Memandangkan pantai Chile menawarkan pelbagai jenis spesies, mengapa tidak memilih pembuka selera dengan makanan laut atau hidangan utama dengan ikan? Dengan cara ini mereka akan membuat perubahan, bukan sahaja dalam hiasan mereka untuk perkahwinan, dalam muzik atau frasa cinta yang mereka gunakan pada alat tulis, tetapi juga dalam jamuan yang akan berakhir dengan pemotongan kek perkahwinan dan ciuman romantis.

Jika idea untuk menawarkan makanan laut menarik minat anda, maka pastikan anda menyemak cadangan ini. Anda akan melihat bahawa terdapat lebih banyak kepelbagaian daripada yang anda fikirkan.

1. Ikan Salmon

Carmen Arismendi

Kepelbagaian salmon yang hebat membolehkan anda menikmati pelbagai persediaan yang indah dan sihat. Dengan rasa yang kuat, salmon menonjol kerana kekayaannya dalam protein, antioksidan dan asid lemak Omega-3 , itulah sebabnya ia dianggap sekutu yang sangat baik untuk jantung dan tekanan darah.

Anda akan mendapati banyak hidangan dengan salmon. Walau bagaimanapun, beberapa resipi yang paling popular di jamuan perkahwinan ialah salmon dalam wain putih, salmon dengan kulit badam, salmon dengan daun bawang, salmon pada zucchini panggang dan mustard salmon, antara pilihan lain untuk latar belakang yang boleh disertakan dengan risotto, sayur tumis, campuran cendawan dan kentang berkrim, contohnya.

Sekarang, jika anda mahu masukkan juga ikan ini ke dalam koktel andapenerimaan , mereka boleh menawarkannya dalam format yang berbeza seperti tartar, krep, ceviche, timbale, gulungan atau tiraditos. Kesemuanya, sesuai untuk memasang aperitif yang lazat. Memandangkan ia adalah ikan yang ringan , ia sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam, sentiasa ditemani dengan wain yang enak.

2. Machas

Kerang jenis ini, dengan tekstur yang lembut dan berdaging , sepadan dengan eksponen kebangsaan yang indah yang boleh dimakan sepanjang tahun. Macha Parmesan ialah penyediaan bintang , dibingkai oleh keamatan keju Parmesan, dan dengan rasa sedikit pedas dan ketahanan yang lama. Ia harus disertakan dengan Sauvignon Blanc , semasa panas, ia sesuai untuk disajikan dalam koktel malam.

Sudah tentu, terdapat resipi lazat lain yang mereka akan dapat memilih , seperti timbale macha yang diperap dengan lemon, halia dan zaitun; sudu teh macha dalam sos hijau dengan serbuk zaitun; dan kuih mini macha, antara lain.

Walaupun ia adalah persediaan yang mencukupi untuk majlis resepsi, terdapat juga resipi yang boleh digunakan sebagai hidangan utama , seperti macha pedas dengan nasi. , sangat popular dalam masakan Peru.

3. Croaker

Croaker ialah ikan putih lazat yang hidup secara semula jadi dalam kedua-dua air masin dan tawar. Ia sangat dihargai dalam gastronomi kerana kehebatannyarasa, tetapi juga, untuk sifatnya dan untuk serba boleh yang ditawarkan di dapur. Malah, ia boleh disediakan secara bakar, panggang, panggang atau dalam sos.

Ikan siakap dengan sos menonjol antara hidangan paling popular di jamuan makanan laut, croaker dengan tetikus ketam, croaker dengan risotto cendawan, croaker dengan lada hijau dan croaker dengan udang chimichurri, antara penyediaan lain.

Jika anda mencari pilihan yang lazat dan sihat untuk emas ikan anda, maka ia adalah tepat dengan ikan ini yang, selain ringan, merupakan sumber vitamin E , kalsium, iodin, besi, magnesium, kalium, fosforus, zink dan natrium. Untuk bahagiannya, fillet ikan siakap mempunyai berat kira-kira 79 gram dan akan memberikan kira-kira 82 kalori setiap hidangan.

4. Locos

Jika terdapat produk makanan laut Chile yang tipikal , itulah loco, jadi ia tidak sepatutnya hilang, terutamanya jika mereka akan bertukar nazar mereka dengan ungkapan cinta yang indah berhampiran pantai.

Loco adalah moluska yang sangat diingini, eksklusif dan serba boleh, yang bersinar terutamanya dalam hidangan permulaan. Biasanya disertakan dengan kentang dengan mayonis dan salad, anda akan menemui pelbagai penyediaan seperti locos dengan sos hijau atau locos dengan merkén, walaupun anda juga boleh memilih makanan istimewa seperti causa de locos, chupe de locos dan carpaccio de locos , antara lain.

Yang terbaik dari semua? Apakah itu?segar, halus dan lembut di lelangit , sesuai untuk dinikmati dalam majlis perkahwinan di luar rumah. Dan walaupun terdapat sekatan tertentu yang dikenakan ke atas pengekstrakan loco untuk melindunginya, kebenarannya ialah katerer akan dimaklumkan dengan sewajarnya jika mereka ingin memasukkannya ke dalam menu mereka.

Sebaliknya, sejak Ia adalah perkara biasa untuk melihat cengkerang gila digunakan sebagai asbak , mereka boleh diilhamkan oleh idea ini untuk mencipta, sebagai contoh, beberapa hiasan perkahwinan yang sangat asli dan tempatan.

5. Udang

Sepadan dengan krustasea yang hidup di perairan tawar dan masin; Sangat berharga, kerana ia rendah lemak dan kalori , tetapi tinggi protein, iodin, serta vitamin D dan B12.

Ringan, sedap, berkhasiat dan berpatutan , mereka akan mencari idea untuk memasukkan udang pada masa jamuan yang berbeza dan, malah, mengikut musim di mana mereka akan menukar cincin perak mereka. Sebagai contoh, jika mereka akan melakukannya pada pertengahan musim sejuk, beberapa udang pil-pil akan menjadi resipi yang bagus untuk mengharungi sejuk ; manakala, jika perkahwinan itu diadakan pada musim panas, ceviche udang dengan alpukat atau beberapa lidi udang dengan pesto akan menjadi lebih sejuk.

Sebaliknya, mereka akan bersinar dengan hidangan udang untuk lada dengan salad mangga ; manakala, untuk hidangan utama, mereka boleh mengiringi mana-mana daging dengan nasi yang lazat dengan udangtumis.

Jika mereka membuat keputusan tentang ikan atau kerang, mereka akan mempesonakan tetamu mereka dengan jamuan yang lazat, walaupun ia sentiasa mudah untuk mempunyai pelan B. Dengan cara ini mereka memastikan semua orang menikmati cincin perkahwinan mereka pose, untuk Pada masa yang sama, mereka akan dapat bermain dengan hiasan, termasuk jaring dan cengkerang, antara hiasan perkahwinan yang lain. Dan mereka juga boleh mencipta nama yang menghiburkan untuk hidangan, jika mereka mahu.