ដោយសារឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសឈីលីផ្តល់ជូននូវប្រភេទសត្វដ៏ធំទូលាយ ហេតុអ្វីបានជាមិនជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ជាមួយអាហារសមុទ្រ ឬអាហារសំខាន់ជាមួយត្រី? វិធីនេះ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នា មិនត្រឹមតែនៅក្នុងការតុបតែងរបស់ពួកគេសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍ ក្នុងតន្ត្រី ឬឃ្លាស្នេហាដែលពួកគេប្រើនៅលើសម្ភារៈការិយាល័យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងពិធីជប់លៀងដែលនឹងបញ្ចប់ដោយការកាត់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងការថើបដ៏រ៉ូមែនទិកផងដែរ។

ប្រសិនបើគំនិតនៃការផ្តល់អាហារសមុទ្រទាក់ទាញដល់អ្នក នោះត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលសំណើទាំងនេះ។ អ្នកនឹងឃើញថាមានភាពចម្រុះច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។

1. ត្រីសាម៉ុង

Carmen Arismendi

ភាពសម្បូរបែបនៃត្រី salmon អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយការត្រៀមលក្ខណៈជាច្រើនដែលល្អប្រណិត និងមានសុខភាពល្អ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លា ត្រីសាលម៉ុនមានភាពលេចធ្លោសម្រាប់ភាពសម្បូរបែបនៃប្រូតេអ៊ីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏ល្អសម្រាប់បេះដូង និងសម្ពាធឈាម។

អ្នកនឹងឃើញមុខម្ហូបជាច្រើនជាមួយត្រីសាម៉ុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងពិធីជប់លៀងអាពាហ៍ពិពាហ៍គឺ ត្រីសាម៉ុងក្នុងស្រាស ត្រីសាម៉ុងជាមួយសំបកអាល់ម៉ុន ត្រីសាម៉ុងជាមួយម្ទេស ត្រីសាម៉ុងនៅលើ zucchini ដុត និង mustard ត្រី salmon ក្នុងចំណោម ជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្ទៃខាងក្រោយដែលអាចត្រូវបានអមជាមួយ risotto បន្លែចៀន លាយផ្សិត និងដំឡូងបារាំងជាឧទាហរណ៍។

ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា ក៏បញ្ចូលត្រីនេះទៅក្នុងស្រាក្រឡុករបស់អ្នកផងដែរ។ការទទួលភ្ញៀវ ពួកគេអាចផ្តល់ជូនវាក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដូចជា tartar, crepe, ceviche, timbale, rolls ឬ tiraditos ។ ពួកវាទាំងអស់គឺល្អសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំ aperitif ឆ្ងាញ់។ ដោយ​សារ​វា​ជា​ត្រី​ស្រាល វា​នឹង​ល្អ​សម្រាប់​ទាំង​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ និង​ពេល​ល្ងាច ដោយ​តែង​តែ​អម​ដោយ​ស្រា​ដ៏​ល្អ​មួយ។

2. Machas

ប្រភេទសត្វខ្យងនេះ ដែលមានសាច់ក្រណាត់ទន់ និងសាច់ ត្រូវគ្នាទៅនឹងនិទស្សន្តជាតិដ៏ប្រណិត ដែលអាចបរិភោគបានពេញមួយឆ្នាំ។ Parmesan machas គឺជាការរៀបចំលំដាប់ផ្កាយ ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយអាំងតង់ស៊ីតេនៃឈីស Parmesan និងមានរសជាតិហឹរបន្តិច និងជាប់បានយូរ។ ពួកគេគួរត្រូវបានអមដោយ Sauvignon Blanc ខណៈពេលដែលក្តៅ ពួកគេគឺល្អសម្រាប់បម្រើក្នុងស្រាក្រឡុកពេលល្ងាច។

ជាការពិតណាស់ មាន រូបមន្តឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតដែលពួកគេ នឹងអាចជ្រើសរើស ដូចជា timbale of machas marinated with lemon, ginger and olive; ស្លាបព្រានៃ machas នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតងជាមួយម្សៅអូលីវ; និងមីនី quiches នៃ machas ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។

ទោះបីជាពួកគេមានការរៀបចំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវក៏ដោយ ក៏មានរូបមន្តដែលអាចប្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់ ដូចជាម៉ាឆាហឹរជាមួយបាយជាដើម។ ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបប៉េរូ។

3. Croaker

Croaker គឺជាត្រីមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែលរស់នៅតាមធម្មជាតិទាំងក្នុងអំបិល និងទឹកសាប។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​តម្លៃ​ខ្ពស់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​អាហារ​សម្រាប់​ភាព​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​របស់​ខ្លួន​រសជាតិ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា និងសម្រាប់ភាពបត់បែនដែលវាផ្តល់ជូននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ តាមពិត វាអាចត្រូវបានរៀបចំដុតនំ ដុត ដុត ឬក្នុងទឹកជ្រលក់។

