Da die chilenischen Küsten eine große Artenvielfalt bieten, sollten Sie sich für eine Vorspeise mit Meeresfrüchten oder ein Hauptgericht mit Fisch entscheiden. Auf diese Weise machen Sie nicht nur bei der Hochzeitsdekoration, der Musik oder den Liebessprüchen, die Sie für die Papeterie verwenden, einen Unterschied, sondern auch beim Bankett, das mit dem Anschneiden der Hochzeitstorte und einem romantischen Kuss seinen Höhepunkt findet.

Wenn Sie sich für das Anbieten von Meeresfrüchten interessieren, sollten Sie sich diese Vorschläge ansehen, denn Sie werden sehen, dass es viel mehr Vielfalt gibt, als Sie denken.

1. lachs

Carmen Arismendi

Die große Vielseitigkeit des Lachses ermöglicht vielfältige, köstliche und gesunde Zubereitungen und hat einen kräftigen Geschmack, Lachs ist reich an Proteinen, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Er gilt daher als ausgezeichneter Verbündeter des Herzens und des Blutdrucks.

Sie finden hier eine Vielzahl von Lachsgerichten. Einige der beliebtesten Rezepte für Hochzeitsbankette sind jedoch Lachs in Weißwein, Lachs mit Mandelkruste, Lachs mit Schnittlauch, Lachs auf gegrillten Zucchini und Lachs mit Senf, neben anderen Optionen für das Hauptgericht, das beispielsweise mit Risotto, sautiertem Gemüse, Pilzmischung und Rahmkartoffeln kombiniert werden kann.

Wenn Sie nun möchten, dass diesen Fisch auch in Ihren Cocktailempfang einbinden Sie können sie in verschiedenen Formaten anbieten, wie Tartar, Creppé, Ceviche, Timbale, Röllchen oder Tiraditos, die sich alle ideal für eine köstliche Vorspeise eignen. Da es sich um einen leichten Fisch handelt Er passt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, immer begleitet von einem guten Wein.

2. Wasserhähne

Diese Art von Meeresfrüchten, weich und fleischig in der Textur ist ein exquisites Nationalgericht, das das ganze Jahr über gegessen werden kann. Die Machas a la Parmesan sind die Hauptzubereitung umrahmt von der Intensität des Parmesankäses, mit einem leicht würzigen Geschmack und einem langen Nachklang. Sie sollten von einem Sauvignon Blanc begleitet werden. Die heiße Variante ist ideal für eine Cocktailparty am Abend.

Es gibt jedoch andere köstliche Rezepte, aus denen Sie wählen können Auf der Speisekarte stehen verschiedene Gerichte wie Timbale mit Venusmuscheln, die mit Zitrone, Ingwer und Oliven mariniert sind, Venusmuscheln in grüner Soße mit Olivenpulver und Mini-Quiches mit Venusmuscheln, um nur einige zu nennen.

Dies sind zwar geeignete Vorbereitungen für den Empfang, es gibt auch Rezepte, die als Hauptgericht verwendet werden können Das Gericht ist ein würziges Machas mit Reis, das in der peruanischen Küche sehr beliebt ist.

3. Wolfsbarsch

Die Corvina ist ein schmackhafter weißer Fisch, der sowohl im Salz- als auch im Süßwasser lebt. Er wird in der Gastronomie wegen seines exquisiten Geschmacks, aber auch wegen seiner Eigenschaften und seiner Vielseitigkeit in der Küche sehr geschätzt. Er ist in der Tat ein sehr vielseitiger Fisch, kann gebacken, gegrillt, gebraten, gegrillt oder in Sauce zubereitet werden.

Sie gehören zu den beliebtesten Gerichten bei Banketten Wolfsbarsch mit Meeresfrüchtesauce, Wolfsbarsch mit Krabbenmaus, Wolfsbarsch mit Pilzrisotto, Wolfsbarsch mit grünem Pfeffer und Wolfsbarsch mit Krabben-Chimichurri, neben anderen Zubereitungen.

Wenn Sie auf der Suche nach einer schmackhaften und gesunden Option für Ihre Goldring-Haltung sind, dann werden Sie mit diesem Fisch genau richtig liegen, Sie ist nicht nur leicht, sondern auch eine Quelle von Vitamin E. Ein Filet vom Wolfsbarsch wiegt etwa 79 g und liefert etwa 82 Kalorien pro Teller.

4. die Verrückten

Wenn es ein typisch chilenisches Meeresfrüchteprodukt gibt Das verrückte, so sollte es nicht fehlen, vor allem, wenn sie ihre Gelübde mit schönen Phrasen der Liebe in der Nähe der Küste auszutauschen.

Die Eintagsfliege ist eine sehr begehrte, exklusive und vielseitige Weichtierart, die glänzt vor allem in den Vorspeisengerichten. Normalerweise werden sie von Kartoffeln mit Mayonnaise und Salat begleitet. Es gibt verschiedene Zubereitungen wie Locos mit grüner Soße oder Locos mit Meran, aber auch können Sie sich für Köstlichkeiten wie Causa de Locos, Chupe de Locos und Carpaccio de Locos entscheiden. unter anderem.

Das Beste von allem? Sie sind frisch, zart und weich am Gaumen. Und obwohl sie ideal für eine Hochzeit unter freiem Himmel sind, sind sie auch die Entnahme der Lokomotive unterliegt bestimmten Beschränkungen um es zu schützen, ist es sicher, dass die Gastronomen gut informiert sind, wenn sie es auf ihre Speisekarte setzen wollen.

Andererseits, da Es ist üblich, Eistaucherschalen als Aschenbecher zu verwenden. Sie können sich von dieser Idee inspirieren lassen, um zum Beispiel originelle und lokale Tafelaufsätze für Ihren Hochzeitstisch zu kreieren.

5. Krabben

Er ist ein Krustentier, das in Süß- und Salzwasser lebt; sehr wertvoll, da er fett- und kalorienarm ist. aber reich an Eiweiß, Jod und den Vitaminen D und B12.

Leicht, schmackhaft, nahrhaft und erschwinglich Wenn Sie zum Beispiel Ihre Silberringe mitten im Winter austauschen, finden Sie Ideen, wie Sie Garnelen in die verschiedenen Zeiten des Banketts und sogar in die Jahreszeit, in der Sie Ihre Silberringe austauschen, einbauen können, Pil-pil-Garnelen sind ein tolles Rezept gegen die Kälte. Findet die Hochzeit im Sommer statt, sind Garnelen-Ceviche mit Avocado oder Garnelenspieße mit Pesto viel kühler.

Auf der anderen Seite werden sie sich mit eine Vorspeise aus Pfeffergarnelen mit Mangosalat Als Hauptgericht kann jedes Fleisch von einem köstlichen Reis mit gebratenen Garnelen begleitet werden.

Wenn Sie sich für Fisch oder Meeresfrüchte entscheiden, werden Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Festmahl erfreuen, obwohl es immer eine gute Idee ist, einen Plan B zu haben. So ist sichergestellt, dass jeder seine Ehering-Pose genießt, während Sie mit der Dekoration spielen können, einschließlich Netzen und Muscheln, neben anderen Hochzeitsdekorationen. Und Sie können sogar lustige Namen für die Gerichte erfinden, wenn Sie möchten.wünschen.