بسیار مورد علاقه

اگرچه روندهای جدیدی مانند برج های کیک کوچک پدیدار شده است، کیک عروسی سنتی غیر قابل جایگزینی است. و این است که علاوه بر اینکه مهمانان خود را با یک لقمه مقاومت ناپذیر و با دقت ارائه می کنند، از یک سنت قدیمی و عاشقانه پیروی می کنند.

اگر هنوز جستجو برای کیک عروسی خود را آغاز نکرده اند. ، در این مقاله شما قادر خواهید بود تمام ابهامات خود را حل کنید. از هزینه آنها گرفته تا سبک ها و روندها.

گام به گام برای انتخاب کیک عروسی

Zurys - Tortas & کیک های کوچک

کیک عروسی چگونه باید باشد؟ برای انتخاب کیک عروسی باید به عوامل مختلفی توجه کرد. اما اولین قدم این است که کاتالوگ‌های شیرینی‌فروشی‌های مختلف را مرور کنید، زیرا انواع مختلفی از سبک‌ها، طرح‌ها و طعم‌ها را خواهید یافت. برای اولین فیلتر و در صورت نداشتن توصیه مستقیم، می توانید در بخش کیک عروسی Matrimonios.cl و در شبکه های اجتماعی ارائه دهندگان، نظرات زوج های دیگر را بررسی کنید تا از تجربه آنها مطلع شوید.

از آنجایی که کیک عروسی ستاره ضیافت خواهد بود، مهم است که آن را به دستان حرفه ای بسپارند که می توانند به آنها اعتماد کنند. و جستجوی خود را زودتر شروع کنید، به طور ایده آل سه ماه قبل از عروسی، به خصوص اگر در فصل اوج ازدواج می کنید.

سپس، ایندر ترکیب گل های خوراکی فشرده شده روی یک پوشش ایده آل سفید. به این ترتیب ترکیبات ظریف و رنگارنگی ایجاد می شود که به کیک های رمانتیک، تازه و بهاری جان می بخشد.

کیک های مینیاتوری: در نهایت اگر می خواهید کیک عروسی سنتی را جایگزین کنید، کیک های کوچک یک گزینه عالی هستند. و این است که آنها طعم و زیبایی شناسی یک کیک معمولی را تکرار می کنند، اما در اندازه کوچک، شبیه به یک کیک کوچک. آنها فردی هستند و برای نصب بر روی سینی های طبقه ای ایده آل هستند.

تاریخچه کیک عروسی

Fola Pâtisserie

کیک عروسی به چه معناست؟ آغاز عروسی قدمت کیک به روم باستان برمی گردد، اگرچه واقعاً کیک شیرینی نبود. در آن زمان رسم عقد این بود که داماد باید نیمی از خمیر گندم را بخورد و نصف دیگر را روی سر همسرش بشکند. این عمل نشان دهنده پاره شدن باکرگی عروس و همچنین رهبری داماد بر او بود.

در همین حال، مهمانان باید خرده های ریخته شده را جمع آوری کرده و به عنوان نمادی از باروری، رفاه و عمر طولانی می خوردند. ازدواج اگرچه مدت زیادی طول کشید، اما این آیین از یک خمیر گندم، بسیار شبیه به یک نان بزرگ، به یک غذای گوشتی تبدیل شد.

در قرن هفدهم بود که رسم تاج گذاری عروسی رایج شد. آتکه ای از گوشت چرخ کرده، معمولا گوشت بره، تزئین شده با خرده نان شیرین. اسمش را گذاشتند «کیک عروس». و بنابراین این سنت تا پایان قرن حفظ شد، زمانی که کیک به شکل امروزی در بریتانیا شکل گرفت. با این ایده که یک برج درست کنیم تا بعداً روی آن را با یک لایه پودر قند تزئین کنیم. هر چه کیک بالاتر باشد، برای زن و شوهر بهتر است. علاوه بر این، اعتقاد بر این بود که اگر زوج موفق به بوسیدن بالای برج بدون افتادن آن شوند، خوش شانس خواهند بود.

