Bukod pa sa pagpapasaya sa iyong mga bisita sa isang napaka-meticulous na dekorasyon sa kasal o sa isang masaganang handaan, mahalagang isaalang-alang nila ang mga hindi makakain ng lahat. Ito ang kaso ng mga celiac o iyong mga hindi nagpaparaya sa gluten, ito ang pinakamadalas na malalang sakit sa bituka.

Samakatuwid, kung ipapalit nila ang kanilang mga singsing sa kasal sa isang mass reception at hindi alam kung may nagdurusa sa ang problemang ito, pinakamahusay na magsama ng gluten-free na opsyon sa piging. Sa ganitong paraan maaari nilang itaas ang kanilang mga baso sa kasal at mag-toast nang may kapayapaan ng isip na tinatamasa ng lahat.

Ano ang gluten?

Javiera Vivanco

Ang gluten ay ang pangalang ibinigay sa mga protina ng gulay na ay matatagpuan sa trigo at sa lahat ng uri nito , sa rye, barley at oats. Kung ang isang taong may sakit na celiac ay kumakain ng gluten, unti-unti nitong sinisira ang villi ng kanilang bituka at binabawasan ang pagsipsip ng nutrients .

Sa anong mga pagkain ito lumalabas?

Javier's Kitchen

Ito ay nasa lahat ng produktong gawa sa trigo, barley, rye at oats at, samakatuwid, sa kanilang mga by-product (harina, semolina, semolina, starch), tulad ng pasta, tinapay, cake at cookies. Gayunpaman, dahil sa mga katangian nito ay lumilitaw din ito nang maraming beses sa mga produkto tulad ng mga sausage at derivatives ng karne, sarsa, kendi atmga inihandang pagkain , bukod sa iba pa.

Ito, dahil ang gluten ay nagbibigay ng masa (tinapay, pasta) na may elasticity, plasticity at pamamaga , na nag-uudyok sa industriya ng pagkain na idagdag ito sa mga mga produktong nakakain na natural na hindi naglalaman nito.

Sa kabutihang palad, ang Gluten Free Diet (GFD) ay nagbibigay-daan sa mga pasyente ng celiac na magkaroon ng malusog na at iba't ibang diyeta. Tingnan ang mga ideyang ito kung nag-aalok ka ng gluten-free na menu sa iyong kasal.

Mga Appetizer

Papapalitan mo man ang iyong mga gintong singsing araw o gabi, sa hardin o sa loob ng ballroom , ang welcome cocktail ang magiging isa sa mga pinakaaabangang sandali ng iyong mga kakain. Isulat ang mga masasarap na panukalang ito.

• Mga tuhog ng manok sa sarsa ng masarap na damo.
• Beef carpaccio na may dahon ng bay.
• Isda ceviche with leche de tigre.
• Octopus cuts with purple olive sauce.

Entrance

Hotel Marbella Resort

May ilan mga opsyon para sa gluten-free na mga tiket, kaya hindi ka mahihirapang maghanap ng pinakaangkop ayon sa istilo ng kasal na gusto mo . Halimbawa, kung idineklara nila ang kanilang mga panata na may magagandang parirala ng pag-ibig sa kalagitnaan ng taglamig, tiyak na tatama sila sa unang alternatibo.

• Spicy rice noodle at shrimp soup.
• Ihaw. salad beef.
• Omelette na may mushroom at keso.
• Avocadopinalamanan ng caprese.
• Quinoa timbale na may pinaghalong gulay at salmon.

Entrees

Javiera Vivanco

Talaga, anumang ulam ng karne o isda ay maaaring ihanda nang walang problema para sa isang celiac. Siyempre, pag-iwas sa mga batter o pampalapot na may gluten kung magsasama ito, halimbawa, ng sarsa. Alin sa mga ito ang mas gusto mo?

• Inihaw na baboy loin na may gata ng niyog at pampalasa.
• Asparagus risotto.
• Braised beef rib sa katas nito na may ginisang gulay.
• Hake with tomato vinaigrette.

Mga Dessert

Ang Cupcakery

Ang mga pastry ay, marahil, ang pinakakumplikado seksyon pagdating sa pagluluto ng gluten-free , dahil maraming dessert ang nagsasama ng tradisyonal na harina ng trigo. Gayunpaman, parami nang parami ang mga recipe para sa mga taong may sakit na celiac at, halimbawa, ang mga mani ay nag-aalok ng mahusay na opsyon na walang gluten upang palamutihan ang cake ng kasal o bilang batayan upang maghanda ng lahat ng uri ng cake at biskwit.

• Chocolate, hazelnut at almond cake na walang harina.
• Cheese mousse na may roasted apple.
• Gluten-free na ice cream na may ground nuts.
• Banana muffins.
• Cornstar alfajores na may gadgad na niyog.
• Rice flour cake at soy yogurt

Hating gabi

Kitchen Space

Kung ang postura ng iyong silver rings ay kasama sa sayaw, huwag kalimutang isama ang ilang mga panukala para sa gluten-free na meryenda para sa maagang umaga . Ang iyong mga bisitang celiac ay magpapasalamat sa iyo, bagama't sila ay mga recipe na gustong subukan ng lahat.

• Mga neapolitanong pizza na batay sa harina ng bigas.
• Quesadillas sa corn tortilla na may mga mushroom, guacamole at halo ng mga berdeng dahon.
• Pork sandwich na may barbecue sauce na inihanda gamit ang cornstarch.

Kung paanong ang iyong pamilya at mga kaibigan ay mag-aalala tungkol sa pagdating sa kanilang pinakamagagandang suit at party dress, siguraduhing naroon ay isang opsyon sa menu para sa lahat. Kaya, bilang karagdagan sa pag-uuwi ng souvenir at laso ng kasal, maiiwan sa kanila ang pinakamagandang alaala ng isang napakaespesyal na pagdiriwang.