Krom plaĉi viajn gastojn per tre zorgema geedziĝa ornamado aŭ per abunda bankedo, gravas, ke ili konsideru tiujn, kiuj ne povas manĝi ĉion. Tio estas la kazo de celiakoj aŭ netolerantaj glutenon, ĉi tiu estas la plej ofta kronika intesta malsano.

Tial, ĉu ili interŝanĝos siajn geedziĝajn ringojn ĉe amasa akcepto kaj ne scias ĉu iu suferas. ĉi tiu problemo, plej bone estos korpigi senglutenan opcion al la bankedo. Tiel ili povas levi siajn geedziĝajn glasojn kaj tosti kun la trankvilo, kiun ĉiuj ĝuas.

Kio estas gluteno?

Javiera Vivanco

Gluteno estas la nomo donita al la vegetalaj proteinoj kiuj troviĝas en tritiko kaj ĉiuj ĝiaj variaĵoj , en sekalo, hordeo kaj aveno. Se persono kun celia malsano manĝas glutenon, ĝi iom post iom detruas la vilojn de sia intesto kaj malgrandigas la sorbadon de nutraĵoj .

En kiuj manĝaĵoj ĝi aperas?

Javier's Kitchen

Ĝi ĉeestas en ĉiuj produktoj faritaj el tritiko, hordeo, sekalo kaj aveno kaj do en iliaj kromproduktoj (faruno, semolo, semolo, amelo), kiel pasto, pano, kukoj kaj kuketoj. Tamen, pro siaj ecoj ĝi aperas ankaŭ multfoje en produktoj kiel kolbasoj kaj karnaj derivaĵoj, saŭcoj, bombonoj kajpreparitaj manĝoj , interalie.

Ĉi tio, ĉar gluteno havigas al la pasto (pano, pasto) elastecon, plastikecon kaj ŝvelaĵon , kio instigas la manĝindustrion aldoni ĝin en tiuj; manĝeblaj produktoj, kiuj nature ne enhavas ĝin.

Feliĉe, la Dieto Sen Gluteno (GFD) permesas al celiakaj pacientoj havi sanan kaj varian dieton. Rigardu ĉi tiujn ideojn se vi proponas senglutenan menuon ĉe via geedziĝo.

Apetitigaĵoj

Ĉu vi interŝanĝas viajn orajn ringojn tage aŭ nokte, en ĝardeno aŭ ene de balsalono , la bonveniga koktelo estos unu el la plej atendataj momentoj de viaj manĝantoj. Skribu ĉi tiujn bongustajn proponojn.

• Kokidaj broĉetoj en fajna herba saŭco.
• Bova karpaĉo kun laurfolio.
• Fiŝo. ceviche kun leche de tigre.
• Polpo tranĉaĵoj kun purpura oliva saŭco.

Enirejoj

Hotelo Marbella Resort

Estas pluraj ebloj por senglutenaj biletoj, do ne estos malfacile por vi trovi la plej taŭgan laŭ la stilo de geedzeco, kiun vi preferas . Ekzemple, se ili deklaras siajn promesojn per belaj frazoj de amo en la mezo de la vintro, ili certe trafos la unuan alternativon.

• Spica riznudelo kaj salikoka supo.
• Rosto. salata bovaĵo.
• Omleto kun fungoj kaj fromaĝo.
• Avocadoj.plenigita per kaprese.
• Quinoa timbalo kun miksitaj legomoj kaj salmo.

Entreoj

Javiera Vivanco

Vere , ia viando aŭ fiŝa plado povas esti preta senprobleme por celiako. Kompreneble, evitante bataĵojn aŭ dikigilojn kun gluten se ĝi inkluzivos, ekzemple, saŭcon. Kiun el ĉi tiuj vi preferus?

• Rostita porka lumbo kun kokosa lakto kaj spicoj.
• Risoto de asparagoj.
• Braŭzita bovaĵo-ripo en ĝia suko kun salitaj legomoj.
• Merluĉo kun tomata vinagreto.

Desertoj

La Cupcakery

La kukaĵoj estas, eble, la plej komplikaj sekcio kiam temas pri kuirado sen gluten , ĉar multaj desertoj enkorpigas tradician tritikan farunon. Tamen, ekzistas pli kaj pli da receptoj por homoj kun celia malsano kaj, ekzemple, nuksoj proponas bonegan senglutenan eblon por ornami la geedziĝan kukon aŭ kiel bazon por prepari ĉiajn kukojn kaj biskvitojn.

• Kuko kun ĉokolado, avelo kaj migdalo sen faruno.
• Mousse de fromaĝo kun rostita pomo.
• Glaciaĵo sen gluten kun muelaj nuksoj.
• Bananoj muffins.
• Alfajoroj de Maizstelo kun raspita kokoso.
• Kuko de rizfaruno kaj jogurto de sojo

Malfrunokte

Kuirejo Spaco

Se viaj arĝentaj ringoj pozicio estos kun danco, ne forgesu enkorpigi iujn proponoj por senglutenaj manĝetoj por frumatene . Viaj celiakaj gastoj dankos vin, kvankam ili estas receptoj, kiujn ĉiuj volos provi.

• Napolaj picoj surbaze de rizfaruno.
• Kesadiloj en maiza tortilo kun fungoj, guacamole kaj miksaĵo. de verdaj folioj.
• Porka sandviĉo kun barkusaŭco preparita kun maiza amelo.

Tiel kiel via familio kaj amikoj zorgos pri alveno en siaj plej bonaj kostumoj kaj festaj roboj, zorgu, ke tie estas opcio en la menuo por ĉiuj. Tiel, krom kunporti hejmen la suveniron kaj edziĝan rubandon, ili restos kun la plej bona memoro pri tre speciala festo.