ນອກຈາກການເຮັດໃຫ້ແຂກຂອງທ່ານພໍໃຈດ້ວຍການຕົບແຕ່ງງານແຕ່ງດອງທີ່ລະອຽດອ່ອນ ຫຼື ງານລ້ຽງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ເຂົາເຈົ້າພິຈາລະນາຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ທຸກຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນກໍລະນີຂອງ celiacs ຫຼືຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten, ນີ້ແມ່ນພະຍາດລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ. ບັນຫານີ້, ມັນຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລວມເອົາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເຂົ້າໃນງານລ້ຽງ. ດ້ວຍວິທີນີ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດຍົກແວ່ນຕາແຕ່ງດອງຂອງເຂົາເຈົ້າຂຶ້ນ ແລະປີ້ງດ້ວຍຄວາມສະຫງົບຂອງຈິດໃຈທີ່ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ.

ທາດ gluten ແມ່ນຫຍັງ?

Javiera Vivanco

Gluten ແມ່ນ ຊື່ໃຫ້ໂປຣຕີນຈາກຜັກທີ່ ພົບຢູ່ໃນສາລີ ແລະແນວພັນທັງໝົດຂອງມັນ , ໃນ rye, barley ແລະ oats. ຖ້າຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ກິນ gluten, ມັນຈະຄ່ອຍໆທໍາລາຍ villi ຂອງລໍາໄສ້ຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານ .

ໃນອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ເຮືອນຄົວຂອງ Javier

ມັນມີຢູ່ໃນທັງຫມົດ ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກ wheat, barley, rye ແລະ oats ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຜະລິດຕະພັນຜົນລັບຂອງມັນ ( flour, semolina, semolina, ທາດແປ້ງ), ເຊັ່ນ: pasta, ເຂົ້າຈີ່, cakes ແລະ cookies. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ມັນຍັງປາກົດຫຼາຍເທື່ອ ໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: sausages ແລະອະນຸພັນຊີ້ນ, ຊອດ, ເຂົ້າຫນົມອົມແລະ.ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ , ແລະອື່ນໆ.

ອັນນີ້, ເນື່ອງຈາກ gluten ໃຫ້ dough (ເຂົ້າຈີ່, pasta) ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນ, ຢາງແລະອາການໃຄ່ບວມ , ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍທໍາມະຊາດບໍ່ມີມັນ.

ໂຊກດີ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten (GFD) ອະນຸຍາດໃຫ້ຄົນເຈັບ celiac ມີສຸຂະພາບດີ ແລະອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ກວດເບິ່ງແນວຄວາມຄິດເຫຼົ່ານີ້ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງສະເຫນີເມນູທີ່ບໍ່ມີ gluten ຢູ່ໃນງານແຕ່ງງານຂອງທ່ານ. , ຄັອກເທນຕ້ອນຮັບຈະເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຄາດໄວ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ໂດຍຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຂອງທ່ານ. ຂຽນບົດສະເໜີທີ່ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້.

• ປີ້ງໄກ່ໃສ່ນ້ຳສະໝຸນໄພອັນດີ.
• ຊີ້ນງົວກັບໃບບ້ຽວ.
• ປາ ceviche ກັບ leche de tigre.
• Octopus ຕັດດ້ວຍຊອດຫມາກກອກສີມ່ວງ.

ທາງເຂົ້າ

Hotel Marbella Resort

ມີຫຼາຍອັນ. ທາງເລືອກສໍາລັບປີ້ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ຍາກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຊອກຫາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ ຕາມແບບຂອງການແຕ່ງງານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ . ຕົວຢ່າງ, ຖ້າເຂົາເຈົ້າປະກາດຄຳປະຕິຍານຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍປະໂຫຍກອັນສວຍງາມໃນກາງລະດູໜາວ, ເຂົາເຈົ້າຈະເລືອກທາງເລືອກທຳອິດໄດ້ແນ່ນອນ.