سالها بعد، این شرط بندی با یک کیک تک و بزرگ جایگزین شد که در اول سفید رنگ بود این به عنوان نمادی از خلوص، اما به ویژه فراوانی مادی است، زیرا فقط خانواده های ثروتمند می توانند شکر تصفیه شده را برای تهیه آن بدست آورند. نقطه شروع کیک عروسی سفید بود ، شاید تصویری سنتی که وقتی به کیک عروسی فکر می کنید.

و اگر چه آنها هنوز هم امروزه انتخاب می شوند، حقیقت این است که کیک عروسی در 100 سال گذشته تغییرات زیادی را پشت سر گذاشته است. به عنوان مثال، در دهه 50 کیک های رمانتیک با جزئیات منظم با استفاده از تکنیک Lambeth غالب بودند. در حالی که در دهه‌های 70 و 80، کیک‌های رنگارنگ و غم‌انگیز، با سطوح جدا شده توسط ستون‌ها، که مشخص می‌کردندروند. و با ورود به دهه 2000، کیک های هندسی همه توجه را به خود جلب کردند، در همان زمان که کیک هایی با فوندانت مشکی و تکنیک های پیچیده تر مانند آبرنگ ظاهر شدند.

برش کیک

هنر و شیرینی

اگرچه باورهای زیادی پیرامون کیک عروسی بافته شده است، اما از زمان های قدیم، حقیقت این است که یکی از آن ها بسیار جاری است. و آن این است که عروس و داماد باید کیک را با هم برش دهند، در حالت ایده آل با شمشیر، به عنوان اولین کاری که با هم انجام می دهند به عنوان یک زن و شوهر ، ایجاد یک تعهد متقابل.

در زمان برش اول، طبق سنت، مرد باید دست خود را روی دست همسرش بگذارد تا هر دو بتوانند اولین برش را ببرند، البته با گذشت سالها و بسته به زوج ها، در حال تغییر بوده است. سپس، هر دو باید یک قطعه را به یکدیگر بدهند تا امتحان کنند و سپس آن را با بقیه مهمانان به اشتراک بگذارند. دومی، به عنوان نشانه ای از فراوانی. و توجه داشته باشید که اگر کیک چند طبقه است، همیشه باید در طبقه پایین تراشیده شوند.

این رسم نشان می دهد که اولین کسانی که بلافاصله بعد از عروس و داماد می چشند، باید والدین آنها باشند که به آنها توصیه می شود. برای خدمت به آنها شخصا؛ در حالی که کارکنان پذیرایی وظیفه توزیع آن را بین سایر مهمانان خواهند داشت.

چه زمانی؟ اگرچه به هر زوج بستگی دارد،برش کیک معمولا در پایان ضیافت انجام می شود تا به عنوان دسر ارائه شود. یا در وسط مهمانی، اگر ازدواج در شب باشد، اما قبل از مراسم آخر شب.

پیکره های کیک عروسی

مزه های اریک لاپی<2

آنها یک کلاسیک هستند! مجسمه ها یا رویه های کیک را نمی توان در یک کیک عروسی ساده یا استادانه از دست داد. اما با عروس و داماد روی کیک چه می شود؟

در میان گزینه های مختلفی که وجود دارد، محبوب ترین آنها عروسک هایی هستند که لباس داماد می پوشند که امروزه آنها را می توان با چهره های خود جشن ها شخصی سازی کرد. یا با ویژگی های انسانی یا سبک کارتونی که از روی عکس انجام می شود. علاوه بر این، آنها قادر خواهند بود دوست پسرهایی را با همراهی حیوانات خانگی خود، فرزندانشان، در اقدامات عاشقانه، در فعالیت های سرگرم کننده یا با جزئیاتی که به سرگرمی ها یا حرفه های آنها اشاره دارد انتخاب کنند.

