Фотографија на Луис Буено

Браковите со чилеански корени се сè повеќе барани од паровите. Затоа, ако и вас ве привлекува овој рустикален стил, што можете да јадете на свадба? Откријте како да организирате скара на вашата свадба и добијте аплауз од вашето семејство и пријатели.

Коктел

Банкет со печени и јагниња

Бидејќи ќе биде селски банкет, во опуштена и опуштена атмосфера, треба да размислат за коктел во склад со скарата, која ќе биде главно јадење.

На овој начин, тие можат да вклучат два вида предјадење во свадбено печење . Од една страна, типични јадења за чилеанската гастрономија, како што се empanaditas de pino, мини колачи со пченка и сопаипили. скари. Секако, не треба да ги заборават традиционалните пебре и другите сосови, како што се чимичури, домашен мајонез и камено свинско месо.

Ручек

Амброзија гурмански

За да Гостите можат да пробаат сè или да изберат што им се допаѓа, идеално е преферираат банкет во стил на шведска маса .

Неопходно е селската скара за свадба да биде разновидна и силна. Затоа, покрај говедско филе, свинско ребра,свински рифови, лонганизи и приета, вклучуваат пилешко и мисирка, за оние кои претпочитаат бело месо.

Но, не треба да ги заборават своите вегетаријански гости, кои исто така ќе можат да уживаат во скара.

Секако, на база на пиперка со јајце, сечкани тиквички со сирење, модри патлиџани со домат или печурки со хумус, меѓу другите идеи.

Придружни

Хавиера Виванко

Да или да, на секоја маса треба да стават замесен леб со путер и пебре. А потоа, како додаток на главното јадење, вклучете различни топли и ладни опции во вашето бифе.

Меѓу нив, чилеанска салата со коријандер, мајокомпири, зелена салата со моркови, домат со боранија, пченка и млад кромид , пролетен ориз, киноа, војвотка компири и рустикална каша.

Десерт

Club de Campo Pelumpén

Одржување на суштината на селското мени , одете на десерти со чилеански корени, како што се печени јаболка во црвено вино, пудинг од ориз или печено млеко.

Но, ако се венчате во средината на летото, воодушевете ги гостите со освежителен пијалак. Иако е правилно пијалок, делува и како десерт, бидејќи се состои од мешавина од карамелизиран сок, жито од пченица и дехидрирани праски без јамка.

Вечера

Fuegourmet Кетеринг

Колку јадења се служат во асвадба? Иако менито генерално се состои од предјадење, главно јадење и десерт, секогаш е можно да се додаде уште едно јадење.

На пример, ако забавата трае неколку часа и сакате да ги изненадите гостите со вкусна вечера на зајдисонце, одлична опција би била магелановото јагнешко ал пало.

Исто така, размислувајќи дека готвењето е бавно, околу 4 до 6 часа, вашите пријатели и семејството повторно ќе бидат гладни додека да биде готово. Можете да го придружувате вашето јагнешко ал пало со варени компири и различни салати.

Доцна навечер

El Carrito Rústico

Дали вашата свадба ќе биде со забава за танцување ? Потоа искористете ги скарите за да понудите хамбургери и виршли како мени до доцна во ноќта .

Хамбургерите во африкански леб и колбасите во полн леб ќе бидат најдобрата закуска за вашите гости да ја наполнат енергија за да продолжите да танцувате.

И како надополнување, за да ја направите услугата побрза, придружете ги хамбургерите и виршлите со различни сосови, како што се кечап, мајонез, сенф, кисела зелка, сос од кисели краставички, сирење и скара сос, меѓу другото .

Пијалоци

Банкет со печени и јагниња

Конечно, во печењата за свадби, пијалоците се подеднакво важни. За коктелот можат да понудат традиционални мезе, како што се писко кисело, манго кисело, пенливо вино и бургунд.

За главното јадењеглавно, нема подобар спој за месо од вино. За слабината и јагнешкото се препорачува Каберне Совињон; за мазна слабина и свинско ребра, Syrah; за лонганизи и колбаси, карменер или мерло; за пилешко и мисирка, Пино Ноар; додека, за оние кои претпочитаат печен зеленчук, најдобра опција ќе биде сортата Шардоне.

А што да вклучите во отворениот бар? Покрај пиво и пискола, можете да се обложите и на типични сезонски пијалоци. На пример, земјотрес ако се венчаат пролет/лето или едрење вино, ако свадбата ќе биде есен/зима.

Веќе знаете! Ако планирате свадба на селска скара, погрижете се да има храна и пијалоци за сите. А, ако размислувате за ад хок сувенир , можете да подарите дрвена табла за скара со изгравирано вашите иницијали или датумот на свадбата. Тие ќе блеснат.