Përveç kënaqësisë së mysafirëve tuaj me një dekorim dasme shumë të përpiktë ose me një banket të bollshëm, është e rëndësishme që ata të kenë parasysh ata që nuk mund të hanë gjithçka. Ky është rasti i celiacëve ose atyre që janë intolerantë ndaj glutenit, kjo është sëmundja kronike më e shpeshtë e zorrëve.

Prandaj, nëse ata do të shkëmbejnë unazat e martesës në një pritje masive dhe nuk e dinë nëse dikush vuan nga Ky problem, do të ishte më mirë të përfshini një opsion pa gluten në banket. Në këtë mënyrë ata mund të ngrenë gotat e dasmës dhe të bëjnë dolli me qetësinë mendore që të gjithë po e shijojnë.

Çfarë është gluteni?

Javiera Vivanco

Gluteni është emri i dhënë për proteinat bimore që gjenden në grurë dhe të gjitha varietetet e tij , në thekër, elb dhe tërshërë. Nëse një person me sëmundje celiac ha gluten, ai gradualisht shkatërron villi i zorrëve të tij dhe zvogëlon përthithjen e lëndëve ushqyese .

Në cilat ushqime shfaqet?

Javier's Kitchen

Ai është i pranishëm në të gjitha produktet e prodhuara nga gruri, elbi, thekra dhe tërshëra dhe, për rrjedhojë, në nënproduktet e tyre (miell, bollgur, bollgur, niseshte), të tilla si makarona, bukë, ëmbëlsira dhe biskota. Megjithatë, për shkak të vetive të tij shfaqet shumë herë në produkte të tilla si salsiçet dhe derivatet e mishit, salcat, karamele dheushqime të përgatitura , ndër të tjera.

Kjo, pasi gluteni i siguron brumit (bukës, makaronave) elasticitet, plasticitet dhe fryrje , gjë që motivon industrinë ushqimore ta shtojë atë në ato produkte ushqimore që natyrisht nuk e përmbajnë atë.

Fatmirësisht, Dieta pa gluten (GFD) u lejon pacientëve me celiac të kenë një dietë të shëndetshme dhe të larmishme. Shikoni këto ide nëse jeni duke ofruar një menu pa gluten në dasmën tuaj.

Meze

Pavarësisht nëse jeni duke i shkëmbyer unazat tuaja ari ditën apo natën, në një kopsht apo brenda një sallë ballore , kokteji i mirëseardhjes do të jetë një nga momentet më të pritura nga darkuesit tuaj. Shkruani këto propozime të shijshme.

• Shulat pule në salcë me barishte të imta.
• Karpaço viçi me gjethe dafine.
• Peshk ceviche me leche de tigre.
• Oktapod prerje me salcë ulliri vjollcë.

Hyrjet

Hotel Marbella Resort

Ka disa opsione për bileta pa gluten, kështu që nuk do të jetë e vështirë për ju të gjeni më të përshtatshmet sipas stilit të martesës që preferoni . Për shembull, nëse ata deklarojnë betimet e tyre me fraza të bukura dashurie në mes të dimrit, me siguri do të arrijnë alternativën e parë.

• Supë me petë pikante orizi dhe karkaleca.
• Rosto sallate viçi.
• Omëletë me kërpudha dhe djathë.
• Avokadoi mbushur me kaprese.
• Timbale quinoa me perime të përziera dhe salmon.

Perjeta

Javiera Vivanco

Me të vërtetë , çdo pjatë me mish ose peshk mund të përgatitet pa probleme për një celiac. Natyrisht, shmangia e brumeve ose trashësuesve me gluten nëse do të përfshijë, për shembull, një salcë. Cilën nga këto do të preferonit?

• Ifë derri e pjekur me qumësht kokosi dhe erëza.
• Rizoto me asparagus.
• Burnjë viçi i zier në lëngun e tij me perime të skuqura.
• Hike me vinaigrette domate.

Ëmbëlsirat

Cupcakery

Bukuritë janë, ndoshta, më të komplikuarat seksioni kur bëhet fjalë për gatimin pa gluten , pasi shumë ëmbëlsira përfshijnë miell gruri tradicional. Megjithatë, ka gjithnjë e më shumë receta për njerëzit me sëmundje celiac dhe, për shembull, arrat ofrojnë një mundësi të shkëlqyer pa gluten për të dekoruar tortën e dasmës ose si bazë për të përgatitur të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe biskotave.

• Kek me çokollatë, lajthi dhe bajame pa miell.
• Muss djathi me mollë të pjekur.
• Akullore pa gluten me arra të bluara.
• Kifle me banane.
• Cornstar alfajores me kokos te grire.
• Keku me miell orizi dhe kos soje

Nata vone

Hapësira e kuzhinës

Nëse qëndrimi i unazave tuaja të argjendta do të jetë me kërcim, mos harroni të përfshini disa propozime për ushqime pa gluten për mëngjesin e hershëm . Mysafirët tuaj celiac do t'ju falënderojnë, megjithëse janë receta që të gjithë do të duan t'i provojnë.

• Pica neapolitane me bazë miell orizi.
• Quesadillas në tortilla misri me kërpudha, guacamole dhe përzierje me gjethe jeshile.
• Sandviç derri me salcë Barbecue të përgatitur me niseshte misri.

Ashtu si familja dhe miqtë tuaj do të shqetësohen për të mbërritur me kostumet e tyre më të mira dhe fustanet e festës, sigurohuni që atje është një opsion në meny për të gjithë. Kështu, përveç se do të marrin në shtëpi suvenirin dhe shiritin e dasmës, atyre do t'u mbetet kujtimi më i mirë i një feste shumë të veçantë.