اما اگر آنها چیز متفاوتی را ترجیح می دهند، آنها همچنین می‌توانند بین زوج‌های دلپذیر پنگوئن یا قو، مجسمه‌های لگو یا پلی‌موبیل، ابرقهرمانان، شخصیت‌های فیلم و دوست پسر به سبک «سیمپسون‌ها» یا «اسمورف‌ها»، در میان دیگر چهره‌های عروسی برای کیک، یکی را انتخاب کنند.

حتی اگر یک عروسی با موضوع برنامه ریزی کنند، می توانند مجسمه های خاص خود را انتخاب کنند. مثلاً چند ستاره دریایی با حجاب و کلاه، اگر در ساحل ازدواج کنند. یا دو پرنده در لانه، اگرآنها از عروسی روستایی حمایت می کنند.

این ارقام می توانند از یک طرف از شکر، شکلات، فوندانت یا مارزیپان ساخته شوند. و از سوی دیگر، پلاستیلین، لاستیک اوا، خاک رس پلیمری، سرامیک یا چینی سرد.

و در مورد رویه های کیک، از جمله پرطرفدارترین ها می توان به قلم ها، سیلوئت های عروس و داماد در اکریلیک مشکی و حروف طلایی در مونوگرام به عنوان مثال، با حروف اول در هم تنیده آنها.

تقسیم کیک عروسی یکی از مورد انتظارترین لحظات جشن و علاوه بر این، یکی از پرعکس ترین لحظات خواهد بود. سنتی که می‌توانند حتی بیشتر آن را شخصی‌سازی کنند، با آهنگی که آنها را شناسایی می‌کند یا کلمات زیبای عاشقانه را تقدیم کنند.

ما به شما کمک می کنیم خاص ترین کیک را برای ازدواج خود پیدا کنید. اطلاعات و قیمت کیک را از شرکت های اطراف درخواست کنید قیمت ها را بررسی کنیدضروری است که تصاویر کیک ها و توضیحات آنها را با جزئیات مرور کنند تا با مواد مختلف آشنا شوند. به این ترتیب آنها طیف وسیع تری از امکانات را خواهند داشت و می توانند کیکی را انتخاب کنند که با نوع جشن آنها سازگار باشد. سنگ مرمر، اگر به دنبال یک کیک عروسی شیک هستید. یا کیک با ورقه های مسی، برای عروسی صنعتی. ما بعداً همه آنها را بررسی خواهیم کرد.

اما علاوه بر ظاهر کیک از بیرون، مهم است که طعم آن مطابق میل شما و در حالت ایده آل برای اکثر غذاخوری ها باشد. اگر شک دارید، تامین‌کننده گزینه‌هایی مانند کیک عروسی Tres Leches یا جنگل سیاه را پیشنهاد می‌کند. با این حال، اگر طعمی را می خواهید که در کاتالوگ ها یا ارائه خاصی وجود ندارد، همیشه می توانید از شیرینی پز خود یک کیک شخصی بخواهید. یا اگر می خواهید کیک برای افراد دیابتی یا سلیاک مناسب باشد، می توانید این کار را نیز انجام دهید.

و نکته مهم دیگر مدیریت تعداد مهمانانی است که در عروسی شرکت خواهند کرد . از آنجایی که کیک ها بر اساس بخش های جداگانه محاسبه می شوند، بهترین کار این است که آن را زمانی سفارش دهید که قبلاً در تأیید مهمانان پیشرفت کرده باشند. به هر حال، همیشه یک عدد بالاتر بشمارید تا کوتاه نیایید.

