Eftersom Chiles kuster erbjuder en stor variation av arter, varför inte välja en förrätt med fisk och skaldjur eller en huvudrätt med fisk? På så sätt kommer ni att göra skillnad, inte bara i bröllopsdekorationerna, i musiken eller i de kärleksfraser som ni använder i brevpappret, utan också i banketten som kulminerar med att bröllopstårtan skärs av och en romantisk kyss.

Om tanken på att erbjuda fisk- och skaldjursprodukter tilltalar dig, ska du se till att kolla in dessa förslag. Du kommer att se att det finns mycket mer mångfald än du tror.

1. Lax

Carmen Arismendi

Laxens stora mångsidighet gör att du kan njuta av många olika, utsökta och hälsosamma beredningar. Den har en stark smak, Lax är rik på protein, antioxidanter och omega-3-fettsyror. Den anses därför vara en utmärkt allierad för hjärtat och blodtrycket.

Här finns det gott om laxrätter. Några av de mest populära recepten för bröllopsbanketter är dock lax i vitt vin, lax med mandelskorpa, lax med gräslök, lax på grillad zucchini och lax med senap, bland andra alternativ för huvudrätten som kan åtföljas av till exempel risotto, sauterade grönsaker, svampblandning och gräddpotatis.

Om du nu vill Inkludera även denna fisk i din cocktailmottagning. De kan erbjuda den i olika format, t.ex. tartar, creppé, ceviche, timbale, rullar eller tiraditos, som alla är idealiska för en läcker förrätt. Eftersom det är en lätt fisk Den passar bra både till lunch och middag, alltid tillsammans med ett gott vin.

2. kranar

Denna typ av fisk och skaldjur, Mjuk och köttig i konsistensen. är en utsökt nationalrätt som kan ätas året runt. Machas a la parmesan är stjärnanrättningen inramad av parmesanostens intensitet, med en lätt kryddig smak och en lång hållbarhet. De bör åtföljas av en sauvignon blanc. Den varma versionen är perfekt för ett cocktailparty på kvällen.

Det finns dock andra läckra recept som du kan välja mellan. På menyn finns en mängd olika rätter, till exempel timbale med musslor marinerade med citron, ingefära och oliver, musslor i grön sås med olivpulver och miniquiche med musslor, bland annat.

Samtidigt som dessa är lämpliga förberedelser för mottagningen, Det finns också recept som kan användas som huvudrätt. Rätten är en kryddig machas med ris, som är mycket populär i det peruanska köket.

3. havsabborre

Corvina är en välsmakande vit fisk som lever naturligt i både salt- och sötvatten. Den är mycket uppskattad inom gastronomin för sin utsökta smak, men också för sina egenskaper och den mångsidighet den erbjuder i köket. Det är faktiskt en mycket mångsidig fisk, kan bakas, grillas, grillas, grillas eller serveras i sås.

De är en av de mest populära rätterna vid banketter. havsabborre med skaldjurssås, havsabborre med krabbmus, havsabborre med svamprisotto, havsabborre med grön paprika och havsabborre med räkor chimichurri, bland andra beredningar.

Om du letar efter ett välsmakande och hälsosamt alternativ för din guldringspostering, så kommer du att träffa rätt med den här fisken som, Förutom att den är ljus är den en källa till E-vitamin. En havsabborrefilé väger cirka 79 g och ger cirka 82 kalorier per tallrik.

4. Galningar

Om det finns en typisk chilensk fisk- och skaldjursprodukt Den galna, så det får inte saknas, särskilt om de kommer att utbyta sina löften med vackra kärleksfraser nära kusten.

Lokan är en mycket eftertraktad, exklusiv och mångsidig blötdjurstyp, som lyser främst i förrätterna. Vanligtvis åtföljs den av potatis med majonnäs och sallad, men det finns också olika varianter som locos med grön sås eller locos med märken, men också kan du välja delikatesser som causa de locos, chupe de locos och carpaccio de locos. bland annat.

Det bästa av allt? De är fräscha, delikata och mjuka i smaken. Och även om de är idealiska för ett bröllop i det fria, är de också Det finns vissa begränsningar för utvinning av loket. Det är säkert att cateringföretagen kommer att vara väl informerade om de vill ha den på sin meny.

Å andra sidan, eftersom Det är vanligt att man ser lomskallar användas som askkoppar. Du kan låta dig inspireras av den här idén för att skapa till exempel originella och lokala mittpunkter för ditt bröllopsbord.

5. räkor

Det är ett kräftdjur som lever i söt- och saltvatten; mycket värdefull, eftersom den är låg i fett och kalorier. men har ett högt innehåll av protein, jod och vitamin D och B12.

Lätt, välsmakande, näringsriktig och prisvärd Om ni till exempel byter silverringar mitt i vintern hittar du idéer för att integrera räkor i bankettens olika tider och till och med i den årstid då ni byter silverringar, pil-pil räkor är ett utmärkt recept för att hålla kylan borta. Om bröllopet är på sommaren är det mycket svalare med en ceviche med räkor och avokado eller räkspett med pesto.

Å andra sidan kommer de att visa upp sig med en förrätt med pepparräkor med mangosallad Som huvudrätt kan du följa med vilket kött som helst med ett gott ris med sauterade räkor.

Om du väljer fisk eller skaldjur kommer du att glädja dina gäster med en utsökt festmåltid, även om det alltid är bra att ha en plan B. På så sätt kan du se till att alla får njuta av sin vigselringsposering, samtidigt som du kan leka med dekorationerna, inklusive nät och snäckor, bland andra bröllopsdekorationer. Och du kan till och med hitta på underhållande namn på rätterna, om du vill.önskar.