TodoEvento

Mis on Tšiili traditsiooniline toit? Kuigi mõned toidud on kuulsamad kui teised, on tõsiasi, et kohalik gastronoomia hõlmab paljusid koostisosi ja erinevaid valmistisi.

Vaadake järgmisi tüüpiliste Tšiili toitude ettepanekuid, et koostada parim pulmamenüü.

Põhja tsooni menüü

Rosa Ibar Banketid

Aimara, Atacameño ja teised Andide põlisrahvaste kogukonnad on kohaliku Nortina gastronoomia suured mõjutused .

Sissepääs

Kui te valite menüü tüüpiliste põhjamaiste toitudega, võite alustada serveerimisega. eelroog, mis põhineb karbid parmesani stiilis mida põhjas maitsestatakse sidruni, või, pipra, tomati ja parmesani juustuga.

Main

Tšiili pulmatoidud sisaldavad sageli rohkem kui ühte võimalust. Kui te seda teete, võite pakkuda alpaka medaljoni, mis on flammitud Piscos, koos quinoa risotto ja praetud köögiviljadega.

Või siis vürtsikas küülik, mida serveeritakse teralise riisi ja keedetud kartulitega. Mõlemad toidud on piirkonnale tüüpiline ja väga eksootiliste maitsetega. .

Magustoit

Kolmandaks roaks rõõmustage oma külalisi chumbeque, mis on Iquique'i kohalik magustoit. See koosneb jahu ja võiga valmistatud küpsisekujulisest tainast, mis on kombineeritud kohalike puuviljamooside, näiteks mango-, guaava- või kannatuslillemoosi kihtidega. Samuti sisaldab see mett ja pica sidrunit.

Hilisõhtu

Õhtul uhkeldavad nad calapurca'ga, mis on supp, mida valmistatakse alpakalihast, lambalihast, kanast, laamast, kartulist, maisist, sibulast, porgandist ja rocoto'st.

Teie külalised saavad selle tüüpilise Tšiili söögi abil energiat laadida. eksklusiivselt põhjapoolses piirkonnas, mis on ideaalne ka külmematel aastaaegadel.

Joogid

Tänu viinamarjaistanduste olemasolule, Pisco-joogid ei tohi vahele jätta Nende hulgas on Papaya Sour (pisco, sidrun ja papaiamahl), mida tuntakse ka Serena Libre nime all.

Ja kui soovite üllatada veelgi põlisema joogiga, siis lisage ponche de leche, mida valmistatakse alkoholi, piima, kaneeli, nelgi ja suhkru abil. Seda serveeritakse kuumalt.

Keskse tsooni menüü

Javiera Vivanco

Keskpiirkonna gastronoomias on kombineeritud järgmised tooted põlisrahvaste mõjutusi koos hispaanlaste poolt sisse toodud panustega. Kui soovite korraldada pulmapeo koos keskse piirkonna tüüpiliste toitudega, vaadake järgmisi võimalusi.

Sissepääs

Te võite avada oma Tšiili stiilis pulmamenüü koos humitas koos tomati ja pebre (paprika ja tomatitega) Humita on tüüpiline roog, mis põhineb värskelt jahvatatud maisil, mis on mähitud maisikoortesse.

Kui te abiellute erineval aastaajal, valite alati traditsioonilise küpsetatud männipirukas Empanada de pino originaalretseptis sisaldab veiselihakuubikuid, sibulat, sultanasid, muna, oliive ja tšilli.

Main

Kongo angerjapraad on Tšiili keskranniku kõige kuulsam tüüpiline retsept. See on hea valik põhiroana.

Caldillo de congrio on alati aurutatud ja pannil pakendatud kuldne angerjas koos sibula, kartuli, porgandi, tomati, tšillipipra, pipra, küüslaugu ja valge veiniga. Mõnel juhul lisatakse sellele rannakarbid ja karbid.