در نهایت، قبل از بستندر توافق با تامین کننده، تمام نکاتی را که ممکن است شک و شبهه ایجاد کند، روشن کنید: پرداخت چگونه انجام می شود؟ آیا مزه رایگان شامل می شود؟ اگر رویداد به تعویق بیفتد چه اتفاقی می افتد؟ آیا مونتاژ کیک شامل می شود یا هزینه جداگانه ای دارد؟ آیا آن را به خانه شما تحویل می دهند؟ همون روز عروسی ارسال میشه؟ همه این عوامل را در نظر بگیرید و مطمئناً از عهده انتخاب کیک عروسی خود بر می آیید

قیمت کیک عروسی

جذابیت

اگرچه قیمت ها بستگی به مواد تشکیل دهنده، طراحی و تکنیک استفاده شده، میانگین هر قسمت از کیک عروسی بین 1500 تا 3000 دلار است . البته بسته به تزیین کیک عروسی که انتخاب می کنند، چه گل طبیعی، چه گل خوراکی، چه ورق طلا و یا اگر تصمیم به سفارش رویه کیک موضوعی داشته باشند، مقدار می تواند افزایش یابد.

و آنها همچنین باید در نظر داشته باشند که در بیشتر موارد، برای جمع کردن کیک هزینه ای برای گنبد اضافه می کنند که بسته به پیچیدگی آن معمولا بین 20000 تا 40000 دلار است.

از طرف دیگر، اگر بخواهند برای اضافه کردن جعبه برای بخش ها، برای تحویل به مهمانان خود در پایان جشن، آنها باید حدود 1200 دلار در هر جعبه محاسبه کنند. تحویل جعبه هایی با تکه های کیک ایده خوبی است اگر منوی آن فراوان باشد و همچنین دارای بوفه دسر و آب نبات باشد و حتی می تواند جایگزینی برای غذا باشد.سوغاتی.

شیوه های کیک عروسی

شیرینی شمعدانی

فوندانت و باترکریم

کیک فوندات یا کرم؟ آنها دو مفهومی هستند که هنگام انتخاب کیک عروسی خود بسیار می شنوید، بنابراین روشن کردن آنها راحت است.

Fondant خمیری انعطاف پذیر است که از پودر قند، گلوکز، گلیسیرین، ژلاتین، کره، اسانس یا اسانس ساخته شده است. طعم دهنده و آب؛ ایده آل برای کار بر روی تکنیک های مختلف . به عنوان مثال، یک کیک را می توان به راحتی کشیده و پوشاند و به سطوح صاف و صیقلی دست یافت. یا می توان از آن برای ایجاد ارقام در حجم، از ساده تا پیچیده ترین استفاده کرد. بسته به نحوه مخلوط کردن آن، فوندانت یک روکش صاف و براق خواهد داشت. یا با روکش آماده و مات، و می تواند سفید یا رنگی به رنگ دلخواه باشد.

کرم کره به نوبه خود از مخلوط کره، شیر و پودر قند حاصل می شود و به یک قوام یکدست می رسد. و خامه ای . و هم برای پر کردن کیک و هم برای پوشش و تزئین می توان از آن استفاده کرد. در واقع، به دلیل بافت آن، استفاده از آن در کیسه شیرینی بسیار عالی است و به الگوهای بسیار ظریفی دست می یابد. همچنین می توان آن را با رنگ های مختلف غذایی رنگ آمیزی کرد و حتی با طعم دهنده های بیشتری مانند پودر کاکائو یا عصاره وانیل ترکیب کرد.

Flavors

Goretty

اگرچه زیبایی کیک عروسی اولین چیزی است که می پرد، بدون شک طعم آن استمهم ترین. اینها برخی از ترکیبات مورد علاقه برای پر کردن کیک عروسی هستند.

