5 fisk en skulpdieren foar it houliksfeest

  • Diel Dit
Evelyn Carpenter

Om't de kusten fan Sily in grut ferskaat oan soarten biede, wêrom net kieze foar in appetizer mei seafood of in haadgerjocht mei fisk? Op dizze manier sille se in ferskil meitsje, net allinich yn har dekoraasje foar houlik, yn 'e muzyk of de leafdesfrases dy't se brûke op' e briefpapier, mar ek yn it banket dat útrint mei it snijen fan 'e houlikstaart en in romantyske tút.

As it idee om seafood oan te bieden jo oansprekt, wês dan wis dat jo dizze foarstellen besjen. Jo sille sjen dat der folle mear ferskaat is as jo tinke.

1. Salm

Carmen Arismendi

De grutte veelzijdigheid fan salm lit jo genietsje fan meardere, prachtige en sûne tariedingen. Mei in krêftige smaak, salm stiet út foar syn rykdom oan aaiwiten, anty-oksidanten en Omega-3 fatty soeren , dat is wêrom it wurdt beskôge as in poerbêste bûnsmaat foar it hert en bloeddruk.

Jo sille in protte gerjochten fine mei salm. Guon fan 'e populêrste resepten op brulloftsfeesten binne lykwols salm yn wite wyn, salm mei in amandelkorst, salm mei bieslook, salm op gegrilde courgette en salmsmof, ûnder oaren oare opsjes foar de eftergrûn dy't bygelyks begeliede wurde kinne mei risotto, sautéed grienten, mushroommix en romige ierappels.

No, as jo wolle Nim dizze fisk ek yn jo cocktail op.resepsje , se kinne it oanbiede yn ferskate formaten lykas tartaar, crêpe, ceviche, timbale, rollen of tiraditos. Allegear, ideaal foar it gearstallen fan in hearlik aperityf. Om't it in lichte fisk is , sil it goed gean foar sawol lunch as diner, altyd mei in goede wyn.

2. Machas

Dizze soarte skulpdieren, mei in sêfte en fleisige tekstuer , komt oerien mei in prachtige nasjonale eksponint dy't it hiele jier iten wurde kin. Parmesan machas binne de stjer tarieding , omjûn troch de yntinsiteit fan Parmesan tsiis, en mei in wat pittige smaak en lange persistinsje. Se moatte begelaat wurde troch in Sauvignon Blanc , wylst se waarm binne, binne se ideaal om te tsjinjen yn in jûnscocktail.

Fansels binne der oare lekkere resepten wêrfoar dat se sil kinne kieze , lykas timbale fan machas marinearre mei sitroen, gember en olive; teaspoons fan machas yn griene saus mei olivepulver; en mini quiches fan ûnder oaren machas.

Hoewol't it adekwate tariedings binne foar de resepsje, der binne ek resepten dy't as haadgerjocht brûkt wurde kinne , lykas in pittige machas mei rys , tige populêr yn 'e Peruaanske keuken.

3. Croaker

Kroaker is in lekkere wite fisk dy't natuerlik libbet yn sawol sâlt as swiet wetter. It wurdt tige wurdearre yn gastronomy foar syn exquisitesmaak, mar ek foar syn eigenskippen en foar de veelzijdigheid dy't it biedt yn 'e keuken. Yn feite, it kin taret wurde bakt, grilled, grilled of yn saus. croaker mei krab mûs, croaker mei champignon risotto, croaker mei griene piper en croaker mei shrimp chimichurri, ûnder oare tariedings.

As jo ​​op syk binne nei in lekkere en sûne opsje foar jo fisk goud, dan sille se gelyk mei dizze fisk dat, neist it ljocht, is in boarne fan fitamine E , calcium, iodine, izer, magnesium, kalium, fosfor, sink en natrium. In seabasfilet weaget sawat 79 gram en sil sa'n 82 calorieën per gerjocht leverje.

4. Locos

As d'r in typysk Sileensk seafoodprodukt is , dat is de loco, dus it moat net ûntbrekke, foaral as se har geloften útwikselje mei moaie útdrukkingen fan leafde by de kust.

De loco is in tige winsklik, eksklusyf en alsidige mollusk, dat benammen yn 'e startersgerjochten skynt. Algemien begelaat mei ierappels mei mayonaise en sla, fine jo ferskate tariedings lykas loco's mei griene saus of loco's mei merkén, hoewol jo ek kieze kinne foar lekkernijen lykas causa de locos, chupe de locos en carpaccio de locos ûnder oaren.

It bêste fan alles? Wat binne it?fris, delikaat en sêft op 'e ferwulft , ideaal om te genietsjen yn in brulloft bûtendoar. En hoewol d'r bepaalde beheiningen binne dy't oplein wurde oan 'e winning fan' e loko om it te beskermjen, de wierheid is dat de cateraars goed op 'e hichte wurde sille as se it yn har menu opnimme wolle.

Oan de oare kant, om't It gewoan is om gekke skulpen te sjen brûkt as in jiskebak , kinne se troch dit idee ynspireare wurde om bygelyks wat orizjinele en lokale brulloftsmidden te meitsjen.

5. Shrimp

Komt oerien mei in kreakdier dat yn swiet en sâlt wetter libbet; Hiel weardefol, om't it leech is yn fet en kaloaren , mar heech yn proteïne, iod, en vitaminen D en B12.

Ljocht, lekker, fiedend en betelber , se sille ideeën fine om garnalen op ferskate tiden fan it banket op te nimmen en, sels, neffens it seizoen wêryn se har sulveren ringen sille wikselje. Bygelyks, as se it yn 'e midden fan' e winter sille dwaan, sil wat pil-pil-garnalen in geweldich resept wêze om de kjeld te waarnimmen ; wylst, as it houlik yn 'e simmer plakfine sil, in garnalenceviche mei avokado of wat garnalenspies mei pesto folle koeler wurde.

Oan 'e oare kant sille se skitterje mei in garnalenfoarrjocht om de piper mei mango salade ; wylst, foar it haadgerjocht, se kinne begeliede eltse fleis mei in hearlik rys mei garnalenroerbak.

As se beslute oer fisk of skulpdieren, sille se har gasten betoverje mei in hearlik banket, hoewol it altyd handich is om in plan B te hawwen. Sa soargje se dat elkenien genietsje fan har trouring pose, om Tagelyk, sy sille wêze kinne om te boartsjen mei de fersiering, ynklusyf netten en skulpen, ûnder oare brulloft decorations. En se kinne sels fermaaklike nammen foar de skûtels útfine, as se wolle.

Noch altyd sûnder catering foar jo brulloft? Request ynformaasje en Banquet prizen út buert bedriuwen Request ynformaasje

Evelyn Carpenter is de auteur fan it bêst ferkeapjende boek, Alles wat jo nedich binne foar jo houlik. In houlik gids. Se is mear dan 25 jier troud en hat ûntelbere pearen holpen suksesfolle houliken op te bouwen. Evelyn is in socht sprekker en relaasjeekspert, en is te sjen yn ferskate media, ynklusyf Fox News, Huffington Post, en mear.