Koska Chilen rannikoilla on laaja lajivalikoima, miksi ette valitsisi alkupalaksi äyriäisiä tai pääruoaksi kalaa? Näin teette eron paitsi hääkoristeluissa, musiikissa tai kirjepaperissa käyttämissänne rakkauslauseissa myös juhlaillallisessa, joka huipentuu hääkakun leikkaamiseen ja romanttiseen suudelmaan.

Jos ajatus äyriäistuotteiden tarjoamisesta houkuttelee sinua, tutustu näihin ehdotuksiin, sillä näet, että niiden valikoima on paljon monipuolisempi kuin luuletkaan.

1. Lohi

Carmen Arismendi

Lohen monipuolisuuden ansiosta voit nauttia monista, hienoista ja terveellisistä valmisteista. Sillä on voimakas maku, lohi sisältää runsaasti proteiinia, antioksidantteja ja Omega-3-rasvahappoja. Siksi sitä pidetään erinomaisena sydämen ja verenpaineen liittolaisena.

Löydät runsaasti lohiruokia. Hääjuhlien suosituimpia reseptejä ovat kuitenkin muun muassa lohi valkoviinissä, lohi mantelikuorella, lohi ruohosipulin kera, lohi grillattujen kesäkurpitsojen päällä ja lohi sinapin kera. Pääruokavaihtoehtoina voidaan käyttää esimerkiksi risottoa, paistettuja vihanneksia, sienisekoitusta ja kermaperunoita.

Jos haluatte sisällytä tämä kala myös cocktail-vastaanottoonne. Ne voivat tarjota sitä eri muodoissa, kuten tartarina, creppé-, ceviche-, timbale-, rulla- tai tiraditos-annoksina, jotka kaikki sopivat erinomaisesti herkulliseksi alkupalaksi. Koska se on kevyt kala Se sopii hyvin sekä lounaaksi että illalliseksi, ja sen seurana on aina hyvä viini.

2. hanat

Tällaisia mereneläviä, pehmeä ja lihaisa rakenteeltaan on hieno kansallisruoka, jota voi syödä ympäri vuoden. Machas a la parmesan on tähtivalmiste. jota kehystää parmesaanin voimakkuus, hieman mausteinen maku ja pitkäkestoisuus. Niiden seurana tulisi olla Sauvignon Blanc. Kuuma versio sopii erinomaisesti illan cocktailjuhliin.

On kuitenkin olemassa muita herkullisia reseptejä, joista voit valita Valikoimassa on erilaisia ruokia, kuten sitruunalla, inkiväärillä ja oliivilla marinoituja simpukoita, vihreässä kastikkeessa ja oliivijauheessa lusikoituja simpukoita ja muun muassa minikvichejä simpukoista.

Vaikka nämä ovatkin sopivia valmisteluja vastaanottoa varten, on myös reseptejä, joita voidaan käyttää pääruokana. Kyseessä on mausteinen machas riisin kanssa, joka on hyvin suosittu perulaisessa keittiössä.

3. meriahven

Corvina on maukas valkoinen kala, joka elää luonnostaan sekä suolaisessa että makeassa vedessä. Sitä arvostetaan gastronomiassa paitsi hienon makunsa myös ominaisuuksiensa ja keittiössä tarjoamiensa monikäyttöisyyden vuoksi. Itse asiassa se on erittäin monipuolinen kala, voidaan leipoa, grillata, paistaa, grillata tai kastikkeessa.

Ne erottuvat juhlien suosituimpien ruokien joukosta. muun muassa meribassi äyriäiskastikkeella, meribassi rapuhiiren kanssa, meribassi sienirisoton kanssa, meribassi vihreän paprikan kanssa ja meribassi katkarapujen chimichurrin kanssa.

Jos etsit maukasta ja terveellistä vaihtoehtoa kullanarvoiselle ryhdillesi, tämä kala osuu kohdalleen, se on kevyt ja sisältää E-vitamiinia. Meribassin filee painaa noin 79 grammaa, ja se sisältää noin 82 kaloria lautasella.

4. Hullut miehet

Jos on olemassa tyypillinen chileläinen äyriäistuote, - Hullu, joten se ei saisi puuttua, varsinkin jos he vaihtavat valansa kauniilla rakkauden lauseilla lähellä rannikkoa.

Loco on erittäin haluttu, eksklusiivinen ja monipuolinen nilviäinen, joka on loistaa lähinnä alkuruoissa. Tavallisesti majoneesilla ja salaatilla maustettujen perunoiden kanssa, mutta myös erilaisilla valmisteilla, kuten locos vihreällä kastikkeella tai locos merkenillä. voit valita herkkuja, kuten causa de locos, chupe de locos ja carpaccio de locos. muun muassa.

Mikä parasta? Ne ovat raikkaita, herkkiä ja pehmeän makuisia. Ja vaikka ne ovat ihanteellisia ulkoilmahäihin, ja vaikka veturin irrottamiselle on asetettu tiettyjä rajoituksia. sen suojelemiseksi, on varmaa, että pitopalvelun tarjoajat ovat hyvin perillä, jos he haluavat sisällyttää sen ruokalistalleen.

Toisaalta, koska on tavallista, että kuikan kuoria käytetään tuhkakuppina... Voit inspiroitua tästä ajatuksesta ja luoda esimerkiksi hyvin omaperäisiä ja paikallisia koriste-esineitä hääpöytääsi.

5. katkaravut

Se on äyriäinen, joka elää makeissa ja suolaisissa vesissä; erittäin arvokas, koska se on vähärasvaista ja vähäkalorista. mutta sisältää runsaasti proteiinia, jodia sekä D- ja B12-vitamiinia.

Kevyttä, maukasta, ravitsevaa ja edullista. Jos esimerkiksi vaihdatte hopeasormukset keskellä talvea, löydät ideoita katkarapujen sisällyttämiseksi juhlan eri ajankohtiin ja jopa vuodenaikaan, jolloin vaihdatte hopeasormukset, pil-pil-katkaravut ovat loistava resepti, joka pitää kylmän loitolla. Jos taas häät ovat kesällä, katkarapu-ceviche avokadolla tai katkarapuvartaat pestolla ovat paljon viileämpiä.

Toisaalta he keulivat ja esittävät alkupalana pippurikatkarapuja mangosalaatin kera Pääruokana voit tarjota minkä tahansa lihan kanssa herkullista riisiä, jossa on paistettuja katkarapuja.

Jos valitsette kalaa tai mereneläviä, ilahdutatte vieraitanne herkullisella aterialla, vaikka aina on hyvä olla suunnitelma B. Näin varmistatte, että kaikki nauttivat vihkisormuksen poseerauksesta, kun taas voitte leikkiä koristeilla, kuten verkoilla ja simpukoilla muiden hääkoristeiden joukossa. Ja voitte jopa keksiä ruokalajeille viihdyttäviä nimiä, jos haluatte.haluavat.