TodoEvento

Chilining an'anaviy taomlari nima? Boshqalarga qaraganda mashhur taomlar mavjud bo'lsa-da, haqiqat shundaki, mahalliy gastronomiya ko'plab ingredientlar va turli xil preparatlarni o'z ichiga oladi. 2>

Eng yaxshi to'y menyusini sozlash uchun quyidagi odatiy Chili taomlari takliflarini ko'rib chiqing.

Shimoliy zona menyusi

Rosa Ibar banketlari

Aimaras, Atacameños va boshqa asl And jamoalari buyuk ta'sirlardir. mahalliy shimoliy gastronomiya .

Start

Agar siz shimoldan kelgan odatiy taomlardan iborat menyuni tanlasangiz, Parmigiana qo'shilgan mollyuska asosidagi ishtahani berishdan boshlashingiz mumkin , shimolda limon, sariyog ', murch, pomidor va Parmesan pishloqi bilan tatib ko'riladi.

Asosiy

Chilidagi nikoh taomlari odatda bir nechta variantni o'z ichiga oladi. Agar ular buni shunday qilishsa, ular quinoa risotto va qovurilgan sabzavotlar bilan birga piskoda alangalangan alpaka medalyonini taklif qilishlari mumkin.

Yoki, donador guruch va qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiladigan achchiq quyon taomi. Ikkala taom ham bu hududga xos va juda ekzotik ta'mga ega .

Shirin

Uchinchi taom uchun mehmonlaringizni chumbek, ya'ni shirin taom bilan xursand qiling. Iquique shahrida tug'ilgan . U mango, guava kabi mahalliy mevali murabbo qatlamlari bilan birlashtirilgan un va sariyog 'bilan tayyorlangan pechene tipidagi xamirdan iborat.yoki ehtiros mevasi Bundan tashqari, u pikadan asal va limonni o'z ichiga oladi.

Kechki tun

Ayni paytda ular kalapurka bilan o'zini ko'rsatishadi, ya'ni alpaka bilan tayyorlangan sho'rva. go'sht, qo'zichoq, tovuq, lama, kartoshka, mayda, piyoz, sabzi va rokoto.

Mehmonlaringiz shimolga xos bo'lgan ushbu odatiy Chili taomidan quvvat oladilar, bu ham idealdir. fasllar uchun sovuqroq.

Ichimliklar

Uzumzorlar mavjudligi sababli pisko bilan ichimliklar kerak . Ular orasida Serena Libre nomi bilan ham tanilgan Papayya nordon (pisco, limon va papayya sharbati).

Va agar siz yanada ko'proq mahalliy ichimlik bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, alkogol bilan tayyorlangan sutli punchni qo'shing. sut, doljin, chinnigullar va shakar. U issiq xizmat qiladi.

Markaziy zona menyusi

Xaviera Vivanko

Markaziy zonaning gastronomiyasida mahalliy ta'sirlar kiritilgan hissalar bilan birlashtirilgan. ispanlar tomonidan . Agar siz shahar markazidagi odatiy taomlar bilan to'y ziyofatini o'tkazmoqchi bo'lsangiz, quyidagi variantlarni ko'rib chiqing.

Kirish

Siz Chili to'y menyusini pomidor va pebre bilan birga xumitalar bilan ochishingiz mumkin. 4>, agar to'y yozda bo'lsa. Humita - bu maydalangan yangi makkajo'xoridan tayyorlanadigan odatiy taom bo'lib, uning barglariga o'raladi.

Ayni paytda, agar ular boshqa mavsumda turmush qurmoqchi bo'lsalar, ular har doim an'anaviy taom bilan nishonlanadi pishirilgan qarag'ay pirogi . Asl retseptida empanada de pino kub shaklida kesilgan mol go'shti, piyoz, mayiz, tuxum, zaytun va rangli chilini o'z ichiga oladi.

Asosiy

Kongrio güveç eng mashhur tipik hisoblanadi. Markaziy qirg'oqning Chili retsepti , shuning uchun u asosiy taom sifatida muvaffaqiyatli bo'ladi.

Har doim bug'da pishiriladi va skovorodkada taqdim etiladi, kaldillo de kongrio piyoz bilan oltin konger ilon balig'i bilan tayyorlanadi , kartoshka, sabzi, pomidor, qizil qalampir, qalampir, sarimsoq va oq sharob. Ba'zi hollarda unga midiya va mollyuskalar hamroh bo'ladi.

