Покрај тоа што ќе ги израдувате гостите со многу педантна свадбена декорација или со обилен банкет, важно е да ги земат предвид и оние кои не можат да јадат сè. Ова е случајот со целијаките или оние кои се нетолерантни на глутен, ова е најчеста хронична цревна болест. овој проблем, најдобро ќе биде да вклучите опција без глутен на банкетот. На овој начин тие можат да ги подигнат чашите за свадба и да наздрават со мир на умот во кој сите уживаат.

Што е глутен?

Хавиера Виванко

Глутенот е име дадено на растителни протеини кои се наоѓаат во пченицата и сите нејзини сорти , во 'рж, јачмен и овес. Ако некое лице со целијачна болест јаде глутен, тој постепено ги уништува ресичките на неговото црево и ја намалува апсорпцијата на хранливи материи .

Во која храна се појавува?

Javier's Kitchen

Го има во сите производи направени од пченица, јачмен, 'рж и овес и затоа во нивните нуспроизводи (брашно, гриз, гриз, скроб), како тестенини, леб, колачи и колачиња. Меѓутоа, поради своите својства многупати се појавува во производи како што се колбаси и деривати од месо, сосови, бонбони иподготвени оброци , меѓу другото.

Ова, бидејќи глутенот му дава на тестото (леб, тестенини) еластичност, пластичност и отекување , што ја мотивира прехранбената индустрија да го додаде во тие јастиви производи кои природно не го содржат.

За среќа, Диетата без глутен (GFD) им овозможува на пациентите со целијачна храна да имаат здрава и разновидна исхрана. Проверете ги овие идеи ако нудите мени без глутен на вашата свадба.

Мезе

Без разлика дали ги менувате вашите златни прстени дење или ноќе, во градина или во сала за бал , коктелот за добредојде ќе биде еден од најочекуваните моменти кај вашите гости. Запишете ги овие вкусни предлози.

• Пилешки раженчиња во сос од фини тревки.
• Говедско карпачо со ловоров лист.
• Риба ceviche со leche de tigre.
• Октопод парчиња со виолетова маслиново сос.

Влезови

Hotel Marbella Resort

Има неколку опции за билети без глутен, така што нема да ви биде тешко да го најдете најсоодветниот според стилот на брак што го претпочитате . На пример, ако ги кажат своите завети со убави фрази на љубов среде зима, сигурно ќе ја погодат првата алтернатива.

• Зачинета супа од ориз и чорба од ракчиња.
• Пече салата од говедско месо.
• Омлет со печурки и сирење.
• Авокадополнети со капрезе.
• Тимбала од киноа со мешан зеленчук и лосос.

Влезови

Хавиера Виванко

Навистина , секое јадење со месо или риба може да се подготви без проблеми за целијачна. Се разбира, избегнувајте тесто или згуснувачи со глутен ако вклучува, на пример, сос. Кое од овие би сакале вие?

• Печено свинско филе со кокосово млеко и зачини.
• Ризото од аспарагус.
• Сипено говедско ребро во неговиот сок со сотен зеленчук.
• Олч со доматен винегрет.

Десерти

The Cupcakery

Плачината се, можеби, најкомплицираните дел кога станува збор за готвење без глутен , бидејќи многу десерти вклучуваат традиционално пченично брашно. Сепак, има се повеќе рецепти за луѓе со целијачна болест и, на пример, јаткастите плодови нудат одлична опција без глутен за украсување на свадбената торта или како основа за подготовка на сите видови колачи и бисквити.

• Чоколадна торта, лешник и бадем без брашно.
• Пус од сирење со печено јаболко.
• Сладолед без глутен со мелени ореви.
• Мафини од банана.
• Cornstar alfajores со рендан кокос.
• Торта од оризово брашно и соја јогурт

Доцна навечер

Кујнски простор

Ако вашето држење на сребрените прстени е со танц, не заборавајте да вклучите некои предлози за грицки без глутен за рано наутро . Вашите гости со целијачна форма ќе ви се заблагодарат, иако тоа се рецепти кои секој ќе сака да ги проба.

• Неаполски пици на база на оризово брашно.
• Кеадили во пченкарна тортиља со печурки, гуакамола и микс од зелени листови.
• Свински сендвич со сос за скара подготвен со пченкарен скроб.

Како што вашето семејство и пријателите ќе се грижат дали ќе пристигнат во нивните најдобри костуми и фустани за забава, погрижете се таму е опција на менито за секого. Така, освен што ќе ги однесат дома сувенирите и свадбената лента, тие ќе останат со најубавиот спомен од една многу посебна прослава.