Kui aga soovite oma pulmaeine jaoks midagi värskemat, kui see on suvehooajal, siis valige grillitud angerjas ämblikkrabi kastmes, mille juurde serveeritakse rohelist mezclum'i lehte.

Magustoit

Mida armastavad tšiili elanikud süüa? Magustoit on üks kõige enam oodatud roogadest ja teie külalistele meeldib kahtlemata Curican'i kook.

Torta curicana sarnaneb välimuselt alfajorile, kuna see on valmistatud kihtidena, ja koosneb lehtedest valmistatud tainast, mis on täidetud muu hulgas alcayota, manjari, kreeka pähklite, mandlite, sarapuupähklite ja lucumaga. Ideaalne paarituseks hilissuvise veiniga.

Hilisõhtu

Mis oleks parem hilisõhtuks kui maitsev chorrillana sadamast See on tüüpiline Valparaiso roog, mis sisaldab palju praetud kartuleid koos veiseliha, chorizo, sibula ja munadega.

Joogid

Üks klassikalisi jooke kesksest tsoonist on mote con huesillo mis on segu karamelliseeritud mahlast, nisuhomiinist ja kuivatatud virsikutest ilma kivita, millele võib lisada apelsinitükke.

Kuid kui tegemist on alkohoolsete jookidega, siis on veinid peamised peategelased tänu Maipo, Maule, Curicó, Rapel ja Colchagua veinivallidele.

Lõuna tsooni menüü

Praadid ja lambad Banketis

Tšiili lõunapoolsetele piirkondadele iseloomulikku toitu iseloomustavad Mapuche mõju, merest saadud mitmesugused tooted ja teatud piirkondades ka Saksa kolonisatsioon.

Sissepääs

Kaevates kõige lõunapoolsemasse kööki, leiate ka parima Tšiili kokteilipidu ja banketi väärilisi roogasid.

Ja sellisel juhul, kui tegemist on sissepääsuga, siis mine guanaco tartar või magellani austri ceviche Punta Arenase oma.

Main

Põhiroaks on vahepeal samuti äärmuslikumast tsoonist pärit hea valik Tšiili toitu traditsiooniline Patagoonia lambaliha al palo Seda rooga võib serveerida koos keedetud kartulite ja salatiga.

Kui aga eelistate alternatiivi, mis ühendab rohkem maitseid, siis ei leia midagi lõunamaist ja ahvatlevamat kui curanto al hoyo, Chiloé valmistis, mis sisaldab choros, cholgas, karbonaad, picorocos, kana, sealiha, vorsti, chapaleles, milcaos, oad ja herned kaunades.

Magustoit

Kuna tegemist on Tšiili lõunaosas kasvava punase puuviljaga, siis rõõmustage oma külaliste maitsemeelt järgmiste puuviljadega peen murta kuchen Või kui nad tahavad pakkuda kahte võimalust, siis uhkeldavad nad ka kooki calafate'i viinaga, mis on Patagoonias endeemiline marja.

Hilisõhtu

Kui pidu kestab varajaste hommikutundideni, sisaldab Valdivia klassikat Algselt Valdiviast pärit, nagu nimigi ütleb, koosneb valdiviano puljongist, mis on valmistatud veise- või hobuselihast, sibulast, kartulist ja munadest.

Joogid

Lisaks lõunamaise käsitööõlle võib kogu peo jooksul pakkuda ka mitmeid jooke, näiteks kuldset viina, mis koosneb petipiimast, brändist ja safranist, õunakohupiima chicha või muday, Mapuche rahva traditsiooniline alkohoolne jook, mis on valmistatud selliste teraviljade nagu mais, nisu või männipähklid kääritamisel.

Mida Tšiili elanikud söövad õhtu- või lõunasöögiks? Kuigi tavad on sõltuvalt geograafilisest piirkonnast erinevad, võimaldab maitsete mitmekesisus teil koostada pulmamenüü, mis ei ole mitte ainult peen, vaid ka väga mitmekülgne.