezkontza data grabatuta dituen zurezko parrilla-ohol bat oparitu dezakezu. Distira egingo dute.