បាសសមុទ្រជាមួយទឹកជ្រលក់លេចធ្លោក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិធីជប់លៀង អាហារសមុទ្រ។ croaker ជាមួយក្តាមកណ្ដុរ croaker ជាមួយផ្សិត risotto, croaker ជាមួយម្រេចបៃតង និង croaker ជាមួយបង្គា chimichurri ក្នុងចំណោមការរៀបចំផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ត្រីមាសរបស់អ្នក នោះពួកគេនឹងត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងត្រីនេះ បន្ថែមពីលើពន្លឺ គឺជាប្រភពនៃវីតាមីន E កាល់ស្យូម អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី និងសូដ្យូម។ សម្រាប់ផ្នែករបស់វា ត្រីបាសសមុទ្រមានទម្ងន់ប្រហែល 79 ក្រាម ហើយនឹងផ្តល់ប្រហែល 82 កាឡូរីក្នុងមួយចាន។

4. Locos

ប្រសិនបើមានផលិតផលគ្រឿងសមុទ្រឈីលីធម្មតា នោះគឺជា loco ដូច្នេះវាមិនគួរខកខានឡើយ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេនឹងប្តូរពាក្យសន្យារបស់ពួកគេ ជាមួយនឹងឃ្លាដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសេចក្តីស្រឡាញ់នៅជិតឆ្នេរសមុទ្រ។

ឡុកកូគឺជា mollusk ដែលគួរឱ្យចង់បាន ផ្តាច់មុខ និងអាចប្រើប្រាស់បាន ដែល ចាំងពន្លឺជាចម្បងនៅក្នុងចានដំបូង។ ជាទូទៅអមជាមួយដំឡូងជាមួយ mayonnaise និងសាឡាត់។ អ្នកនឹងរកឃើញការរៀបចំផ្សេងៗដូចជា locos ជាមួយទឹកជ្រលក់បៃតង ឬ locos ជាមួយ merkén ទោះបីជា អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសអាហារឆ្ងាញ់ៗដូចជា causa de locos, chupe de locos និង carpaccio de locos ក្នុងចំណោមអាហារផ្សេងៗទៀត។

ល្អបំផុត? តើពួកគេជាអ្វី?ស្រស់ ឆ្ងាញ់ និងទន់នៅលើក្រអូមមាត់ ល្អសម្រាប់រីករាយក្នុងពិធីមង្គលការនៅខាងក្រៅ។ ហើយទោះបីជា មានការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនដែលត្រូវបានដាក់លើការស្រង់ចេញនៃ loco ដើម្បីការពារវា ការពិតគឺថាអ្នកផ្តល់អាហារនឹងត្រូវបានជូនដំណឹងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ប្រសិនបើពួកគេចង់បញ្ចូលវាទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។

ម៉្យាងវិញទៀត ដោយសារ វាជារឿងធម្មតាទេដែលឃើញសំបកឆ្កួតដែលប្រើជាផេះ ពួកវាអាចត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយគំនិតនេះដើម្បីបង្កើតជាឧទាហរណ៍ វត្ថុអាពាហ៍ពិពាហ៍ដើម និងក្នុងស្រុកមួយចំនួន។

ត្រូវគ្នាទៅនឹង crustacean ដែលរស់នៅក្នុងទឹកសាប និងអំបិល។ មានតម្លៃណាស់ព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរដោយប្រូតេអ៊ីន អ៊ីយ៉ូត និងវីតាមីន D និង B12។

ស្រាល រសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងតម្លៃសមរម្យ ពួកគេនឹងស្វែងរកគំនិតដើម្បីបញ្ចូលបង្គានៅពេលផ្សេងគ្នានៃពិធីជប់លៀង ហើយសូម្បីតែយោងទៅតាមរដូវកាលដែលពួកគេនឹងផ្លាស់ប្តូរចិញ្ចៀនប្រាក់របស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើពួកគេនឹងធ្វើវានៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា បង្គា pil-pil មួយចំនួននឹងក្លាយជារូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់ ; ខណៈពេលដែល ប្រសិនបើអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រូវធ្វើឡើងក្នុងរដូវក្តៅ បង្គារាងពងក្រពើជាមួយផ្លែបឺរ ឬបង្គា skewers ជាមួយ pesto នឹងកាន់តែត្រជាក់ជាង។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ពួកវានឹងភ្លឺដោយ បង្គាចូល។ ម្រេចជាមួយសាឡាត់ស្វាយ ; ខណៈពេលដែលសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ ពួកគេអាចអមដំណើរសាច់ណាមួយជាមួយបាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គាប្រហិត។

ប្រសិនបើពួកគេសម្រេចចិត្តលើត្រី ឬសំបកខ្យង ពួកគេនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់ពួកគេជាមួយនឹងពិធីជប់លៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទោះបីជាវាតែងតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការមានគម្រោង B. វិធីនេះពួកគេធានាថាគ្រប់គ្នារីករាយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ពួកគេ។ pose, to ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេនឹងអាចលេងជាមួយនឹងការតុបតែង រួមទាំងសំណាញ់ និងសែល ក្នុងចំណោមការតុបតែងអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្សេងទៀត។ ហើយពួកគេថែមទាំងអាចបង្កើតឈ្មោះកម្សាន្តសម្រាប់មុខម្ហូបបាន ប្រសិនបើពួកគេចង់បាន។