Aangezien de Chileense kusten een grote verscheidenheid aan vissoorten bieden, waarom kiest u niet voor een voorgerecht met zeevruchten of een hoofdgerecht met vis? Zo maakt u het verschil, niet alleen in uw huwelijksdecoratie, in de muziek of de liefdeszinnen die u gebruikt in het briefpapier, maar ook in het banket dat wordt afgesloten met het aansnijden van de bruidstaart en een romantische kus.

Als het idee om visproducten aan te bieden u aanspreekt, bekijk dan zeker deze voorstellen. U zult zien dat er veel meer diversiteit is dan u denkt.

1. Zalm

Carmen Arismendi

Dankzij de grote veelzijdigheid van zalm kunt u genieten van meerdere, voortreffelijke en gezonde bereidingen. Hij heeft een krachtige smaak, zalm is rijk aan eiwitten, antioxidanten en omega-3 vetzuren. Het wordt daarom beschouwd als een uitstekende bondgenoot van het hart en de bloeddruk.

U vindt er tal van zalmgerechten. Enkele van de meest populaire recepten voor huwelijksbanketten zijn echter zalm in witte wijn, zalm met amandelkorst, zalm met bieslook, zalm op gegrilde courgettes en zalm met mosterd, naast andere opties voor het hoofdgerecht dat bijvoorbeeld vergezeld kan gaan van risotto, gesauteerde groenten, paddenstoelenmix en aardappelroom.

Nu, als u wilt verwerk deze vis ook in uw cocktailreceptie Ze kunnen het aanbieden in verschillende formaten zoals tartaar, creppé, ceviche, timbale, rolletjes of tiraditos, allemaal ideaal voor een heerlijk voorgerecht. Aangezien het een lichte vis is Het past zowel bij de lunch als bij het diner, altijd vergezeld van een goede wijn.

2. kranen

Dit soort zeevruchten, zacht en vlezig van textuur is een voortreffelijk nationaal gerecht dat het hele jaar door gegeten kan worden. Machas a la parmesan zijn de sterbereiding omlijst door de intensiteit van de Parmezaanse kaas, met een licht kruidige smaak en een lange persistentie. Ze moeten vergezeld gaan van een Sauvignon Blanc. De warme versie is ideaal voor een cocktailparty 's avonds.

Er zijn echter andere zulke heerlijke recepten waaruit u kunt kiezen Op het menu staan verschillende gerechten, zoals timbaaltjes van mosselen gemarineerd met citroen, gember en olijf; mosselen gelepeld in groene saus met olijfpoeder; en mini-quiches van mosselen, onder andere.

Terwijl dit geschikte voorbereidingen zijn voor de receptie, er zijn ook recepten die als hoofdgerecht kunnen worden gebruikt Het gerecht is een pittige machas met rijst, zeer populair in de Peruaanse keuken.

3. zeebaars

De corvina is een smakelijke witte vis die van nature zowel in zout als in zoet water leeft. Hij wordt in de gastronomie zeer gewaardeerd om zijn voortreffelijke smaak, maar ook om zijn eigenschappen en de veelzijdigheid die hij in de keuken biedt. Het is in feite een zeer veelzijdige vis, kan worden gebakken, gegrild, gebraden, gegrild of in saus.

Ze vallen op tussen de meest populaire gerechten op banketten zeebaars met zeevruchtensaus, zeebaars met krabmuis, zeebaars met champignonrisotto, zeebaars met groene peper en zeebaars met garnalenchimichurri, naast andere bereidingen.

Als je op zoek bent naar een lekkere en gezonde optie voor je gouden ring houding, dan zit je goed met deze vis, het is niet alleen licht, maar ook een bron van vitamine E. Een zeebaarsfilet weegt ongeveer 79 gram en levert ongeveer 82 calorieën per bord.

4. Gekken.

Als er een typisch Chileens visproduct is De gek, dus die mag niet ontbreken, zeker niet als ze hun geloften zullen uitwisselen met mooie liefdeszinnen aan de kust.

De loco is een zeer gewild, exclusief en veelzijdig weekdier, dat schittert vooral in de voorgerechten. Meestal vergezeld van aardappelen met mayonaise en sla, vindt u verschillende bereidingen zoals locos met groene saus of locos met merken, maar ook kunt u kiezen voor lekkernijen als causa de locos, chupe de locos en carpaccio de locos. onder andere.

Het beste van alles? Ze zijn fris, delicaat en zacht in de mond. En hoewel ze ideaal zijn voor een bruiloft in de open lucht, zijn ze ook er zijn bepaalde beperkingen opgelegd aan de extractie van de locomotief om het te beschermen, is het zeker dat cateraars goed geïnformeerd zijn als zij het op hun menu willen zetten.

Anderzijds, aangezien is het gebruikelijk dat loonschelpen worden gebruikt als asbak. U kunt zich door dit idee laten inspireren om bijvoorbeeld zeer originele en lokale middenstukken te maken voor uw bruiloftstafel.

5. garnalen

Het is een schaaldier dat in zoet en zout water leeft; zeer waardevol, omdat het weinig vet en calorieën bevat. maar hoog in eiwitten, jodium, en vitamine D en B12.

Licht, lekker, voedzaam en betaalbaar Als u bijvoorbeeld uw zilveren ringen in het midden van de winter uitwisselt, vindt u hier ideeën om garnalen te integreren in de verschillende tijdstippen van het banket en zelfs in het seizoen waarin u uw zilveren ringen uitwisselt, pil-pil garnalen zal een geweldig recept zijn om de kou buiten te houden. Terwijl, als de bruiloft in de zomer is, een garnalenceviche met avocado of garnalenspiesjes met pesto veel koeler zullen zijn.

Aan de andere kant zullen ze pronken met een voorgerecht van peper garnalen met mango salade Als hoofdgerecht kunt u elk vlees begeleiden met een heerlijke rijst met gesauteerde garnalen.

Als u kiest voor vis of zeevruchten, zult u uw gasten verblijden met een heerlijk feestmaal, hoewel het altijd een goed idee is om een plan B te hebben. Dit zorgt ervoor dat iedereen geniet van hun trouwring pose, terwijl u kunt spelen met de decoraties, waaronder netten en schelpen, naast andere bruiloft decoraties. En u kunt zelfs vermakelijke namen verzinnen voor de gerechten, als u wilt.willen.