Vì các bờ biển của Chile có nhiều loài khác nhau, tại sao bạn không chọn món khai vị với hải sản hoặc món chính với cá? Bằng cách này, họ sẽ tạo ra sự khác biệt, không chỉ trong cách trang trí hôn lễ, trong âm nhạc hay những câu nói yêu thương mà họ sử dụng trên văn phòng phẩm, mà còn trong bữa tiệc mà đỉnh điểm là màn cắt bánh cưới và một nụ hôn lãng mạn.

Nếu ý tưởng cung cấp hải sản hấp dẫn bạn, thì hãy nhớ xem xét các đề xuất này. Bạn sẽ thấy rằng có nhiều sự đa dạng hơn bạn nghĩ.

1. Cá hồi

Carmen Arismendi

Tính linh hoạt tuyệt vời của cá hồi cho phép bạn thưởng thức nhiều món ăn ngon, tinh tế và tốt cho sức khỏe. Với hương vị đậm đà, cá hồi nổi bật nhờ giàu protein, chất chống oxy hóa và axit béo Omega-3 , đó là lý do tại sao nó được coi là một đồng minh tuyệt vời cho tim mạch và huyết áp.

Bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn với cá hồi. Tuy nhiên, một số công thức nấu ăn phổ biến nhất trong tiệc cưới là cá hồi ngâm rượu vang trắng, cá hồi với lớp vỏ hạnh nhân, cá hồi với lá hẹ, cá hồi với bí xanh nướng và cá hồi mù tạt, trong số đó các lựa chọn khác cho nền có thể đi kèm với cơm risotto, rau xào, hỗn hợp nấm và khoai tây kem chẳng hạn.

Bây giờ, nếu muốn hãy kết hợp thêm món cá này vào ly cocktail của bạnlễ tân , họ có thể cung cấp món ăn này ở các dạng khác nhau như tartar, crepe, ceviche, timbale, roll hoặc tiraditos. Tất cả chúng, lý tưởng để lắp ráp một loại rượu khai vị ngon. Vì là món cá nhẹ nên nó sẽ rất hợp cho cả bữa trưa và bữa tối, luôn đi kèm với rượu ngon.

2. Machas

Loại động vật có vỏ này, với kết cấu mềm và nhiều thịt , tương ứng với một món ăn tinh tế của quốc gia có thể ăn quanh năm. Parmesan machas là sự chuẩn bị nổi bật , được đóng khung bởi độ đậm đặc của phô mai Parmesan, với hương vị hơi cay và độ dai lâu. Chúng nên được dùng kèm với Sauvignon Blanc , khi còn nóng, chúng rất lý tưởng để phục vụ trong một ly cocktail buổi tối.

Tất nhiên, có những công thức nấu ăn ngon khác mà chúng sẽ có thể chọn , chẳng hạn như timbale của machas ướp với chanh, gừng và ô liu; muỗng cà phê machas trong nước sốt xanh với bột ô liu; và món machas mini quiches, trong số những món khác.

Mặc dù chúng là những món chuẩn bị đầy đủ cho tiệc chiêu đãi, nhưng cũng có những công thức có thể dùng làm món chính , chẳng hạn như món machas cay với cơm , rất phổ biến trong ẩm thực Peru.

3. Cá đù

Cá đù là loài cá thịt trắng ngon, sống tự nhiên ở cả nước mặn và nước ngọt. Nó được đánh giá cao trong ẩm thực vì sự tinh tế của nóhương vị mà còn vì các đặc tính và tính linh hoạt mà nó mang lại trong nhà bếp. Trên thực tế, nó có thể được chế biến nướng, nướng, nướng hoặc sốt.

Cá vược sốt nổi bật trong số các món ăn phổ biến nhất trong các bữa tiệc hải sản, cá đù với cua chuột, cá đù với nấm risotto, cá đù với tiêu xanh và cá đù với tôm chimichurri, cùng các món chế biến khác.

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn ngon và tốt cho sức khỏe cho món cá vàng của mình, thì họ sẽ phù hợp với loài cá này, ngoài ánh sáng, còn là nguồn cung cấp vitamin E , canxi, iốt, sắt, magiê, kali, phốt pho, kẽm và natri. Về phần mình, một miếng phi lê cá vược nặng khoảng 79 gam và sẽ cung cấp khoảng 82 calo mỗi món.

4. Locos

Nếu có một mặt hàng hải sản đặc trưng của Chile thì đó chính là loco, không thể thiếu món này, nhất là khi họ sẽ trao lời thề ước với những cụm từ đẹp đẽ về tình yêu gần bờ biển.

Loco là một loài nhuyễn thể rất hấp dẫn, độc quyền và linh hoạt, chủ yếu tỏa sáng trong các món khai vị. Thường đi kèm với khoai tây với sốt mayonnaise và rau diếp, bạn sẽ tìm thấy nhiều chế phẩm khác nhau như locos với sốt xanh hoặc locos với merkén, mặc dù bạn cũng có thể chọn các món ngon như causa de locos, chupe de locos và carpaccio de locos , trong số những món khác.

Tốt nhất của tất cả? Chúng là gì?tươi mát, tinh tế và mềm mại trong vòm miệng , lý tưởng để thưởng thức trong tiệc cưới ngoài trời. Và mặc dù có một số hạn chế nhất định được áp dụng đối với việc khai thác loco để bảo vệ nó, nhưng sự thật là những người cung cấp thực phẩm sẽ được thông báo hợp lệ nếu họ muốn đưa nó vào thực đơn của mình.

Mặt khác, vì Người ta thường thấy vỏ sò được dùng làm gạt tàn nên họ có thể lấy cảm hứng từ ý tưởng này để tạo ra, chẳng hạn như một số món đồ trung tâm tiệc cưới rất độc đáo và đậm chất địa phương.

5. Tôm

Tương ứng với loài giáp xác sống ở nước ngọt và nước mặn; Rất có giá trị vì nó ít chất béo và calo nhưng lại giàu protein, i-ốt, vitamin D và B12.

Nhẹ, ngon, bổ dưỡng và giá cả phải chăng , họ sẽ tìm ra những ý tưởng để kết hợp tôm vào những thời điểm khác nhau của bữa tiệc và thậm chí, theo mùa mà họ sẽ trao nhẫn bạc cho nhau. Ví dụ, nếu họ sẽ làm điều đó vào giữa mùa đông, một ít tôm pil-pil sẽ là một công thức tuyệt vời để vượt qua cái lạnh ; trong khi, nếu hôn lễ diễn ra vào mùa hè, món ceviche tôm với bơ hoặc vài xiên tôm với sốt pesto sẽ mát hơn nhiều.

Mặt khác, họ sẽ tỏa sáng với món khai vị tôm gỏi xoài tiêu ; còn với món chính, họ có thể ăn kèm với bất kỳ loại thịt nào với cơm ngon với tômxào.

Nếu họ quyết định chọn cá hay động vật có vỏ, họ sẽ làm hài lòng khách mời của mình bằng một bữa tiệc ngon lành, mặc dù luôn thuận tiện khi có kế hoạch B. Bằng cách này, họ đảm bảo rằng mọi người đều thích chiếc nhẫn cưới của mình Đồng thời, họ sẽ có thể chơi với đồ trang trí, bao gồm lưới và vỏ sò, trong số các đồ trang trí đám cưới khác. Và họ thậm chí có thể nghĩ ra những cái tên thú vị cho các món ăn, nếu họ muốn.