તમારા મહેમાનોને ખૂબ જ ઝીણવટભરી લગ્નની સજાવટથી અથવા પુષ્કળ ભોજન સમારંભથી ખુશ કરવા ઉપરાંત, તે મહત્વનું છે કે જેઓ બધું ખાઈ શકતા નથી તેઓને ધ્યાનમાં લે. આ સેલિયાક્સ અથવા જેઓ ગ્લુટેન પ્રત્યે અસહિષ્ણુ છે તેઓનો કેસ છે, આ સૌથી વધુ વારંવાર થતો ક્રોનિક આંતરડાનો રોગ છે.

તેથી, જો તેઓ સામૂહિક રિસેપ્શનમાં તેમના લગ્નની વીંટી બદલશે અને જાણતા નથી કે કોઈ આ રોગથી પીડાય છે કે કેમ. આ સમસ્યા, ભોજન સમારંભમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પ સામેલ કરવું શ્રેષ્ઠ રહેશે. આ રીતે તેઓ તેમના લગ્નના ચશ્મા અને ટોસ્ટને મનની શાંતિ સાથે ઉભા કરી શકે છે જેનો દરેક વ્યક્તિ આનંદ માણી રહ્યો છે.

ગ્લુટેન શું છે?

જાવિએરા વિવાન્કો

ગ્લુટેન છે. વનસ્પતિ પ્રોટીનને આપવામાં આવેલ નામ જે ઘઉં અને તેની તમામ જાતો , રાઈ, જવ અને ઓટ્સમાં જોવા મળે છે. જો સેલિયાક રોગ ધરાવતી વ્યક્તિ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખાય છે, તો તે ધીમે ધીમે તેના આંતરડાના વિલીનો નાશ કરે છે અને પોષક તત્વોનું શોષણ ઘટાડે છે .

તે કયા ખોરાકમાં દેખાય છે?

જેવિયર્સ કિચન

તે ઘઉં, જવ, રાઈ અને ઓટ્સમાંથી બનાવેલ તમામ ઉત્પાદનોમાં હાજર છે અને તેથી, તેમની આડપેદાશો (લોટ, સોજી, સોજી, સ્ટાર્ચ), જેમ કે પાસ્તા, બ્રેડ, કેક અને કૂકીઝ. જો કે, તેના ગુણધર્મોને લીધે તે ઘણી વખત સોસેજ અને મીટ ડેરિવેટિવ્ઝ, સોસ, કેન્ડી અનેતૈયાર ભોજન , અન્ય વચ્ચે.

આ, કારણ કે ગ્લુટેન કણક (બ્રેડ, પાસ્તા)ને સ્થિતિસ્થાપકતા, પ્લાસ્ટિસિટી અને સોજો આપે છે , જે ખાદ્ય ઉદ્યોગને તેમાં ઉમેરવા માટે પ્રેરિત કરે છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનો કે જેમાં કુદરતી રીતે તેનો સમાવેશ થતો નથી.

સદનસીબે, ગ્લુટેન ફ્રી ડાયેટ (GFD) સેલિયાક દર્દીઓને સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર આહાર લેવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમે તમારા લગ્નમાં ગ્લુટેન-ફ્રી મેનૂ ઓફર કરી રહ્યાં હોવ તો આ વિચારોને તપાસો.

એપેટાઇઝર્સ

તમે તમારી સોનાની વીંટી દિવસ કે રાત, બગીચામાં અથવા બૉલરૂમની અંદર બદલી રહ્યાં હોવ , સ્વાગત કોકટેલ તમારા ડિનર દ્વારા સૌથી અપેક્ષિત ક્ષણોમાંની એક હશે . આ સ્વાદિષ્ટ દરખાસ્તો લખો.

• ઝીણી વનસ્પતિની ચટણીમાં ચિકન સ્કીવર્સ.
• ખાડીના પાન સાથે બીફ કાર્પેસીયો.
• માછલી ceviche with leche de tigre.
• ઓક્ટોપસ જાંબલી ઓલિવ સોસ સાથે કાપે છે.