• ເຂົ້າປຸ້ນເຜັດ ແລະ ແກງກຸ້ງ.
• ປີ້ງ ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ.
• Omelette ກັບເຫັດແລະເນີຍແຂງ.
• Avocadosເຕັມໄປດ້ວຍ caprese.
• Quinoa timbale ກັບຜັກປະສົມແລະ salmon.

Entrees

Javiera Vivanco

ແທ້ , ອາຫານຊີ້ນຫຼືປາສາມາດກະກຽມ ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາສໍາລັບ celiac. ແນ່ນອນ, ຫຼີກເວັ້ນການ batters ຫຼື thickeners ກັບ gluten ຖ້າຫາກວ່າມັນຈະປະກອບມີ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຊອດ. ທ່ານຕ້ອງການອັນໃດອັນໃດອັນໜຶ່ງອັນນີ້?

• ລາບໝູປີ້ງກັບນ້ຳນົມໝາກພ້າວ ແລະເຄື່ອງເທດ.
• Asparagus risotto.
• ຊີ້ນງົວປີ້ງໃສ່ນ້ຳມັນກັບຜັກສະຫຼັດ.
• Hake with tomato vinaigrette.

ຂອງຫວານ

Cupcakery

pastries ແມ່ນ, ບາງທີ, ສັບສົນທີ່ສຸດ ພາກສ່ວນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten , ເນື່ອງຈາກວ່າ desserts ຈໍານວນຫຼາຍລວມເຂົ້າ flour wheat ພື້ນເມືອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສູດຫຼາຍແລະຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ແລະ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫມາກຖົ່ວສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອ decorate cake wedding ຫຼືເປັນພື້ນຖານເພື່ອກະກຽມທຸກປະເພດຂອງ cakes ແລະ biscuits.

• ເຄັກຊັອກໂກແລັດ, ເຮເຊລນັອດ ແລະ ອັນມອນໂດຍບໍ່ມີແປ້ງ.
• ມັສຊີສກັບໝາກແອັບເປີ້ນປີ້ງ.
• ນ້ຳກ້ອນທີ່ບໍ່ມີທາດກລູເຕນກັບແກ່ນຖົ່ວດິນ.
• ເຂົ້າໜົມກ້ວຍ.
• Cornstar alfajores ກັບຫມາກພ້າວບົດ.
• ເຂົ້າໜົມແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງ ແລະນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ

ຕອນເດິກ

ຫ້ອງຄົວ

ຖ້າທ່າທາງແຫວນເງິນຂອງເຈົ້າຈະຢູ່ກັບການເຕັ້ນ, ຢ່າລືມໃສ່ບາງອັນ ຂໍ້ສະເໜີສຳລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສໍາລັບຕອນເຊົ້າ . ແຂກຂອງພວກ celiac ຂອງທ່ານຈະຂໍຂອບໃຈທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສູດທີ່ທຸກຄົນຢາກລອງ.

• ພິຊຊ່າ Neapolitan ອີງໃສ່ແປ້ງເຂົ້າ.
• Quesadillas ໃນ tortilla ສາລີກັບເຫັດ, guacamole ແລະປະສົມ. ໃບສີຂຽວ.
• ແຊນວິດຊີ້ນໝູກັບນ້ຳປາບາບີຄິວທີ່ກຽມດ້ວຍແປ້ງສາລີ.

ຄືກັນກັບຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນຂອງເຈົ້າຈະກັງວົນກ່ຽວກັບການໄປຮອດຊຸດທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ ແລະຊຸດພັກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ເປັນທາງເລືອກໃນເມນູສໍາລັບທຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ນອກເຫນືອຈາກການເອົາ ຂອງທີ່ລະນຶກ ແລະໂບງານແຕ່ງງານກັບບ້ານ, ເຂົາເຈົ້າຈະຖືກປະໄວ້ກັບຄວາມຊົງຈໍາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການສະຫລອງພິເສດຫຼາຍ.