Სარჩევი
ლუის ბუენოს ფოტოგრაფია
ჩილეს ფესვებით ქორწინება სულ უფრო მოთხოვნადია წყვილებში. ამიტომ, თუ თქვენც გიზიდავთ ეს რუსტიკული სტილი, რა შეგიძლიათ მიირთვათ ქორწილში?
უტყუარი ვარიანტი იქნება ბანკეტის არჩევა დახვეწილი შემწვარი ხორცის საფუძველზე. აღმოაჩინეთ როგორ მოაწყოთ მწვადი თქვენს ქორწილში და მიიღეთ აპლოდისმენტები თქვენი ოჯახისა და მეგობრებისგან.
კოქტეილი
შემწვარი და ბატკნის ბანკეტი
რადგან ეს იქნება ქვეყნის ბანკეტი, მოდუნებულ და მოდუნებულ ატმოსფეროში, უნდა განიხილონ მწვადთან შეხამებული კოქტეილი, რომელიც იქნება მთავარი კერძი.
ამ გზით,
3>მათი შეიძლება შეიცავდეს ორი სახის მადას საქორწილო როსტში . ერთის მხრივ, ჩილეს გასტრონომიის ტიპიური კერძები, როგორიცაა empanaditas de pino, მინი სიმინდის ნამცხვრები და სოპაიპილები. გრილები. რა თქმა უნდა, მათ არ უნდა დაივიწყონ ტრადიციული პებრე და სხვა სოუსები, როგორიცაა ჩიმიჩური, ხელნაკეთი მაიონეზი და ქვის ღორის ხორცი.
ლანჩი
Ambrosía Gourmet
ასე რომ სტუმრებს შეუძლიათ სცადონ ყველაფერი ან აირჩიონ ის, რაც მოეწონებათ, იდეალურად უპირატესობას ანიჭებენ ბუფეტის ტიპის ბანკეტს .
აუცილებელია, რომ საქორწილო მწვადი იყოს მრავალფეროვანი და ძლიერი. ამიტომ, საქონლის ხორცის გარდა, ღორის ნეკნები,ღორის ხორცი, ლონგანიზა და პრიეტა, შეიცავს ქათმის და ინდაურს, მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს თეთრ ხორცს.
მაგრამ არ უნდა დაივიწყონ თავიანთი ვეგეტარიანელი სტუმრები, რომლებიც ასევე შეძლებენ მწვადის მირთმევას.
რა თქმა უნდა, პაპრიკას საფუძველზე კვერცხი, დაჭრილი ყაბაყი ყველით, ბადრიჯანი პომიდორთან ერთად. ან სოკო ჰუმუსით, სხვა იდეებთან ერთად.
აკომპანიმენტები
Javiera Vivanco
დიახ ან დიახ, თითოეულ მაგიდაზე უნდა მოათავსონ მოზელილი პური კარაქით და პებრით. შემდეგ კი, როგორც ძირითადი კერძის თანხლებით, თქვენს ბუფეტში შეიტანეთ სხვადასხვა ცხელი და ცივი ვარიანტი.
მათ შორის, ჩილეს სალათი ქინძით, მაიოს კარტოფილი, სალათის ფოთოლი სტაფილოთი, პომიდორი მწვანე ლობიოთი, სიმინდი და ხახვი. , საგაზაფხულო ბრინჯი, კინოა, დუშის კარტოფილი და რუსტიკული ბადაგი.
დესერტი
Club de Campo Pelumpén
კონტრიბუციის მენიუს არსის შენარჩუნება წადით ჩილეს ფესვების მქონე დესერტებზე, როგორიცაა შემწვარი ვაშლი წითელ ღვინოში, ბრინჯის პუდინგი ან შემწვარი რძე.
მაგრამ თუ ზაფხულის შუა რიცხვებში ქორწინდებით, გაახარეთ სტუმრები გამაგრილებელი მოტეხილით. მიუხედავად იმისა, რომ ის სათანადოდ არის სასმელი, ის ასევე მოქმედებს როგორც დესერტი, რადგან იგი შედგება კარამელიზებული წვენის, ხორბლის წიპწისა და გაუწყლოებული ატმის ნარევისგან.
