Luis Bueno Fotografía

Os matrimonios con raíces chilenas son cada vez máis demandados polas parellas. Por iso, se tamén che atrae este estilo rústico, que podes comer nunha voda?

Unha opción infalible será elixir un banquete a base de exquisitas carnes á prancha. Descubre como organizar un churrasco na túa voda e recibe os aplausos da túa familia e amigos.

Cóctel

Banquete de asados ​​e cordeiros

Xa que será un banquete campestre, nun ambiente distendido e distendido, deberían considerar un cóctel en harmonía coa churrascada, que será o prato forte.

Deste xeito, poden incluír dous tipos de aperitivos nun asado de voda . Por unha banda, pratos típicos da gastronomía chilena, como empanaditas de pino, mini bolos de millo e sopaipilllas.

E, por outro, anticuchos, choripanes e anaquiños de polo que saen directamente do grellas. Iso si, non deben esquecerse do pebre tradicional e outras salsas, como chimichurri, maionesa caseira e porco á pedra.

Xantar

Ambrosía Gourmet

Para que os Invitados poden probar todo ou escoller o que lles gusta, o ideal prefiren un banquete tipo buffet .

É fundamental que unha grellada campestre para unha voda sexa variada e contundente. Polo tanto, ademais do lombo de tenreira, a costela de porco,costeletas de porco, longanizas e prietas, inclúen polo e pavo, para os que prefiren as carnes brancas.

Pero non deben esquecerse dos seus convidados vexetarianos, que tamén poderán gozar dunha churrascada.

Por suposto, a base de pimentón con ovo, calabacín en rodajas con queixo, berenxenas con tomate. ou cogomelos con hummus, entre outras ideas.

Acompañamentos

Javiera Vivanco

Si ou si deberían poñer en cada mesa pan amasado con manteiga e pebre. E despois, como acompañamento do prato principal, inclúe no teu buffet varias opcións frías e quentes.

Entre elas, ensalada chilena con cilantro, maionesa, leituga con cenoria, tomate con xudías verdes, millo e ceboliño. , arroz de primavera, quinoa, patacas duquesa e puré rústico.

Surmesa

Club de Campo Pelumpén

Manter a esencia dun menú do país , opta por sobremesas con raíces chilenas como mazás asadas en viño tinto, arroz con leite ou leite asado.

Pero se te casas en pleno verán, deleita aos teus convidados cunha refrescante mote con huesillos. Aínda que é propiamente unha bebida, tamén funciona como sobremesa, xa que está formada por unha mestura de zume caramelizado, mote de trigo e pexegos deshidratados sen peixe.

Cena

Fuegourmet Restauración

Cantos pratos se serven nunvoda? Aínda que o menú xeralmente consta dun entrante, un prato principal e unha sobremesa, sempre é posible engadir un prato máis.

Por exemplo, se a festa durará varias horas e queres sorprender aos teus convidados cunha deliciosa cea ao pór do sol, un cordeiro de Magallanes ao palo sería unha excelente opción.

Ademais, considerando que a cocción é lenta, entre 4 e 6 horas, os teus amigos e familiares volverán ter fame cando estea listo. Podes acompañar o teu cordeiro ao palo con patacas cocidas e unha variedade de ensaladas.

Atardecer

El Carrito Rústico

A túa voda será con baile. ? Despois aproveita as grellas para ofrecer hamburguesas e perritos quentes como menú nocturno .

Hamburguesas en pan africano e embutidos en pan integral serán o mellor aperitivo para que os teus hóspedes recarguen cargas. enerxía para seguir bailando .

E como complemento, para facer o servizo máis rápido, acompaña as hamburguesas e os hot dogs con salsas variadas, como ketchup, maionesa, mostaza, chucrut, salsa de escabeche, queixo e churrasco. salsa, entre outros .

Bebidas

Banquete de Asados ​​e Cordeiros

Por último, nos asados ​​para vodas, as bebidas son igualmente importantes. Para o cóctel poden ofrecer aperitivos tradicionais, como pisco sour, mango sour, espumoso e borgoña.

Para o prato principal.principal, non hai mellor maridaxe para a carne que o viño. Para o lombo e o cordeiro recoméndase o Cabernet Sauvignon; para o lombo liso e as costelas de porco, o Syrah; para as longanizas e embutidos, o Carmenere ou Merlot; para polo e pavo, Pinot Noir; mentres que, para os que prefiran as verduras asadas, a mellor opción será a variedade Chardonnay.

E que incluír na barra libre? Ademais da cervexa e a piscola, pódese apostar pola bebidas típicas de temporada. Por exemplo, terremoto se se casan en primavera/verán ou viño navegando, se a voda será en outono/inverno.

Xa o sabes! Se estás a planear unha voda de churrasco no país, asegúrate de que haxa comida e bebida para todos. E se estás pensando nun souvenir ad hoc, podes regalar un taboleiro de grella de madeira coas túas iniciais ou a data da voda gravada. Brillarán.