Meqenëse brigjet e Kilit ofrojnë një shumëllojshmëri të gjerë speciesh, pse të mos zgjidhni një meze me ushqim deti ose një pjatë kryesore me peshk? Në këtë mënyrë ata do të bëjnë diferencën, jo vetëm në dekorimin e tyre për martesë, në muzikën apo frazat e dashurisë që përdorin në artikujt e shkrimit, por edhe në banketin që do të kulmojë me prerjen e tortës së dasmës dhe një puthje romantike.

Nëse ju tërheq ideja për të ofruar ushqim deti, atëherë sigurohuni që t'i rishikoni këto propozime. Do të shihni se ka shumë më tepër diversitet nga sa mendoni.

1. Salmoni

Carmen Arismendi

Shkathtësia e madhe e salmonit ju lejon të shijoni përgatitje të shumta, të shkëlqyera dhe të shëndetshme. Me një aromë të fuqishme, salmoni shquhet për pasurinë e tij me proteina, antioksidantë dhe acide yndyrore Omega-3 , për këtë arsye konsiderohet një aleat i shkëlqyer për zemrën dhe presionin e gjakut.

Do të gjeni shumë pjata me salmon. Megjithatë, disa nga recetat më të njohura në banketet e dasmave janë salmoni në verë të bardhë, salmoni me kore bajame, salmoni me qiqra, salmoni me kungull i njomë i pjekur në skarë dhe mustardë salmon, midis opsione të tjera për sfondin që mund të shoqërohen me rizoto, perime të skuqura, përzierje kërpudhash dhe patate me krem, për shembull.

Tani, nëse dëshironi përfshijeni edhe këtë peshk në koktejin tuajpritje , mund ta ofrojnë në formate të ndryshme si tartar, crepe, ceviche, timbale, rolls ose tiraditos. Të gjitha, ideale për të mbledhur një aperitiv të shijshëm. Meqenëse është një peshk i lehtë , do të shkojë mirë si për drekë ashtu edhe për darkë, gjithmonë i shoqëruar me një verë të mirë.

2. Machas

Ky lloj butaku, me një strukturë të butë dhe mishi , korrespondon me një eksponent të shkëlqyer kombëtar që mund të hahet gjatë gjithë vitit. Maçat parmixhano janë preparati yll , i përshtatur nga intensiteti i djathit parmixhano, me një shije pak pikante dhe qëndrueshmëri të gjatë. Duhet të shoqërohen me një Sauvignon Blanc , ndërsa të nxehta, janë ideale për t'i servirur në një koktej mbrëmjeje.

Sigurisht që ka receta të tjera të shijshme për të cilat ata do të jetë në gjendje të zgjedhë , të tilla si timbale machas të marinuara me limon, xhenxhefil dhe ullinj; lugë çaji machas në salcë jeshile me pluhur ulliri; dhe mini quiches me macha, ndër të tjera.

Megjithëse janë përgatitje adekuate për pritjen, ka edhe receta që mund të përdoren si pjatë kryesore , si p.sh. machas pikante me oriz , shumë popullor në kuzhinën peruane.

3. Croaker

Croaker është një peshk i bardhë i shijshëm që jeton natyrshëm në ujë të kripur dhe të freskët. Ai vlerësohet shumë në gastronomi për bukurinë e tijshijen, por edhe për vetitë e saj dhe për shkathtësinë që ofron në kuzhinë. Në fakt, mund të përgatitet i pjekur në skarë, i pjekur në skarë ose në salcë.

Lavreku me salcë spikat ndër gatimet më të njohura në banket prodhimet e detit, kërpudha me miun e gaforres, kërpudha me rizoto me kërpudha, kërpudha me piper jeshil dhe kërpudha me karkaleca chimichurri, ndër përgatitjet e tjera.

Nëse po kërkoni një opsion të shijshëm dhe të shëndetshëm për arin tuaj të peshkut, atëherë do të kenë të drejtë me këtë peshk që përveç se është i lehtë, është burim i vitaminës E , kalciumit, jodit, hekurit, magnezit, kaliumit, fosforit, zinkut dhe natriumit. Nga ana e saj, një fileto levreku peshon afërsisht 79 gram dhe do të sigurojë rreth 82 kalori për pjatë.

4. Locos

Nëse ka një produkt tipik kilian ushqim deti , ky është loco, kështu që nuk duhet të mungojë, veçanërisht nëse ata do të shkëmbejnë zotimet e tyre me fraza të bukura dashurie pranë bregut.

Loco është një molusk shumë i dëshirueshëm, ekskluziv dhe i gjithanshëm, i cili shkëlqen kryesisht në pjatat e para. Në përgjithësi shoqërohet me patate me majonezë dhe marule. do të gjeni preparate të ndryshme si locos me salcë jeshile ose locos me merkén, edhe pse mund të zgjidhni edhe ushqime të shijshme si causa de locos, chupe de locos dhe carpaccio de locos , ndër të tjera. 0> Më e mira nga të gjitha? Cilat janë ato?e freskët, delikate dhe e butë në shije , ideale për t'u shijuar në një dasmë jashtë. Dhe megjithëse ka disa kufizime që vendosen në nxjerrjen e lokalit për ta mbrojtur atë, e vërteta është se furnizuesit e ushqimit do të informohen siç duhet nëse dëshirojnë ta përfshijnë atë në menunë e tyre.

Nga ana tjetër, meqenëse Është e zakonshme të shohësh guaska të çmendura të përdorura si tavëll , ato mund të frymëzohen nga kjo ide për të krijuar, për shembull, disa qendra dasmash shumë origjinale dhe lokale.

5. Karkaleca

Korrespondon me një krustace që jeton në ujëra të ëmbla dhe të kripura; Shumë i vlefshëm, pasi është i ulët në yndyrë dhe kalori , por i lartë në proteina, jod dhe vitamina D dhe B12.

E lehtë, e shijshme, ushqyese dhe e përballueshme , ata do të gjejnë ide për të përfshirë karkaleca në periudha të ndryshme të banketit dhe, madje, sipas sezonit në të cilin do të shkëmbejnë unazat e tyre të argjendta. Për shembull, nëse do ta bëjnë këtë në mes të dimrit, disa karkaleca pil-pil do të jenë një recetë e shkëlqyer për të përballuar të ftohtin ; ndërsa, nëse martesa do të bëhet në verë, një ceviche karkaleca me avokado ose disa hell karkalecash me pesto do të jenë shumë më të freskëta. piper me sallatë mango ; ndërsa për pjatën kryesore mund të shoqërojnë çdo mish me një oriz të shijshëm me karkalecastir-fried.

Nëse vendosin për peshk ose butak, ata do t'i magjepsin mysafirët e tyre me një banket të shijshëm, megjithëse është gjithmonë i përshtatshëm për të pasur një plan B. Në këtë mënyrë ata sigurohen që të gjithë të shijojnë unazën e martesës pozojnë, për të Në të njëjtën kohë, ata do të jenë në gjendje të luajnë me dekorimin, duke përfshirë rrjetat dhe guaskat, ndër dekorimet e tjera të dasmës. Dhe ata mund të shpikin edhe emra argëtues për pjatat, nëse dëshirojnë.