Da Chiles kyster byder på en bred vifte af arter, hvorfor så ikke vælge en forret med fisk og skaldyr eller en hovedret med fisk? På denne måde vil I gøre en forskel, ikke kun i jeres bryllupsdekorationer, i musikken eller de kærlighedsfraser, I bruger i papirerne, men også i festmiddagen, der kulminerer med udskæring af bryllupskagen og et romantisk kys.

Hvis tanken om at tilbyde fisk og skaldyr tiltaler dig, skal du se nærmere på disse forslag. Du vil se, at der er meget mere mangfoldighed, end du tror.

1. Laks

Carmen Arismendi

Laksens store alsidighed giver dig mulighed for at nyde mange forskellige, udsøgte og sunde tilberedninger. Den har en kraftig smag, laks er rig på protein, antioxidanter og Omega-3-fedtsyrer. Det anses derfor for at være en fremragende allieret for hjertet og blodtrykket.

Du kan finde masser af lakseretter. Nogle af de mest populære opskrifter til bryllupsbanketter er dog laks i hvidvin, laks med mandelskorpe, laks med purløg, laks på grillet courgette og laks med sennep, blandt andre muligheder for hovedretten, der kan ledsages af f.eks. risotto, sauterede grøntsager, svampeblanding og flødekartofler.

Hvis du nu ønsker at også indarbejde denne fisk i din cocktailreception De kan tilbyde den i forskellige formater som tartar, creppé, ceviche, timbale, ruller eller tiraditos, som alle er ideelle som en lækker forret. Da det er en let fisk Den passer godt til både frokost og aftensmad, altid ledsaget af en god vin.

2. vandhaner

Denne slags fisk og skaldyr, blød og kødfuld i konsistensen er en udsøgt nationalret, som kan spises hele året rundt. Machas a la parmesan er stjernetilberedningen indrammet af parmesanostens intensitet, med en let krydret smag og en lang vedholdenhed. De bør ledsages af en Sauvignon Blanc. Den varme version er ideel til et cocktailparty om aftenen.

Der er dog andre af disse lækre opskrifter, som du kan vælge mellem Menuen omfatter en række forskellige retter, såsom timbale af muslinger marineret med citron, ingefær og oliven, muslinger i grøn sauce med olivenpulver og miniquicher med muslinger.

Mens disse er passende forberedelser til receptionen, der er også opskrifter, der kan bruges som hovedret Retten er en krydret machas med ris, som er meget populær i det peruvianske køkken.

3. havaborre

Corvina er en velsmagende hvid fisk, der lever naturligt i både salt- og ferskvand. Den er meget værdsat i gastronomien for sin udsøgte smag, men også for sine egenskaber og den alsidighed, den tilbyder i køkkenet. Faktisk er det en meget alsidig fisk, kan bages, grilles, steges, grilles, grilles eller serveres i sauce.

De skiller sig ud blandt de mest populære retter ved banketter havaborre med skaldyrssauce, havaborre med krabbemus, havaborre med svamperisotto, havaborre med grøn peber og havaborre med rejer chimichurri, blandt andre tilberedninger.

Hvis du er på udkig efter en velsmagende og sund løsning til din guldringpostej, så rammer du plet med denne fisk, ud over at være let er det en kilde til E-vitamin. En filet af havaborre vejer ca. 79 g og giver ca. 82 kalorier pr. tallerken.

4. Galninge

Hvis der er et typisk chilensk fiske- og skaldyrsprodukt Den skøre, så det bør ikke mangle, især hvis de vil udveksle deres løfter med smukke sætninger af kærlighed nær kysten.

Lokomo er et meget eftertragtet, eksklusivt og alsidigt bløddyr, som skinner især i forretterne. Normalt ledsages de af kartofler med mayonnaise og salat, og der findes forskellige tilberedninger som locos med grøn sauce eller locos med merken, men også kan du vælge delikatesser som causa de locos, chupe de locos og carpaccio de locos. blandt andre.

Det bedste af det hele? De er friske, delikate og bløde i smagen. Og selv om de er ideelle til et bryllup i det fri, er de også der er visse begrænsninger for udtagning af lokomotivet for at beskytte den, er det sikkert, at cateringvirksomhederne vil være velinformerede, hvis de ønsker at inkludere den på deres menu.

På den anden side, da det er almindeligt at se lomviehuse blive brugt som askebæger Du kan lade dig inspirere af denne idé til at skabe f.eks. nogle meget originale og lokale bordskånere til dit bryllupsbord.

5. rejer

Det er et krebsdyr, der lever i fersk og salt vand; meget værdifuldt, da det er fedt- og kaloriefattigt. men har et højt indhold af protein, jod og D- og B12-vitamin.

Let, velsmagende, næringsrig og overkommelig Hvis du f.eks. udveksler dine sølvringe midt om vinteren, kan du finde idéer til at inkorporere rejer i de forskellige tidspunkter af banketten og endda i den årstid, hvor du udveksler dine sølvringe, pil-pil rejer vil være en god opskrift til at holde kulden ude. Hvis brylluppet finder sted om sommeren, vil en reje ceviche med avocado eller rejespyd med pesto være meget køligere.

På den anden side vil de prale med en forret med peberrejer med mango-salat Som hovedret kan du ledsage ethvert kød med lækre sauterede rejer og ris.

Hvis I vælger fisk eller skaldyr, vil I glæde jeres gæster med et lækkert festmåltid, selv om det altid er en god idé at have en plan B. Dette sikrer, at alle nyder deres vielsesringspose, mens I kan lege med dekorationerne, herunder net og skaller blandt andet bryllupspynt. Og I kan endda opfinde underholdende navne til retterne, hvis I har lyst.ønsker at.