• هویج، بادام، گردو: کیک هویج یک شیرینی کلاسیک است که شامل یک شیرینی نفیس و کیک مرطوب که با بادام و گردو تکمیل می شود. علاوه بر این، می توان آن را با پنیر خامه ای یا خوشمزه پر کرد.
• شکلات، لذیذ، تمشک: کیک به اصطلاح عشق شامل یک کیک شکلاتی است که با برگ های لذیذ، خامه شیرینی و مربای تمشک . یک لذت برای کام!
• وانیل، لیمو: مربوط به یک پنکیک وانیلی کرکی است که با کرم پای لیمو، خامه وانیل و کرم لیمو پر شده است. پوشش معمولا فوندانت با برش های لیمو در بالا است. یا این طعم‌ها را در کیک عروسی با مرنگ پیدا خواهید کرد. این شامل یک پنکیک شکلاتی است که با پوره میوه جنگلی (شاه توت، تمشک، گیلاس، زغال اخته) و کرم شانتی پر شده است. در قالب کیک برهنه بسیار درخواست شده است.
• وانیل، شیر: کیک Tres Leches که به دلیل بافت اسفنجی خود مشهور است، از یک اسفنج وانیلی آغشته به سه نوع شیر تهیه می شود: شیر تغلیظ شده، شیر تبخیر شده و خامه شیر ایده آل برای کسانی که به دنبال کیک عروسی با خامه هستند، زیرا با آن تمام شده استخامه Chantilly.
• شکلات، فندقی : شیرین ترین ها این ترکیب را دوست خواهند داشت. این یک کیک اسفنجی شکلاتی است که با خامه فندق، تکه های فندق، گاناش شکلاتی و چیپس شکلاتی پر شده است.
• قهوه، وانیل، ترافل: برای دوستداران طعم های تلخ تر، ترکیبی بی نظیر است. کیک پنکیک قهوه و وانیلی، با پر کردن ترافل شکلاتی تلخ، ترافل شکلات سفید و خامه شیرینی. به دلیل طعم گرمش، برای عروسی های زمستانی ایده آل است.
• شکلات، گیلاس: کیک معروف جنگل سیاه از یک اسفنج شکلاتی آغشته به آب گیلاس، با مربای ترش تشکیل شده است. گیلاس تکه تکه، خامه شانتیلی و خمیر شکلاتی. با گیلاس ماراسکینو و شاخه های شکلات تزئین شده است. بی تردید!
• وانیل، میوه شور: ترکیبی از طعم های عجیب و غریب کیک میوه شور است که با پنکیک وانیلی درست می شود و با کرم شانتی و موس میوه شور با مغز پر می شود. . تازه و ایده آل برای عروسی های تابستانی.
• شکلات، نعناع: در نهایت، کیک شکلاتی/نعناع با پنکیک شکلاتی تهیه می شود و با کرم نعناع نرم و به طور متناوب با لایه های کاکائو پر می شود. علاوه بر این، می توان آن را به طور کامل با شکلات پوشاند، یا برهنه گذاشت تا رنگ سبز آن نمایان شود.

طرح ها

کیکیسشیرینی

هوشمند یا پر از جزئیات؟ سفید یا با ترکیب رنگ؟ مسطح یا چند طبقه؟ از آنجایی که طرح های کیک عروسی زیادی در دسترس است، ایده آل این است که بتوانید بین سبک های مختلف تفاوت قائل شوید، به خصوص اگر به دنبال یک کیک عروسی مدنی، یک کیک عروسی ساده یا با جزئیات زیاد و بسیاری از مدل های دیگر هستید.

این طرح‌ها را که در بین محبوب‌ترین طرح‌ها تکرار می‌شوند، بررسی کنید.

