Kwa kuwa ukanda wa pwani wa Chile una aina mbalimbali za spishi, kwa nini usichague kitoweo cha vyakula vya baharini au chakula kikuu cha samaki? Kwa njia hii watafanya tofauti, si tu katika mapambo yao ya ndoa, katika muziki au misemo ya mapenzi wanayotumia kwenye maandishi, lakini pia katika karamu ambayo itakamilika kwa kukatwa kwa keki ya harusi na busu ya kimapenzi.

Ikiwa wazo la kutoa dagaa linakuvutia, basi hakikisha umekagua mapendekezo haya. Utaona kwamba kuna tofauti nyingi zaidi kuliko unavyofikiri.

1. Salmoni

Carmen Arismendi

Uwezo mwingi wa samoni hukuruhusu kufurahia matayarisho mengi, ya kupendeza na yenye afya. Ikiwa na ladha kali, salmoni inajulikana kwa wingi wake wa protini, vioksidishaji na asidi ya mafuta ya Omega-3 , ndiyo maana inachukuliwa kuwa mshirika bora wa moyo na shinikizo la damu.

Utapata sahani nyingi zilizo na salmoni. Hata hivyo, baadhi ya mapishi maarufu katika karamu za harusi ni salmoni katika divai nyeupe, lax iliyo na ukoko wa mlozi, lax iliyo na chives, lax kwenye zucchini iliyochomwa na haradali ya salmoni, kati ya hizo. chaguzi zingine za usuli ambazo zinaweza kuambatanishwa na risotto, mboga za kukaanga, mchanganyiko wa uyoga na viazi vilivyokolea, kwa mfano.

Sasa, ukitaka jumuisha samaki huyu kwenye cocktail yako.mapokezi , wanaweza kuitoa katika miundo tofauti kama vile tartar, crepe, ceviche, timbale, rolls au tiraditos. Wote, bora kwa ajili ya kukusanyika aperitif ladha. Kwa kuwa ni samaki mwepesi , itaenda vizuri kwa chakula cha mchana na cha jioni, kila mara ikiambatana na divai nzuri.

2. Machas

Parmesan machas ni maandalizi ya nyota , iliyoandaliwa na ukali wa jibini la Parmesan, na ladha ya viungo kidogo na kuendelea kwa muda mrefu. Zinapaswa kusindikizwa na Sauvignon Blanc , zikiwa moto, zinafaa kwa kuhudumia chakula cha jioni.

Bila shaka, kuna mapishi mengine matamu ambayo kwayo wataweza kuchagua , kama vile timbale ya machas marinated na limao, tangawizi na mizeituni; vijiko vya machas katika mchuzi wa kijani na poda ya mzeituni; na chemchemi ndogo za machas, miongoni mwa nyinginezo.

Ingawa ni maandalizi ya kutosha kwa ajili ya mapokezi, kuna mapishi ambayo yanaweza kutumika kama sahani kuu , kama vile macha ya viungo na wali. , maarufu sana katika vyakula vya Peru.

3. Croaker

Creaker ni samaki mweupe mwenye ladha nzuri ambaye huishi kiasili kwenye chumvi na maji safi. Inathaminiwa sana katika gastronomy kwa uzuri wakeladha, lakini pia, kwa mali yake na kwa uhodari unaotoa jikoni. Kwa kweli, inaweza kuokwa, kuchomwa, kuoka au katika mchuzi.

Bass ya baharini iliyo na mchuzi ni ya kipekee kati ya sahani maarufu zaidi kwenye karamu dagaa, croaker na panya ya kaa, croaker na risotto ya uyoga, croaker na pilipili hoho na croaker na shrimp chimichurri, miongoni mwa maandalizi mengine.

Ikiwa unatafuta chaguo ladha na afya kwa dhahabu yako ya samaki, basi watakuwa sawa. pamoja na samaki huyu ambaye, pamoja na kuwa mwepesi, ni chanzo cha vitamini E , kalsiamu, iodini, chuma, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, zinki na sodiamu. Kwa upande wake, minofu ya bahari ina uzito wa takriban gramu 79 na itatoa takriban kalori 82 kwa kila mlo.

4. Locos

Ikiwa kuna bidhaa ya kawaida ya dagaa wa Chile , hiyo ndiyo loco, kwa hivyo haipaswi kukosa, haswa ikiwa watabadilisha nadhiri zao. yenye maneno mazuri ya upendo karibu na pwani.

Loco ni moluska anayehitajika sana, wa kipekee na anayeweza kutumika kwa aina nyingi, ambayo hung'aa hasa katika vyakula vya kuanzia. Kwa ujumla huambatana na viazi na mayonesi na lettuce, utapata maandalizi mbalimbali kama vile locos na mchuzi wa kijani au locos na merkén, ingawa unaweza pia kuchagua vyakula vitamu kama vile causa de locos, chupe de locos na carpaccio de locos , miongoni mwa wengine.

Kwa upande mwingine, kwa kuwa Ni jambo la kawaida kuona magamba ya kichaa yakitumika kama treya ya majivu , yanaweza kuhamasishwa na wazo hili kuunda, kwa mfano, vitovu vya harusi asilia na vya ndani. 3>5. Shrimp

Inalingana na crustacean ambayo huishi katika maji safi na chumvi; Ni ya thamani sana, kwani haina mafuta na kalori nyingi , lakini ina protini nyingi, iodini na vitamini D na B12.

Nyepesi, kitamu, lishe na bei nafuu , watapata mawazo ya kuingiza shrimp kwa nyakati tofauti za karamu na, hata, kulingana na msimu ambao watabadilishana pete zao za fedha. Kwa mfano, ikiwa watafanya hivyo katikati ya majira ya baridi, baadhi ya uduvi wa pil-pil watakuwa kichocheo kizuri cha kukabiliana na baridi ; wakati, ikiwa ndoa itafanyika wakati wa kiangazi, ceviche ya uduvi na parachichi au mishikaki ya uduvi yenye pesto itakuwa baridi zaidi. pilipili na saladi ya mango ; wakati, kwa kozi kuu, wanaweza kuongozana na nyama yoyote na mchele wa ladha na shrimpkoroga-kaanga.

Ikiwa wataamua kuhusu samaki au samakigamba, watawaroga wageni wao kwa karamu kitamu, ingawa ni rahisi kila wakati kuwa na mpango B. Kwa njia hii wanahakikisha kwamba kila mtu anafurahia pete yao ya ndoa. pose, kwa Wakati huo huo, watakuwa na uwezo wa kucheza na mapambo, ikiwa ni pamoja na nyavu na shells, kati ya mapambo mengine ya harusi. Na wanaweza hata kubuni majina ya kufurahisha kwa vyombo, wakitaka.