Amellett, hogy aprólékos esküvői dekorációval vagy pazar bankettel kedveskedik a vendégeknek, fontos, hogy gondoljon azokra is, akik nem ehetnek meg mindent, például a coeliakiás vagy gluténérzékenyekre, akik a leggyakoribb krónikus bélbetegségben szenvednek.

Ha tehát hatalmas fogadással egybekötött esküvői gyűrűcserére készülnek, és nem tudják, hogy valamelyikük szenved-e ettől a problémától, a legjobb, ha a fogadásba gluténmentes opciót is beépítenek, így nyugodt szívvel emelhetik az esküvői poharakat és koccinthatnak azzal a nyugalommal, hogy mindenki jól érzi magát.

Mi a glutén?

Javiera Vivanco

Gluténnek nevezik azokat a növényi fehérjéket, amelyeket a következők előállításához használnak fel a búzában és annak minden fajtájában megtalálható Ha egy coeliakiás személy glutént fogyaszt, az fokozatosan elpusztítja a bélcsatornákat a bélrendszerében, és csökkenti a tápanyagok felszívódását .

Milyen élelmiszerekben fordul elő?

Javier konyhája

Ez jelen van az összes búzából, árpából, rozsból és zabból készült termékek és ezért azok melléktermékeiben (lisztek, szemolinák, szemolinák, keményítők), például tésztákban, kenyérben, süteményekben és kekszekben. Tulajdonságai miatt azonban gyakran megjelenik a következőkben is olyan termékekben, mint a kolbászok és húskészítmények, szószok, édességek és készételek. többek között.

Ez azért van, mert a glutén a tészták (kenyér, tészta) rugalmasságát, plaszticitását és bolyhosságát adja. Ez arra ösztönzi az élelmiszeripart, hogy olyan ehető termékekhez adják hozzá, amelyek természetes módon nem tartalmazzák.

Szerencsére a A gluténmentes diéta (GFD) lehetővé teszi a coeliakiások számára az egészséges táplálkozást Nézze meg ezeket az ötleteket, ha gluténmentes menüt kínál majd az esküvőjén.

Rágcsálnivalók

Akár nappal, akár éjszaka, akár kertben vagy szalonban cseréli aranygyűrűit, az üdvözlő koktél az est egyik legjobban várt pillanata lesz. Jegyezze fel ezeket az ízletes javaslatokat.

• Csirke kebab finom fűszermártásban.
• Marhahús carpaccio babérlevéllel.
• Hal ceviche leche de tigre-vel.
• Tintahalszeletek lila olívamártással.

Jegyek

Hotel Marbella Resort

Számos gluténmentes előétel közül választhat, így nem lesz gondja a megfelelőt megtalálni. aszerint, hogy milyen házassági stílusra hajlanak Például, ha a tél közepén gyönyörű szerelmes mondatokkal teszel fogadalmat, akkor biztosan az első alternatívát választod.

• Fűszeres garnélarák és rizstésztaleves.
• Sült marhahús saláta.
• Omelett gombával és sajttal.
• Avokádó caprese töltelékkel.
• Quinoa timbale vegyes zöldségekkel és lazaccal.

Főételek

Javiera Vivanco

Tényleg, bármilyen hús- vagy halétel elkészíthető nem probléma egy coeliakia számára, az biztos, gluténtartalmú tészták vagy sűrítőanyagok kerülése Melyiket választanád ezek közül?

• Sült sertéskaraj kókusztejjel és fűszerekkel.
• Spárgás rizottó.
• Párolt marhahús rövid borda a szaftjában, párolt zöldségekkel.
• Hal paradicsomos vinaigrette-tel.

Desszertek

A Cupcakery

A tészta talán, a gluténmentes főzés legbonyolultabb része Sok desszert azonban a hagyományos búzalisztet is tartalmazza, de a búzaliszt használata nem jelent problémát, egyre több recept van a coeliakiák számára. és például a diófélék nagyszerű gluténmentes lehetőséget kínálnak esküvői torták díszítésére vagy mindenféle sütemény és keksz alapanyagaként.

• Lisztmentes csokoládé, mogyoró és mandula torta.
• Sajtmousse sült almával.
• Gluténmentes fagylalt őrölt dióval.
• Banános muffinok.
• Kukoricalisztes alfajores kókuszreszelékkel.
• Rizsliszt és szójajoghurt torta

Késő este

Konyha tér

Ha az ezüstgyűrűs pózod táncos lesz, ne felejtsd el beépíteni az alábbiak közül néhányat. gluténmentes snack javaslatok a kora reggeli órákra A coeliakiás vendégei meg fogják köszönni, de ezeket a recepteket mindenki ki akarja majd próbálni.

• Rizslisztből készült nápolyi pizzák.
• Quesadillák kukoricatortillában, gombával, guacamoléval és vegyes zöldekkel.
• Kukoricakeményítővel készített sertéshúsos szendvics barbecue mártással.

Ahogyan a családja és barátai gondoskodnak arról, hogy a legjobb öltönyükben és partiruhájukban érkezzenek, úgy gondoskodjon arról is, hogy mindenki számára legyen választási lehetőség a menüben. Tehát, ahogyan hazaviheti a szuvenír és esküvői csomagolást, egy nagyon különleges ünnepség legjobb emlékeit őrzik meg.