Luis Bueno Photography

Brakovi s čileanskim korijenima sve su traženiji među parovima. Stoga, ako i vas privlači ovaj rustikalni stil, što možete jesti na vjenčanju?

Nepogrešiva ​​opcija bit će odabrati banket koji se temelji na izvrsnom mesu s roštilja. Otkrijte kako organizirati roštilj na svom vjenčanju i pokupite pljesak svoje obitelji i prijatelja.

Koktel

Banket s pečenjem i janjetinom

Budući da se radi o seoskom domjenku, u opuštenoj i opuštenoj atmosferi, trebali bi razmisliti o koktelu u skladu s roštiljem, koji će biti glavno jelo.

Na taj način, u svadbeno pečenje mogu uključiti dvije vrste predjela . S jedne strane, tipična jela čileanske gastronomije, kao što su empanaditas de pino, mali kukuruzni kolačići i sopaipillas.

I, s druge strane, anticuchos, choripanes i mali komadići piletine koji dolaze ravno iz roštilji. Naravno, ne smiju zaboraviti ni tradicionalne pebre i druge umake, poput chimichurrija, domaće majoneze i svinjetine s kamenom.

Ručak

Ambrosía Gourmet

Tako da Gosti mogu probati sve ili izabrati što im se sviđa, idealno preferiraju banket na bazi švedskog stola .

Neophodno je da seoski roštilj za vjenčanje bude raznovrstan i snažan. Stoga, uz goveđi lungić, svinjska rebra,svinjski kotleti, longanize i prietas, uključujući piletinu i puretinu, za one koji preferiraju bijela mesa.

No, ne smiju zaboraviti ni svoje goste vegetarijance, koji će također moći uživati ​​u roštilju.

Naravno, na bazi paprike s jajetom, narezanih tikvica sa sirom, patlidžana s rajčicom ili gljive s humusom, među ostalim idejama.

Prilozi

Javiera Vivanco

Da ili da, trebali bi staviti umiješeni kruh s maslacem i pebrom na svaki stol. A onda, kao dodatak glavnom jelu, uključite razne tople i hladne opcije u svoj švedski stol.

Među njima, čileanska salata s korijanderom, majonezom, zelena salata s mrkvom, rajčica s mahunama, kukuruzom i vlascem , proljetna riža, kvinoja, duchess krumpir i rustikalni pire.

Desert

Club de Campo Pelumpén

Održavanje suštine seoskog jelovnika , odlučite se za deserte s čileanskim korijenima kao što su pečene jabuke u crnom vinu, puding od riže ili pečeno mlijeko.

Ali ako se vjenčate usred ljeta, oduševite svoje goste osvježavajućim mote con huesillos. Iako je pravo piće, može poslužiti i kao desert, budući da se sastoji od mješavine karameliziranog soka, zrnca pšenice i dehidriranih breskvi bez koštica.

Večera

Fuegourmet Catering

Koliko se jela poslužuje u avjenčanje? Iako se jelovnik uglavnom sastoji od predjela, glavnog jela i deserta, uvijek je moguće dodati još jedno jelo.

Na primjer, ako će zabava trajati nekoliko sati i želite iznenaditi svoje goste ukusnom večerom u zalasku sunca, magellanska janjetina al palo bila bi odlična opcija.

Također, s obzirom na to da je kuhanje sporo, oko 4 do 6 sati, vaši će prijatelji i obitelj opet biti gladni kad bude spreman. Svoju janjetinu al palo možete popratiti kuhanim krumpirom i raznim salatama.

Kasna noć

El Carrito Rústico

Hoće li vaše vjenčanje biti uz plesnu zabavu ? Zatim iskoristite prednosti roštilja kako biste ponudili hamburgere i hrenovke kao kasnonoćni meni .

Hamburgeri u afričkom kruhu i kobasice u punom kruhu bit će najbolji međuobrok za vaše goste energije za nastavak plesa .

I kao dodatak, kako bi usluga bila brža, uz hamburgere i hrenovke dodajte razne umake, poput kečapa, majoneze, senfa, kiselog kupusa, umaka od kiselih krastavaca, sira i roštilja umak, između ostalog.

Pića

Pečenja i banket s janjcima

Na kraju, kod pečenja za svadbe piće je jednako važno. Za koktel mogu ponuditi tradicionalna predjela, kao što su pisco sour, mango sour, pjenušac i burgundac.

Za glavno jeloglavno, nema boljeg para uz meso od vina. Za lungić i janjetinu preporučuje se cabernet sauvignon; za lungić i svinjska rebra, Syrah; za longanize i kobasice, Carmenere ili Merlot; za piletinu i puretinu crni pinot; dok će za one koji preferiraju pečeno povrće najbolja opcija biti sorta chardonnay.

A što uključiti u otvoreni bar? Osim piva i piskole, možete se kladiti na tipična sezonska pića. Na primjer, potres ako se vjenčaju u proljeće/ljeto ili jedrenje vina ako će vjenčanje biti u jesen/zimu.

Znate već! Ako planirate seosko vjenčanje s roštiljem, pobrinite se da ima hrane i pića za sve. A ako razmišljate o ad hoc suveniru , možete pokloniti drvenu dasku za roštilj s ugraviranim inicijalima ili datumom vjenčanja. Oni će zablistati.