Comme les côtes chiliennes offrent une grande variété d'espèces, pourquoi ne pas opter pour une entrée à base de fruits de mer ou un plat principal à base de poisson ? De cette façon, vous ferez la différence, non seulement dans la décoration de votre mariage, dans la musique ou les phrases d'amour que vous utiliserez dans la papeterie, mais aussi dans le banquet qui culminera avec la découpe du gâteau de mariage et un baiser romantique.

Si l'idée de proposer des produits de la mer vous séduit, ne manquez pas de consulter ces propositions. Vous verrez que la diversité est bien plus grande que vous ne le pensez.

1. Saumon

Carmen Arismendi

La grande polyvalence du saumon vous permet de profiter de préparations multiples, exquises et saines. Il a une saveur puissante, Le saumon est riche en protéines, en antioxydants et en acides gras oméga-3. Il est donc considéré comme un excellent allié du cœur et de la tension artérielle.

Vous y trouverez de nombreux plats à base de saumon. Toutefois, parmi les recettes les plus populaires pour les banquets de mariage, citons le saumon au vin blanc, le saumon en croûte d'amandes, le saumon à la ciboulette, le saumon sur courgettes grillées et le saumon à la moutarde, entre autres options pour le plat principal qui peut être accompagné de risotto, de légumes sautés, de mélange de champignons et de pommes de terre à la crème, par exemple.

Maintenant, si vous souhaitez intégrez également ce poisson dans votre cocktail Ils peuvent le proposer sous différents formats tels que tartare, creppé, ceviche, timbale, rouleaux ou tiraditos, tous idéaux pour un délicieux apéritif. Comme c'est un poisson léger Il ira aussi bien au déjeuner qu'au dîner, toujours accompagné d'un bon vin.

2. les robinets

Ce genre de fruits de mer, texture douce et charnue est un plat national exquis qui peut être consommé toute l'année. Les machas a la parmesan sont la préparation vedette encadré par l'intensité du parmesan, avec une saveur légèrement épicée et une longue persistance. Ils devraient être accompagnés d'un Sauvignon Blanc. La version chaude est idéale pour un cocktail en soirée.

Cependant, il existe d'autres recettes aussi délicieuses parmi lesquelles vous pouvez choisir Le menu comprend une variété de plats, tels que la timbale de palourdes marinées au citron, au gingembre et aux olives ; les palourdes à la cuillère dans une sauce verte avec de la poudre d'olive ; et les mini quiches de palourdes, entre autres.

Alors que ce sont des préparatifs appropriés pour la réception, il existe également des recettes qui peuvent être utilisées comme plat principal Le plat est un machas épicé avec du riz, qui est très populaire dans la cuisine péruvienne.

3. bar

Le corvina est un savoureux poisson blanc qui vit naturellement aussi bien en eau salée qu'en eau douce. Il est très apprécié en gastronomie pour son goût exquis, mais aussi pour ses propriétés et la polyvalence qu'il offre en cuisine. En fait, c'est un poisson très polyvalent, peut être cuit au four, grillé, rôti, grillé ou en sauce.

Ils se distinguent parmi les plats les plus populaires des banquets. bar avec sauce aux fruits de mer, bar avec souris de crabe, bar avec risotto aux champignons, bar avec poivre vert et bar avec crevettes chimichurri, entre autres préparations.

Si vous êtes à la recherche d'une option savoureuse et saine pour votre posture en or, ce poisson fera mouche, En plus d'être léger, il est une source de vitamine E. Un filet de bar pèse environ 79 g et fournit environ 82 calories par assiette.

4. Les fous

S'il y a un produit de la mer typique du Chili La folie, il ne faut donc pas la manquer, surtout s'ils échangeront leurs vœux avec de belles phrases d'amour près de la côte.

Le loco est un mollusque hautement désirable, exclusif et polyvalent, qui brille principalement dans les entrées. Généralement accompagnés de pommes de terre avec de la mayonnaise et de la laitue, vous trouverez différentes préparations telles que les locos à la sauce verte ou les locos au merken, mais également vous pouvez opter pour des délices tels que la causa de locos, le chupe de locos et le carpaccio de locos. parmi d'autres.

Le meilleur de tous ? Ils sont frais, délicats et doux en bouche. Et même si elles sont idéales pour un mariage en plein air, elles sont également il y a certaines restrictions imposées à l'extraction de la loco pour le protéger, il est certain que les traiteurs seront bien informés s'ils souhaitent l'inclure dans leur menu.

D'autre part, puisque il est courant de voir des coquilles de huard utilisées comme cendrier Vous pouvez vous inspirer de cette idée pour créer, par exemple, des centres de table très originaux et locaux pour votre table de mariage.

5. les crevettes

C'est un crustacé qui habite les eaux douces et salées ; très précieux, car il est pauvre en graisses et en calories. mais riche en protéines, en iode et en vitamines D et B12.

Léger, savoureux, nutritif et abordable Par exemple, si vous échangez vos alliances en argent au milieu de l'hiver, vous trouverez des idées pour intégrer les crevettes aux différents moments du banquet et même à la saison à laquelle vous échangez vos alliances en argent, Les crevettes pil-pil seront une excellente recette pour se protéger du froid. En revanche, si le mariage a lieu en été, un ceviche de crevettes à l'avocat ou des brochettes de crevettes au pesto seront beaucoup plus frais.

D'autre part, ils s'afficheront avec une entrée de crevettes au poivre avec une salade de mangue Pour le plat principal, vous pouvez accompagner toute viande d'un délicieux riz et de crevettes sautées.

Si vous optez pour du poisson ou des fruits de mer, vous régalerez vos invités d'un délicieux festin, même s'il est toujours bon d'avoir un plan B. Cela permet à chacun de profiter de la pose de son alliance, tandis que vous pouvez jouer avec les décorations, notamment les filets et les coquillages, entre autres décorations de mariage. Et vous pouvez même inventer des noms amusants pour les plats, si vous le souhaitez.souhaitent.