• کیک‌های کلاسیک: آنها معمولاً کیک‌هایی بیضی شکل هستند که با فوندانت سفید پوشانده می‌شوند. از دو، سه یا چند طبقه، که به دلیل تزئینات چشمگیر خود برجسته هستند. در میان آنها، مروارید شکر، گل های یخ زده، داربست، روبان یا ستون. آنها برای عروسی های شیک و برای عروس و دامادهایی که به ترندهای گذشته اهمیت می دهند ایده آل هستند. قابل مشاهده از کیک یا پنکیک. آنها معمولاً با میوه یا گل تزئین می شوند. آنها برای عروسی های کشور یا الهام گرفته شده از بوهو عالی هستند.
• کیک های با رافل: کیک های رافلی که مخصوصاً در رنگ های گرم درخواست می شوند، با لایه ای از کرم کره پوشانده می شوند، به شکل روفله هایی که به صورت افقی چیده شده اند. یا به صورت عمودی آنها معمولاً استوانه ای و یک طبقه هستند. بسیار مناسب برای عروسی با هوای قدیمی.
• کیک های مرمری: پوشش الگویرگه های سنگ مرمر، در نتیجه به یک اثر سنگی ظریف، تمیز و بسیار مدرن دست می یابد. اگرچه در نسخه سنتی آنها سفید و خاکستری را ترکیب می کنند، کیک های مرمری به رنگ صورتی کم رنگ یا سبز نعنایی نیز در میان سایه های دیگر وجود دارد. بسیار پیچیده.
• کیک های ژئود: اینها کیک هایی هستند که از ژئودها الهام گرفته شده اند، که معمولاً حفره های سنگی بسته ای هستند که مواد معدنی متبلور را در داخل نمایش می دهند. رایج ترین کیک ها در این سبک از حفره هایی با کوارتز، آمیتیست و عقیق تقلید می کنند. آنها در میان برجسته ترین طرح ها برجسته هستند.
• کیک های قطره ای: مشخصه آنها شبیه سازی این است که شکلات، خامه یا سس کارامل از پوشش می چکد، که می تواند با تزئینات گل مخلوط شود. وافل یا ماکارون احساس لغزش قطرات روی سطح به این کیک‌های قطره‌ای حس آرامش بخشی می‌دهد.
• کیک‌های آبرنگ: آنها کیک‌هایی هستند که با دست نقاشی شده‌اند، گویی یک بوم، یا با گل یا انتزاعی جزئیات. آنها عموماً استوانه ای شکل، یک یا دو طبقه و به رنگ های پاستلی ساخته شده اند. یک گزینه خوب، به عنوان مثال، برای یک کیک ازدواج مدنی.
• کیک هایی با اثر تخته سنگ: برای تهیه آن به فوندانت سیاه، مقداری نوشیدنی الکلی مانند ودکا یا رم و گچ خوراکی نیاز دارید. دومی، برای شخصی سازی کیک ها با نقاشی یا عبارات کوتاه. کیک های تخته سیاه اصل وتکرار نشدنی
• کیک های مینیمالیستی: این کیک های ساختاری، با خطوط ساده، طرح های ساده و رویه های سفید رنگی هستند. آنها معمولاً کیک های یک یا دو طبقه، با اشکال هندسی و تزئین شده با جزئیات محتاطانه، مانند برگ یا گل هستند. به عنوان مثال، یک کیک عروسی مربع شکل که به طور کامل با فوندانت پوشانده شده است، عروس و داماد حداقلی را اغوا می کند.
• کیک‌هایی با برگ‌های طلا: لمس طلایی به این کیک‌ها هوای پیچیده می‌دهد که امکان چندین نسخه را فراهم می‌کند. به عنوان مثال، پوشاندن کل کیک با ورق طلا؛ پوشش فقط یک یا دو سطح. یا آن را با جزئیات ظریف طلایی تزئین کنید. آنها ورقه های طلایی خوراکی، صاف یا راه راه هستند.
• کیک های روکش مسی: چه کفپوش را بپوشانند، چه با نوارهای نقاشی شده با دست یا نوارهای افقی، لهجه های مسی به این کیک ها جذابیت می بخشد. کیک ها. می‌توانید از ورق‌های مسی صاف یا چکش‌دار استفاده کنید که پیشنهاد خوبی برای عروسی‌های صنعتی است.
• کیک‌های آینه‌ای: در یک سطح، می‌توانند صاف یا با اثر مرمری . و راز در ریختن مایه کیک، از یک یا چند رنگ، روی کیک یخ زده نهفته است. اگر می خواهید با یک کیک عروسی مدرن شگفت زده شوید، مطمئنا با کیک آینه ای به آن دست خواهید یافت.
• کیک با گل فشرده: این سبک شامل