Agar siz to'y taomingiz uchun yangiroq narsani xohlasangiz, yoz mavsumida bo'lsa, mezklum bilan birga Qisqichbaqa sousida qovurilgan konger baliqlarini tanlang. yashil barglardan iborat.

Desert

Chililiklar nimani iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar? Shirin eng kutilgan taomlardan biridir va, shubhasiz, sizning mehmonlaringiz uni yaxshi ko'rishadi. kurikana keki.

Koʻrinishidan alfajorga oʻxshab, qatlam boʻlib tayyorlangani uchun kurikana torti toʻkilgan barglardan tayyorlangan xamirdan iborat boʻlib, u alkayota, delikates, yongʻoq, bodom, findiq va lucuma bilan toʻldirilgan. , boshqa lazzatlar qatorida. Kech hosil sharobiga (kech hosil) qo'shilish uchun ideal.

Kechadan keyin

Kechqurun uchun portdan boy chorrillanadan nima yaxshi! Bu Valparaisodagi odatiy taom bo'lib, u ko'plab kartoshkani go'sht bilan birlashtiradi.mol go'shti, chorizo, piyoz va tuxum.

Ichimliklar

Markaziy hududning klassik ichimliklaridan biri huesillo bilan taxallus , bu karamellangan sharbat aralashmasidir. bug'doy va toshsiz suvsiz shaftoli uchun taxallus, unga apelsin bo'laklari qo'shilishi mumkin.

Ammo agar gap alkogolli ichimliklar haqida bo'lsa, sharob asosiy qahramonlar bo'ladi, chunki Maipo vino vodiylari, Maule, Curico, Rapel va Kolchagua.

Janubiy zona menyusi

Qovurilgan taomlar va qo'zichoqlar banqueteria

O'z navbatida, janubiy zonada joylashgan Chilining odatiy taomlari quyidagilardan iborat: Mapuche ta'siri, dengizdan qazib olingan mahsulotlarning xilma-xilligi va ma'lum hududlarda Germaniya mustamlakasi.

Kirish

Eng janubiy oshxonani o'rgansangiz, siz ham munosib taomlarni topasiz. Chili taomlarining eng yaxshi kokteyli va keyingi ziyofat.

Va bu holatda, agar kirish haqida bo'lsa, guanako tartar yoki Magellan istiridyesi ni tanlang. Punta Arenas.

Asosiy

Asosiy taom uchun, shuningdek, eng ekstremal hududdan, Chili taomlari uchun yaxshi variant - an'anaviy kordero al palo Patagoniya , qaynatilgan kartoshka va salat bilan birga bo'lishi mumkin.

Ammo agar siz ko'proq lazzatlarni birlashtirgan muqobilni afzal ko'rsangiz, kuranto al hoyodan ko'ra janubiyroq va ajoyibroq narsani topa olmaysiz. Bu aMidiya, midiya, mollyuska, pikorokos, tovuq, cho'chqa go'shti, kolbasa, chapalel, milkaos, loviya va no'xatni o'z ichiga olgan chilota preparati.

Desert

Chunki u mahalliy qizil meva bo'lgani uchun. Chili janubida, mehmonlaringizning didini nafis kuchen de murta bilan xursand qiling. Yoki ikkita variantni taklif qilmoqchi bo'lsalar, Patagoniyaning endemik mevasi bo'lgan kalafat likyor keki bilan ham o'zini ko'rsatishadi.

Kechqurun

Agar ziyofat tong otguncha davom etsa, Valdiv klassikasi ni o'z ichiga oladi, u janubiy zonasida Chilining odatiy taomlari orasida ajralib turadi. Asli Valdiviadan, nomidan ko'rinib turibdiki, Valdiviano mol go'shti yoki ot go'shti, shuningdek piyoz, kartoshka va tuxumdan tayyorlangan bulondan iborat.

Ichimliklar

Nihoyat, qo'shimcha ravishda janubiy hunarmand pivo, ular ziyofat davomida taklif qilishlari mumkin bo'lgan bir nechta ichimliklar mavjud. Ular orasida oltin likyor, ya'ni zardob, konyak va za'faron; olma chicha; yoki muday. Ikkinchisi, makkajo'xori, bug'doy yoki qarag'ay yong'og'i kabi donlarning fermentatsiyasidan tayyorlanadigan Mapuche xalqining an'anaviy alkogolli ichimligi.

Chililiklar kechki ovqatda nima yeyishadi? Yoki tushlikdami? Garchi urf-odatlar geografik hududga qarab farq qilsa-da, lazzatlarning xilma-xilligi to'y menyusini sozlash imkonini beradi, bu nafaqat nafis, balki juda ko'p qirrali.