Þar sem strendur Chile bjóða upp á mikið úrval af tegundum, hvers vegna ekki að velja sér forrétt með sjávarfangi eða aðalrétt með fiski? Þannig munu þau gera gæfumun, ekki aðeins í skreytingunni fyrir hjónabandið, í tónlistinni eða ástarfrasunum sem þau nota á ritföngin, heldur einnig í veislunni sem mun ná hámarki með niðurskurði brúðkaupstertunnar og rómantískum kossi.

Ef hugmyndin um að bjóða upp á sjávarfang höfðar til þín, vertu viss um að endurskoða þessar tillögur. Þú munt sjá að það er miklu meiri fjölbreytni en þú heldur.

1. Lax

Carmen Arismendi

Mikil fjölhæfni laxsins gerir þér kleift að njóta margvíslegrar, stórkostlegrar og hollrar undirbúnings. Með kröftugu bragði, lax sker sig úr fyrir auðlegð í próteinum, andoxunarefnum og Omega-3 fitusýrum , sem er ástæðan fyrir því að hann er talinn frábær bandamaður fyrir hjartað og blóðþrýstinginn.

Þú finnur marga rétti með laxi. Hins vegar eru nokkrar af vinsælustu uppskriftunum á brúðkaupsveislum lax í hvítvíni, lax með möndluskorpu, lax með graslauk, lax á grilluðum kúrbít og laxasinneps, m.a. aðrir valkostir fyrir bakgrunninn sem hægt er að fylgja með risotto, steiktu grænmeti, sveppablöndu og rjómakartöflur, til dæmis.

Nú, ef þú vilt skaltu líka setja þennan fisk í kokteilinn þinn.móttaka , þeir geta boðið það á mismunandi sniðum eins og tartar, crepe, ceviche, timbale, rúllur eða tiraditos. Öll, tilvalin til að setja saman dýrindis fordrykk. Þar sem þetta er léttur fiskur þá mun hann henta bæði í hádeginu og kvöldmatinn, alltaf með góðu víni.

2. Machas

Þessi tegund af skelfiski, með mjúkri og kjötmikilli áferð , samsvarar stórkostlegum þjóðlegum vísbendingum sem hægt er að borða allt árið. Parmesan machas eru stjörnuframleiðslan , ramma inn af styrkleika Parmesanosts, og með örlítið kryddaðan bragð og langa þrautseigju. Þeim ætti að fylgja Sauvignon Blanc , meðan þær eru heitar eru þær tilvalin til að bera fram í kvöldkokkteil.

Auðvitað eru aðrar ljúffengar uppskriftir sem þær mun geta valið , eins og timbale af machas marineruðum með sítrónu, engifer og ólífu; teskeiðar af machas í grænni sósu með ólífudufti; og smákökur af machas, meðal annarra.

Þó að þær séu fullnægjandi undirbúningur fyrir móttökuna, það eru líka til uppskriftir sem hægt er að nota sem aðalrétt , svo sem sterkan machas með hrísgrjónum , mjög vinsælt í perúskri matargerð.

3. Croaker

Croaker er bragðgóður hvítur fiskur sem lifir náttúrulega í bæði salti og fersku vatni. Það er mjög vel þegið í matargerðarlist fyrir stórkostlegabragðið, en einnig fyrir eiginleika þess og fyrir þá fjölhæfni sem það býður upp á í eldhúsinu. Reyndar er það hægt að útbúa bakað, grillað, grillað eða í sósu.

Sjóbirtingurinn með sósu stendur upp úr meðal vinsælustu réttanna á veislum sjávarfangi, croaker með krabbamús, croaker með svepparisotto, croaker með grænum pipar og croaker með rækju chimichurri, meðal annars.

Ef þú ert að leita að ljúffengum og hollum valkosti fyrir fiskagullið þitt, þá munu þeir vera réttir. með þessum fiski sem, auk þess að vera léttur, er uppspretta E-vítamíns , kalsíums, joðs, járns, magnesíums, kalíums, fosfórs, sinks og natríums. Fyrir sitt leyti vegur sjóbirtingsflök um það bil 79 grömm og mun gefa um 82 hitaeiningar í hverjum rétt.

4. Locos

Ef það er dæmigerð chilensk sjávarafurð þá er það locoið, svo það ætti ekki að vanta, sérstaklega ef þeir skipta á heitum sínum með fallegum ástarsetningum nálægt ströndinni.

Locoið er mjög eftirsóknarvert, einkarekið og fjölhæft lindýr, sem skín aðallega í forréttunum. Almennt með kartöflum með majónesi og salati, þú finnur ýmsan blöndu eins og locos með grænni sósu eða locos með merkén, þó þú getur líka valið um kræsingar eins og causa de locos, chupe de locos og carpaccio de locos , meðal annarra.

Það besta af öllu? Hvað eru það?ferskt, viðkvæmt og mjúkt í bragði , tilvalið að njóta í brúðkaupi utandyra. Og þó að það séu ákveðnar takmarkanir sem eru settar á útdrátt lóðarinnar til að vernda það, þá er sannleikurinn sá að veitingamenn verða látnir vita ef þeir vilja hafa það með í matseðlinum sínum.

Aftur á móti, þar sem Það er algengt að sjá klikkaðar skeljar notaðar sem öskubakki , geta þær fengið innblástur af þessari hugmynd til að búa til, til dæmis, mjög frumlega og staðbundna brúðkaupsmiðju.

5. Rækja

Svarar til krabbadýrs sem lifir í fersku og söltu vatni; Mjög dýrmætt, þar sem það er lítið í fitu og hitaeiningum , en mikið af próteini, joði og D- og B12-vítamínum.

Létt, bragðgott, næringarríkt og á viðráðanlegu verði , munu þeir finna hugmyndir um að setja rækjur inn á mismunandi tímum veislunnar og jafnvel eftir árstíðinni þegar þeir munu skiptast á silfurhringjum sínum. Til dæmis, ef þeir munu gera það um miðjan vetur, einhver pil-pil rækja mun vera frábær uppskrift til að standast kuldann ; en ef brúðkaupið á að fara fram á sumrin verður rækju ceviche með avókadó eða einhver rækjuspjót með pestó miklu svalari.

Á hinn bóginn munu þær skína með rækjurétt til að piparinn með mangósalati ; en í aðalrétt geta þau fylgt hvaða kjöti sem er með dýrindis hrísgrjónum með rækjumsteikt.

Ef þeir ákveða fisk eða skel, munu þeir töfra gesti sína með dýrindis veislu, þó það sé alltaf þægilegt að hafa plan B. Þannig sjá þeir til þess að allir njóti giftingarhringsins síns. sitja, að Á sama tíma munu þeir geta leikið sér með skrautið, þar á meðal net og skeljar, meðal annars brúðkaupsskreytinga. Og þeir geta jafnvel fundið upp skemmtileg nöfn fyrir réttina, ef þeir vilja.