Auk þess að gleðja gestina með mjög vandaðri brúðkaupsskreytingu eða með ríkulegri veislu er mikilvægt að þeir hugi að þeim sem geta ekki borðað allt. Þetta á við um glúteinóþol eða glúteinóþol, þetta er algengasti langvinni þarmasjúkdómurinn.

Þess vegna, ef þeir munu skipta um giftingarhringi í fjöldamóttöku og vita ekki hvort einhver þjáist af þessu vandamáli, það er best að setja glúteinlausan valkost í veisluna. Þannig geta þau lyft brúðkaupsglösunum og ristað brauð með hugarró sem allir njóta.

Hvað er glúten?

Javiera Vivanco

Glúten er nafn gefið jurtapróteinum sem finnast í hveiti og öllum afbrigðum þess , í rúgi, byggi og höfrum. Ef einstaklingur með glútenóþol borðar glúten eyðir það smám saman villi í þörmum og dregur úr upptöku næringarefna .

Í hvaða fæðu kemur það fyrir?

Javier's Kitchen

Það er til staðar í öllum vörum úr hveiti, byggi, rúgi og höfrum og þar af leiðandi í aukaafurðum þeirra (mjöli, semolina, semolina, sterkju), eins og pasta, brauð, kökur og smákökur. Hins vegar, vegna eiginleika þess, kemur það einnig oft fyrir í vörum eins og pylsum og kjötafleiðum, sósum, sælgæti ogtilbúnar máltíðir , meðal annars.

Þetta, þar sem glúten veitir deiginu (brauð, pasta) mýkt, mýkt og þrota , sem hvetur matvælaiðnaðinn til að bæta því í þær ætar vörur sem innihalda það náttúrulega ekki.

Sem betur fer gerir glútenfrítt mataræði (GFD) glútenóþolssjúklingum kleift að fá hollt og fjölbreytt mataræði. Skoðaðu þessar hugmyndir ef þú ert að bjóða upp á glútenlausan matseðil í brúðkaupinu þínu.

Forréttir

Hvort sem þú ert að skipta um gullhringi dag eða nótt, í garði eða inni í danssal , móttökukokteillinn verður ein af þeim augnablikum sem matargestir þínir bíða eftir. Skrifaðu niður þessar ljúffengu tillögur.

• Kjúklingaspjót í fínni kryddjurtasósu.
• Nautacarpaccio með lárviðarlaufi.
• Fiskur ceviche með leche de tigre.
• Kolkrabbaskurður með fjólublári ólífusósu.

Inngangar

Hotel Marbella Resort

Það eru nokkrir valkostir fyrir glútenlausa miða, svo það verður ekki erfitt fyrir þig að finna það sem hentar best samkvæmt þeim stíl hjónabandsins sem þú kýst . Til dæmis, ef þeir lýsa yfir heitum sínum með fallegum ástarsetningum um miðjan vetur, munu þeir örugglega ná fyrsta valkostinum.

• Krydduð hrísgrjónanúðlu- og rækjusúpa.
• Steikt salat nautakjöt.
• Omelette með sveppum og osti.
• Avocadosfyllt með caprese.
• Quinoa timbale með blönduðu grænmeti og laxi.

Forréttir

Javiera Vivanco

Í alvöru , hvaða kjöt- eða fiskrétt sem er er hægt að útbúa án vandræða fyrir glútenóþol. Auðvitað, forðast deig eða þykkingarefni með glúteni ef það mun innihalda, til dæmis, sósu. Hvert af þessu myndir þú kjósa?

• Steiktur svínahryggur með kókosmjólk og kryddi.
• Aspasrisotto.
• Brúðað nautarif í safa með steiktu grænmeti.
• Húki með tómatvínaigrette.

Eftirréttir

The Cupcakery

Sakökurnar eru kannski þær flóknustu kafla þegar kemur að því að elda glútenfrítt , þar sem margir eftirréttir innihalda hefðbundið hveiti. Hins vegar eru til fleiri og fleiri uppskriftir fyrir fólk með glútenóþol og til dæmis bjóða hnetur upp á frábæran glúteinlausan möguleika til að skreyta brúðartertuna eða sem grunn til að útbúa alls kyns kökur og kex.

• Súkkulaði-, heslihnetu- og möndlukaka án hveiti.
• Ostamús með ristuðu eplum.
• Glútenlaus ís með hnetum.
• Bananamuffins.
• Cornstar alfajores með rifnum kókoshnetu.
• Hrísgrjónamjölskaka og sojajógúrt

Seint á kvöldin

Eldhúsrými

Ef staða silfurhringanna þinna verður með dansi, ekki gleyma að setja nokkur tillögur um glútenfrítt snarl fyrir morgundaginn . Celiac gestir þínir munu þakka þér, þó það séu uppskriftir sem allir vilja prófa.

• Napólískar pizzur byggðar á hrísgrjónamjöli.
• Quesadillas í maístortillu með sveppum, guacamole og blandað saman af grænum laufum.
• Svínakjötssamloka með grillsósu útbúin með maíssterkju.

Rétt eins og fjölskylda þín og vinir munu hafa áhyggjur af því að mæta í bestu jakkafötunum sínum og veislukjólunum, vertu viss um að þar er valkostur á matseðlinum fyrir alla. Þannig að auk þess að taka heim minjagripinn og brúðkaupsslönguna, munu þeir sitja eftir með bestu minninguna um mjög sérstaka hátíð.