Luis Bueno Fotografie

Heiraten mit chilenischen Wurzeln wird bei Paaren immer beliebter. Wenn Sie sich also auch zu diesem rustikalen Stil hingezogen fühlen, was kann dann bei einer Hochzeit serviert werden?

Eine sichere Option ist die Wahl eines Banketts mit exquisitem gegrilltem Fleisch. Finden Sie heraus, wie Sie ein Grillfest für Ihre Hochzeit organisieren können und ernten den Beifall von Familie und Freunden.

Cocktail

Braten und Lämmer Banqueteria

Da es sich um ein ländliches Bankett in einer entspannten und lockeren Atmosphäre handelt, sollten Sie einen Cocktail in Betracht ziehen, der mit dem Braten, der den Hauptgang darstellt, harmoniert.

So, zwei Arten von Vorspeisen können zu einem Hochzeitsbraten gereicht werden Einerseits typisch chilenische Gerichte wie Empanaditas de Pino, Mini-Pastel de Choclo und Sopaipilllas.

Und auf der anderen Seite Anticuchos, Choripanes und Hähnchen-Tutitos, die direkt vom Grill kommen, aber vergessen Sie nicht die traditionellen Pebre und andere Soßen wie Chimichurri, hausgemachte Mayonnaise und Chancho en Piedra.

Mittagessen

Ambrosia Gourmet

Damit die Gäste alles probieren oder auswählen können, was ihnen gefällt, sollten sie sich idealerweise für für ein Bankett in Buffetform .

Ein Landbraten für eine Hochzeit sollte unbedingt abwechslungsreich und deftig sein, also neben Rinderfilet, Schweinerippchen, Schweinekoteletts, Würstchen und Schweinekoteletts auch Hähnchen und Truthahn für diejenigen, die weißes Fleisch bevorzugen.

Vergessen Sie aber auch Ihre vegetarischen Gäste nicht, die ebenfalls in den Genuss eines Barbecues auf dem Grill kommen können.

Aber auch Paprika mit Ei, italienische Kürbisscheiben mit Käse, Auberginen mit Tomaten oder Champignons mit Hummus, um nur einige Ideen zu nennen.

Beilagen

Javiera Vivanco

Legen Sie für jeden Tisch ein mit Butter und Pebre geknetetes Brot bereit und stellen Sie als Beilage zum Hauptgericht verschiedene warme und kalte Varianten auf Ihr Buffet.

Darunter Salat nach chilenischer Art mit Koriander, Mayo-Kartoffeln, Kopfsalat mit Karotten, Tomate mit grünen Bohnen, Mais mit Schnittlauch, Frühlingsreis, Quinoa, Herzoginkartoffeln und rustikales Kartoffelpüree.

Nachspeise

Pelumpén Country Club

Beibehaltung der Essenz eines ländlichen Menüs Für Desserts mit chilenischen Wurzeln wie Bratäpfel in Rotwein, Milchreis oder gebackene Milch.

Wenn Sie jedoch mitten im Sommer heiraten, sollten Sie Ihre Gäste mit einem erfrischenden Mote con Huesillos verwöhnen. Obwohl es sich um ein Getränk handelt, eignet es sich auch als Dessert, da es eine Mischung aus karamellisiertem Saft, Mote de Trigo und dehydrierten Pfirsichen ohne Schale ist.

Abendessen

Fuegourmet Verpflegung

Wie viele Gänge werden bei einer Hochzeit serviert? Obwohl das Menü in der Regel aus einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert besteht, ist es immer möglich, einen zusätzlichen Gang zu wählen.

Wenn die Feier zum Beispiel mehrere Stunden dauert und Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Abendessen bei Sonnenuntergang überraschen wollen, ist ein Magellanisches Lamm al palo eine gute Wahl.

Bei einer langsamen Garzeit von ca. 4 bis 6 Stunden werden Ihre Familie und Ihre Freunde einen neuen Appetit bekommen, wenn es fertig ist. Sie können Ihr Lamm al palo mit Salzkartoffeln und verschiedenen Salaten begleiten.

Späte Nacht

Der rustikale Trolley

Wenn Sie mit einer Tanzparty heiraten wollen, dann nutzen Sie die Grillmöglichkeiten! Hamburger und Hot Dogs als Nachtmenü anzubieten .

Hamburger auf Frikasseebrot und Würstchen im Briochebrötchen sind der beste Snack für Ihre Gäste, um sich zu stärken und weiterzutanzen.

Und als Ergänzung, um den Service zu beschleunigen, begleiten Sie die Hamburger und Hot Dogs mit einer Vielzahl von Saucen, wie Ketchup, Mayonnaise, Senf, Sauerkraut, Picklesauce, Käsesauce, Barbecue-Sauce, unter anderem.

Getränke

Braten und Lämmer Banqueteria

Schließlich sind Getränke bei einer Hochzeitsfeier ebenso wichtig, und als Cocktail können Sie traditionelle Aperitifs wie Pisco Sour, Mango Sour, Sekt und Burgunder anbieten.

Für den Hauptgang gibt es keine bessere Kombination für Fleisch als Wein: Cabernet Sauvignon wird für Lende und Lamm empfohlen; Syrah für Lende und Schweinerippchen; Carmenere oder Merlot für Würste und Wurstwaren; Pinot Noir für Hähnchen und Truthahn; während Chardonnay die beste Wahl für diejenigen ist, die gegrilltes Gemüse bevorzugen.

Und was soll in der offenen Bar enthalten sein? Neben Bier und Piscola können Sie sich auch für typische saisonale Getränke entscheiden, z. B. Terremoto, wenn Sie im Frühjahr/Sommer heiraten, oder Vino Navegado, wenn die Hochzeit im Herbst/Winter stattfindet.

Wenn Sie ein Grillfest auf dem Lande planen, sollten Sie dafür sorgen, dass für alle Geschmäcker etwas dabei ist, und wenn Sie eine Souvenir Sie können ad hoc ein Grillbrett aus Holz verschenken, in das die Initialen oder das Datum der Hochzeit eingraviert sind, was sehr schön aussieht.