Glutenfrij menu foar jo brulloftsgasten

  • Diel Dit
Evelyn Carpenter

Njonken it behagen fan jo gasten mei in heul sekuere houliksdekoraasje of mei in oerfloedich banket, is it wichtich dat se beskôgje dyjingen dy't net alles kinne ite. Dit is it gefal fan celiacs of dyjingen dy't gluten-yntolerant binne, dit is de meast foarkommende groanyske darmsykte.

Dêrom, as se har trouringen wikselje op in massale ûntfangst en net witte oft immen lêst hat fan dit probleem , it sil it bêste wêze om in glutenfrije opsje op te nimmen oan it banket. Op dizze manier kinne se har brulloftsglêzen opheffe en toastje mei de frede fan geast dat elkenien genietsje.

Wat is gluten?

Javiera Vivanco

Gluten is de namme jûn oan de plantaardige aaiwiten dy't fûn wurde yn weet en al syn farianten , yn rogge, gers en haver. As in persoan mei séliozysk gluten yt, ferneatiget it stadichoan de villi fan har darm en fermindert de opname fan fiedingsstoffen .

Yn hokker iten komt it foar?

Javier's Kitchen

It is oanwêzich yn alle produkten makke fan weet, gerst, rogge en haver en dus yn har byprodukten (moal, griesmeel, griesmeel, setmoal), lykas pasta, bôle, koeken en koekjes. Troch syn eigenskippen komt it lykwols ek faak foar yn produkten lykas worstjes en fleisderivaten, sauzen, snoepjes enûnder oaren tariede mielen .

Dit, om't gluten it daai (brea, pasta) elastisiteit, plastykens en swelling jout , wat de fiedingssektor motivearret om it yn dy ta te foegjen ytbere produkten dy't it natuerlik net befetsje.

Gelokkich lit it Glutenfrije dieet (GFD) pasjinten mei séliozysk in sûn en fariearre dieet hawwe. Besjoch dizze ideeën as jo in glutenfrij menu oanbiede op jo brulloft.

Appetizers

Of jo jo gouden ringen dei of nacht wikselje, yn in tún of yn in ballroom , it wolkomcocktail sil ien fan 'e meast ferwachte mominten wêze troch jo diners. Skriuw dizze lekkere útstellen op.

  • Kipspiesjes yn moaie krûden saus.
  • Rindcarpaccio mei laurierblêd.
  • Fisk ceviche mei leche de tigre.
  • Octopus snijden mei pearse olivesaus.

Yngongen

Hotel Marbella Resort

Der binne ferskate opsjes foar glutenfrije kaartsjes, dus it sil foar jo net dreech wêze om de meast geskikte neffens de styl fan houlik te finen dy't jo leaver hawwe . As se bygelyks midden yn 'e winter har geloften mei moaie leafdessinten ferklearje, sille se grif it earste alternatyf treffe.

  • Picy rysnoedelsop en garnalensoep.
  • Roast salade beef.
  • Omelet mei paddestoelen en tsiis.
  • Avocadosgevuld met caprese.
  • Quinoa timbale mei mingde griente en salm.

Entrees

Javiera Vivanco

Echt , elk fleis- of fiskgerjocht kin sûnder problemen foar in celiac wurde taret. Fansels, it foarkommen fan beslag of verdikking mei gluten as it sil befetsje, bygelyks, in saus. Hokker fan dizze soene jo leaver hawwe?

  • Geroosterde varkensvlees mei kokosmolke en krûden.
  • Spargelrisotto.
  • Gesmoarde beefrib yn syn sop mei sautéed griente.
  • Hek mei tomaat-vinaigrette.

Desserts

The Cupcakery

De gebakjes binne miskien it meast yngewikkeld seksje as it giet om it koekjen fan glutenfrije , om't in protte desserts tradisjoneel tarwemoal omfetsje. Mar der binne hieltyd mear resepten foar minsken mei celiac sykte en bygelyks nuten biede in geweldige glutenfrije opsje foar it dekorearjen fan de houlikstaart of as basis om allerhanne koeken en koekjes te meitsjen.

  • Sjokolade-, hazelnoot- en amandelkoeke sûnder moal.
  • Tsiismousse mei roastere appel.
  • Glutenfrij iis mei gemalen nuts.
  • Bananenmuffins.
  • Cornstar alfajores mei geraspte kokosnoot.
  • Rismoalkoek en sojayoghurt

Lette nacht

Keukenromte

As jo ​​posysje fan sulveren ringen mei dûns sil wêze, ferjit dan net wat op te nimmenútstellen foar glutenfrije snacks foar de iere moarn . Jo celiac-gasten sille jo tankje, hoewol it resepten binne dy't elkenien wol besykje.

  • Neapolitaanske pizza's basearre op rysmiel.
  • Quesadillas yn maistortilla mei paddestoelen, guacamole en mingje fan griene blêden.
  • Sandwich fan pork mei barbecue saus taret mei maiszetmeel.

Krekt as jo famylje en freonen har soargen meitsje oer it oankommen yn har bêste pakken en feestjurken, soargje derfoar dat der is in opsje op it menu foar elkenien. Sa sille se, neist it meinimmen fan it souvenir en it brulloftslint, it bêste oantinken hawwe oan in hiel bysûndere fiering.

Noch altyd sûnder catering foar jo brulloft? Fersykje ynformaasje en Banquet prizen út buert bedriuwen Check prizen

Evelyn Carpenter is de auteur fan it bêst ferkeapjende boek, Alles wat jo nedich binne foar jo houlik. In houlik gids. Se is mear dan 25 jier troud en hat ûntelbere pearen holpen suksesfolle houliken op te bouwen. Evelyn is in socht sprekker en relaasjeekspert, en is te sjen yn ferskate media, ynklusyf Fox News, Huffington Post, en mear.