ვახშამი
Fuegourmet ქეითერინგი
რამდენ კერძს მიირთმევენ აქორწილი? მიუხედავად იმისა, რომ მენიუ ძირითადად შედგება საწყისი, მთავარი კერძი და დესერტისაგან, ყოველთვის შესაძლებელია კიდევ ერთი კერძის დამატება.
მაგალითად, თუ წვეულება გაგრძელდება რამდენიმე საათის განმავლობაში და გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები უგემრიელესი ვახშმით მზის ჩასვლისას, მაგელანის ბატკნის ალ პალო შესანიშნავი ვარიანტი იქნება.
ასევე, ფიქრობთ, რომ მომზადება ნელია, დაახლოებით 4-დან 6 საათამდე, თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს კვლავ მოშივდებათ, სანამ ის მზად იქნება. თქვენ შეგიძლიათ ბატკნის ალ პალო მოხარშული კარტოფილით და სხვადასხვა სალათებით.
გვიან ღამით
El Carrito Rústico
თქვენი ქორწილი იქნება საცეკვაო წვეულებით ? შემდეგ გამოიყენეთ გრილები და შესთავაზეთ ჰამბურგერი და ჰოთ-დოგი, როგორც გვიან ღამის მენიუ .
ჰამბურგერები აფრიკულ პურში და სოსისები სავსე პურში საუკეთესო საჭმელი იქნება თქვენი სტუმრებისთვის. ენერგია ცეკვის გასაგრძელებლად.
და როგორც დამატებული, სერვისის უფრო სწრაფი გასატარებლად, თან ახლეთ ჰამბურგერები და ჰოთ-დოგები სხვადასხვა სოუსებით, როგორიცაა კეტჩუპი, მაიონეზი, მდოგვი, მჟავე კომბოსტო, მწნილის სოუსი, ყველი და მწვადი. სოუსი, სხვათა შორის .
სასმელები
შემწვარი და ბატკნის ბანკეტი
ბოლოს, საქორწილო შემწვარში სასმელი თანაბრად მნიშვნელოვანია. კოქტეილისთვის მათ შეუძლიათ შემოგთავაზონ ტრადიციული მადისაღმძვრელი, როგორიცაა პისკო მჟავე, მანგოს მჟავე, ცქრიალა ღვინო და შინდისფერი.
ძირითადი კერძისთვის.მთავარია, ღვინოზე უკეთესი წყვილი ხორცისთვის არ არსებობს. წელზე და ცხვრისთვის რეკომენდებულია კაბერნე სოვინიონი; გლუვი წელისა და ღორის ნეკნებისთვის, სირა; ლონგანიზასა და ძეხვისთვის, კარმენერი ან მერლო; ქათმისა და ინდაურისთვის, პინო ნუარი; ხოლო მათთვის, ვინც მოხალულ ბოსტნეულს ანიჭებს უპირატესობას, საუკეთესო ვარიანტი შარდონეს ჯიში იქნება.
და რა უნდა შეიტანოთ ღია ბარში? ლუდისა და პისკოლას გარდა, შეგიძლიათ ფსონი დადოთ. ტიპიური სეზონური სასმელები. მაგალითად, მიწისძვრა, თუ გაზაფხულზე/ზაფხულზე ქორწინდებიან ან მცურავი ღვინო, თუ ქორწილი იქნება შემოდგომა/ზამთარი.
თქვენ უკვე იცით! თუ თქვენ გეგმავთ მწვადის ქორწილს, დარწმუნდით, რომ ყველასთვის არის საჭმელი და სასმელი. და თუ ფიქრობთ ad hoc სუვენირზე , შეგიძლიათ აჩუქოთ ხის გრილის დაფა თქვენი ინიციალებით ან ქორწილის თარიღით ამოტვიფრული. ისინი გაბრწყინდებიან.
ჩვენ დაგეხმარებით იპოვოთ დახვეწილი ბანკეტი თქვენი ქორწილისთვის. მოითხოვეთ ინფორმაცია და ბანკეტის ფასები ახლომდებარე კომპანიებისგან. მოითხოვეთ ინფორმაცია.