Thực đơn không chứa gluten cho khách dự tiệc cưới của bạn

  • Chia Sẻ Cái Này
Evelyn Carpenter

Ngoài việc làm hài lòng khách mời của bạn bằng cách trang trí đám cưới thật tỉ mỉ hoặc bằng một bữa tiệc phong phú, điều quan trọng là họ phải cân nhắc đến những người không thể ăn hết mọi thứ. Đây là trường hợp của những người mắc bệnh celiac hoặc những người không dung nạp gluten, đây là bệnh đường ruột mãn tính thường gặp nhất.

Vì vậy, nếu họ trao đổi nhẫn cưới tại một tiệc chiêu đãi lớn và không biết có ai bị vấn đề này, tốt nhất là kết hợp tùy chọn không chứa gluten vào bữa tiệc. Bằng cách này, họ có thể nâng ly cưới và nâng cốc chúc mừng với sự yên tâm rằng mọi người đang thưởng thức.

Gluten là gì?

Javiera Vivanco

Gluten là tên được đặt cho các protein thực vật được tìm thấy trong lúa mì và tất cả các giống của nó , trong lúa mạch đen, lúa mạch và yến mạch. Nếu một người mắc bệnh celiac ăn gluten, nó sẽ dần dần phá hủy các nhung mao trong ruột của họ và làm giảm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng .

Nó xuất hiện trong những loại thực phẩm nào?

Javier's Kitchen

Nó có mặt trong tất cả các sản phẩm làm từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch và do đó, trong các sản phẩm phụ của chúng (bột mì, bột báng, bột báng, tinh bột), chẳng hạn như mì ống, bánh mì, bánh ngọt và bánh quy. Tuy nhiên, do đặc tính của nó, nó cũng xuất hiện nhiều lần trong các sản phẩm như xúc xích và các sản phẩm từ thịt, nước sốt, kẹo vàbữa ăn chế biến sẵn , trong số những món ăn khác.

Điều này, vì gluten cung cấp cho bột nhào (bánh mì, mì ống) độ đàn hồi, dẻo và trương nở , điều này thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm thêm chất này vào những bữa ăn đó các sản phẩm ăn được mà tự nhiên không chứa nó.

May mắn thay, Chế độ ăn kiêng không chứa gluten (GFD) cho phép bệnh nhân celiac có một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh . Hãy xem những ý tưởng này nếu bạn đang cung cấp thực đơn không chứa gluten trong đám cưới của mình.

Món khai vị

Cho dù bạn trao nhẫn vàng ngày hay đêm, trong vườn hay trong phòng khiêu vũ , cocktail chào mừng sẽ là một trong những khoảnh khắc được thực khách mong chờ nhất . Viết ra những lời đề nghị hấp dẫn này.

  • Xiên gà sốt thảo mộc hảo hạng.
  • Cá chép bò với lá nguyệt quế.
  • Cá ceviche với leche de tigre.
  • Bạch tuộc cắt miếng với sốt ô liu tím.

Lối vào

Hotel Marbella Resort

Có một số các lựa chọn cho vé không chứa gluten, vì vậy sẽ không khó để bạn tìm thấy thích hợp nhất theo phong cách hôn nhân mà bạn thích . Ví dụ, nếu họ tuyên bố lời thề bằng những cụm từ yêu thương đẹp đẽ vào giữa mùa đông, chắc chắn họ sẽ chọn phương án đầu tiên.

  • Bún tôm cay.
  • Thịt nướng salad thịt bò.
  • Trứng ốp la với nấm và phô mai.
  • Bơnhồi caprese.
  • Quinoa timbale với rau trộn và cá hồi.

Món khai vị

Javiera Vivanco

Thật đấy , bất kỳ món thịt hoặc cá nào cũng có thể được chế biến mà không gặp vấn đề gì đối với người bị bệnh celiac. Tất nhiên, tránh bột nhão hoặc chất làm đặc có gluten nếu nó bao gồm nước sốt chẳng hạn. Bạn thích món nào hơn?

  • Thăn heo quay với nước cốt dừa và gia vị.
  • Cơm risotto măng tây.
  • Sườn bò kho với rau xào.
  • Cá tuyết với sốt cà chua.

Món tráng miệng

Cupcakery

Bánh ngọt có lẽ là phức tạp nhất phần khi nói đến nấu ăn không chứa gluten , vì nhiều món tráng miệng kết hợp bột mì truyền thống. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều công thức nấu ăn cho những người mắc bệnh celiac và ví dụ, các loại hạt là một lựa chọn tuyệt vời không chứa gluten để trang trí bánh cưới hoặc làm cơ sở để chuẩn bị tất cả các loại bánh ngọt và bánh quy.

  • Bánh sô cô la, hạt phỉ và hạnh nhân không có bột.
  • Mousse phô mai với táo nướng.
  • Kem không chứa gluten với hạt xay.
  • Bánh nướng xốp chuối.
  • Alfajores sao bắp với dừa nạo.
  • Bánh bột gạo và sữa chua đậu nành

Đêm khuya

Không gian bếp

Nếu tư thế đeo nhẫn bạc của bạn là khiêu vũ, đừng quên kết hợp một số đề xuất đồ ăn nhẹ không chứa gluten cho buổi sáng sớm . Những vị khách celiac của bạn sẽ cảm ơn bạn, mặc dù chúng là những công thức nấu ăn mà mọi người sẽ muốn thử.

  • Pizza Neapolitan làm từ bột gạo.
  • Quesadillas trong bánh ngô với nấm, guacamole và hỗn hợp của lá xanh.
  • Sandwich thịt lợn với nước sốt thịt nướng được chế biến từ bột ngô.

Giống như gia đình và bạn bè của bạn sẽ lo lắng khi đến trong bộ vest và váy dự tiệc đẹp nhất của họ, hãy đảm bảo rằng là một lựa chọn trên menu cho tất cả mọi người. Vì vậy, ngoài việc mang về nhà quà lưu niệm và dải ruy băng đám cưới, họ sẽ để lại cho họ những kỷ niệm đẹp nhất về một lễ kỷ niệm vô cùng đặc biệt.

Bạn vẫn chưa phục vụ đám cưới của mình? Yêu cầu thông tin và giá tiệc từ các công ty lân cận Kiểm tra giá

Evelyn Carpenter là tác giả của cuốn sách bán chạy nhất, Tất cả những gì bạn cần cho cuộc hôn nhân của mình. Hướng dẫn kết hôn. Cô đã kết hôn hơn 25 năm và đã giúp vô số cặp vợ chồng xây dựng hôn nhân thành công. Evelyn là một diễn giả và chuyên gia về mối quan hệ được săn đón, đồng thời đã được giới thiệu trên nhiều phương tiện truyền thông khác nhau bao gồm Fox News, Huffington Post, v.v.