Dahil ang mga baybayin ng Chile ay nag-aalok ng iba't ibang uri ng species, bakit hindi pumili ng pampagana na may pagkaing-dagat o pangunahing pagkain na may isda? Sa ganitong paraan magkakaroon sila ng pagbabago, hindi lamang sa kanilang dekorasyon para sa kasal, sa musika o mga parirala ng pag-ibig na ginagamit nila sa stationery, kundi pati na rin sa piging na magtatapos sa pagputol ng cake ng kasal at isang romantikong halik.

Kung ang ideya ng pag-aalok ng pagkaing-dagat ay nakakaakit sa iyo, siguraduhing suriin ang mga panukalang ito. Makikita mo na mayroong higit na pagkakaiba-iba kaysa sa iyong iniisip.

1. Salmon

Carmen Arismendi

Ang mahusay na versatility ng salmon ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang marami, katangi-tangi at malusog na paghahanda. Sa isang malakas na lasa, ang salmon ay namumukod-tangi dahil sa yaman nito sa mga protina, antioxidant at Omega-3 fatty acid , kaya naman ito ay itinuturing na mahusay na kaalyado para sa puso at presyon ng dugo.

Makakakita ka ng maraming pagkaing may salmon. Gayunpaman, ang ilan sa mga pinakasikat na recipe sa mga piging sa kasal ay salmon sa white wine, salmon na may almond crust, salmon na may chives, salmon sa inihaw na zucchini at salmon mustard, bukod sa iba pang mga opsyon para sa background na maaaring samahan ng risotto, sautéed vegetables, mushroom mix at creamed potatoes, halimbawa.

Ngayon, kung gusto mo isama rin ang isda na ito sa iyong cocktailreception , maaari silang mag-alok nito sa iba't ibang format gaya ng tartar, crepe, ceviche, timbale, roll o tiraditos. Lahat ng mga ito, perpekto para sa pag-assemble ng masarap na aperitif. Dahil ito ay isang magaan na isda , magiging maayos ito para sa tanghalian at hapunan, palaging may kasamang masarap na alak.

2. Machas

Ang ganitong uri ng shellfish, na may malambot at karne na texture , ay tumutugma sa isang katangi-tanging pambansang exponent na maaaring kainin sa buong taon. Parmesan machas ang star preparation , na binabalangkas ng intensity ng Parmesan cheese, at may bahagyang maanghang na lasa at mahabang pagtitiyaga. Dapat may samahan ang mga ito ng Sauvignon Blanc , habang mainit, mainam ang mga ito para ihain sa panggabing cocktail.

Siyempre, may iba pang masasarap na recipe kung saan sila ay makakapili ng , tulad ng timbale ng machas na inatsara ng lemon, luya at olive; kutsarita ng machas sa berdeng sarsa na may pulbos ng oliba; at mini quiches ng machas, bukod sa iba pa.

Bagaman sapat na paghahanda ang mga ito para sa pagtanggap, may mga recipe din na maaaring gamitin bilang pangunahing ulam , tulad ng maanghang na macha na may kanin. , napakasikat sa Peruvian cuisine.

3. Ang Croaker

Ang Croaker ay isang masarap na puting isda na natural na nabubuhay sa parehong asin at sariwang tubig. Ito ay lubos na pinahahalagahan sa gastronomy para sa katangi-tanging nitolasa, ngunit gayundin, para sa mga katangian nito at para sa kakayahang magamit nito sa kusina. Sa katunayan, maaari itong ihanda na inihurnong, inihaw, inihaw o nasa sarsa.

Namumukod-tangi ang sea bass na may sarsa sa mga pinakasikat na pagkain sa mga handaan seafood, croaker na may crab mouse, croaker na may mushroom risotto, croaker na may green pepper at croaker na may shrimp chimichurri, bukod sa iba pang paghahanda.

Kung naghahanap ka ng masarap at malusog na opsyon para sa iyong fish gold, tama sila na may ganitong isda na, bilang karagdagan sa pagiging magaan, ay pinagmumulan ng bitamina E , calcium, iodine, iron, magnesium, potassium, phosphorus, zinc at sodium. Sa bahagi nito, ang isang sea bass fillet ay tumitimbang ng humigit-kumulang 79 gramo at magbibigay ng humigit-kumulang 82 calories bawat ulam.

4. Locos

Kung may typical na Chilean seafood product yun ang loco kaya hindi dapat mawala lalo na kung magpapalit sila ng vows. na may magagandang parirala ng pag-ibig malapit sa baybayin.

Ang loco ay isang napaka-kanais-nais, eksklusibo at maraming nalalaman na mollusk, na pangunahing kumikinang sa mga panimulang pagkain. Karaniwang sinasamahan ng mga patatas na may mayonesa at lettuce, makakahanap ka ng iba't ibang paghahanda tulad ng locos na may berdeng sarsa o locos na may merkén, bagaman maaari ka ring pumili ng mga delicacy tulad ng causa de locos, chupe de locos at carpaccio de locos , bukod sa iba pa.

Ang pinakamaganda sa lahat? Ano sila?sariwa, pinong at malambot sa panlasa , mainam na tangkilikin sa kasal sa labas. At bagama't may ilang mga paghihigpit na ipinapataw sa pagkuha ng loco upang maprotektahan ito, ang totoo ay ang mga caterer ay dapat na ipaalam kung nais nilang isama ito sa kanilang menu.

Sa kabilang banda, dahil Karaniwang makakita ng mga nakatutuwang shell na ginagamit bilang ashtray , maaari silang maging inspirasyon ng ideyang ito upang lumikha, halimbawa, ng ilang napaka-orihinal at lokal na wedding centerpieces.

5. Hipon

Tumutugma sa isang crustacean na nabubuhay sa sariwa at maalat na tubig; Napakahalaga, dahil mababa ito sa taba at calories , ngunit mataas sa protina, yodo, at bitamina D at B12.

Magaan, malasa, masustansiya at abot-kaya , makakahanap sila ng mga ideya upang isama ang hipon sa iba't ibang oras ng piging at, kahit na, ayon sa panahon kung saan sila magpapalitan ng kanilang mga singsing na pilak. Halimbawa, kung gagawin nila ito sa kalagitnaan ng taglamig, ang ilang pil-pil shrimp ay magiging isang mahusay na recipe para malabanan ang lamig ; habang, kung ang kasal ay magaganap sa tag-araw, ang isang hipon na ceviche na may abukado o ilang shrimp skewer na may pesto ay magiging mas malamig. ang paminta na may salad ng mangga ; habang, para sa pangunahing pagkain, maaari nilang samahan ang anumang karne na may masarap na kanin na may hiponpinirito.

Kung magpapasya sila sa isda o shellfish, mabibighani nila ang kanilang mga bisita sa isang masarap na salu-salo, bagama't laging maginhawa ang magkaroon ng plan B. Sa ganitong paraan, tinitiyak nilang mag-e-enjoy ang lahat sa kanilang wedding ring. pose, sa Kasabay nito, magagawa nilang paglaruan ang dekorasyon, kabilang ang mga lambat at shell, bukod sa iba pang mga dekorasyon sa kasal. At maaari pa silang mag-imbento ng mga nakakaaliw na pangalan para sa mga ulam, kung gugustuhin nila.