પ્રવેશ

હોટેલ મારબેલા રિસોર્ટ

અહીં અનેક છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ટિકિટ માટેના વિકલ્પો, તેથી તમારા માટે સૌથી યોગ્ય તમે પસંદ કરો છો તે લગ્નની શૈલી અનુસાર શોધવાનું મુશ્કેલ રહેશે નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, જો તેઓ શિયાળાની મધ્યમાં પ્રેમના સુંદર શબ્દસમૂહો સાથે તેમની પ્રતિજ્ઞા જાહેર કરે, તો તેઓ ચોક્કસપણે પ્રથમ વિકલ્પને હિટ કરશે.

• મસાલેદાર ચોખાના નૂડલ અને ઝીંગા સૂપ.
• રોસ્ટ સલાડ બીફ.
• મશરૂમ અને ચીઝ સાથે ઓમેલેટ.
• એવોકાડોસકેપ્રેસથી ભરેલું.
• મિશ્ર શાકભાજી અને સૅલ્મોન સાથે ક્વિનોઆ ટિમ્બેલ.

એન્ટ્રીઝ

જાવીએરા વિવાન્કો

ખરેખર , કોઈપણ માંસ અથવા માછલીની વાનગી સેલિયાક માટે સમસ્યા વિના તૈયાર કરી શકાય છે. અલબત્ત, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાથેના બેટર અથવા જાડાને ટાળવું જો તેમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ચટણી શામેલ હશે. તમે આમાંથી કયું પસંદ કરશો?

• નારિયેળના દૂધ અને મસાલા સાથે શેકેલા ડુક્કરનું માંસ.
• શતાવરીનો રિસોટ્ટો.
• તળેલા શાકભાજી સાથે તેના રસમાં બ્રેઝ્ડ બીફ પાંસળી.
• ટામેટા વિનેગ્રેટ સાથે હેક કરો.

મીઠાઈઓ

કપકેકરી

પેસ્ટ્રી, કદાચ, સૌથી જટિલ છે જ્યારે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રાંધવાની વાત આવે છે, કારણ કે ઘણી મીઠાઈઓમાં પરંપરાગત ઘઉંના લોટનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકો માટે વધુ અને વધુ વાનગીઓ છે અને, ઉદાહરણ તરીકે, લગ્નની કેકને સજાવવા માટે અથવા તમામ પ્રકારની કેક અને બિસ્કીટ તૈયાર કરવા માટેના આધાર તરીકે બદામ એક મહાન ગ્લુટેન-મુક્ત વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે.

• લોટ વગરની ચોકલેટ, હેઝલનટ અને બદામની કેક.
• શેકેલા સફરજન સાથે ચીઝ મૌસ.
• ગ્રાઉન્ડ નટ્સ સાથે ગ્લુટેન-મુક્ત આઈસ્ક્રીમ.
• બનાના મફિન્સ.
• છીણેલા નારિયેળ સાથે કોર્નસ્ટાર આલ્ફાજોર્સ.
• ચોખાના લોટની કેક અને સોયા દહીં

મોડી રાત

કિચન સ્પેસ

જો તમારી ચાંદીની વીંટીઓની મુદ્રા નૃત્ય સાથે હશે, તો અમુકને સામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં વહેલી સવાર માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નાસ્તાની દરખાસ્તો . તમારા સેલિયાક મહેમાનો તમારો આભાર માનશે, જો કે તે એવી વાનગીઓ છે જે દરેકને અજમાવવાની ઈચ્છા થશે.

• ચોખાના લોટ પર આધારિત નેપોલિટન પિઝા.
• મકાઈના ટોર્ટિલામાં મશરૂમ્સ, ગ્વાકામોલ અને મિશ્રણ સાથે ક્વેસાડિલા લીલા પાંદડા.
• મકાઈના સ્ટાર્ચ સાથે તૈયાર કરેલ બરબેકયુ સોસ સાથે પોર્ક સેન્ડવીચ.

જેમ તમારા પરિવાર અને મિત્રો તેમના શ્રેષ્ઠ પોશાકો અને પાર્ટી ડ્રેસમાં આવવાની ચિંતા કરશે, તે જ રીતે ખાતરી કરો કે ત્યાં દરેક માટે મેનુ પર એક વિકલ્પ છે. આમ, સંભારણું અને લગ્નની રિબન ઘરે લઈ જવા ઉપરાંત, તેઓ ખૂબ જ વિશિષ્ટ ઉજવણીની શ્રેષ્ઠ યાદગીરી સાથે બાકી રહેશે.