TodoEvento

சிலியின் பாரம்பரிய உணவு என்ன? மற்றவற்றை விட பிரபலமான உணவுகள் இருந்தாலும், உள்ளூர் காஸ்ட்ரோனமி பல பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது என்பதுதான் உண்மை.

சிறந்த திருமண மெனுவை உள்ளமைக்க பின்வரும் வழக்கமான சிலி உணவு திட்டங்களை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.

வட மண்டல மெனு

ரோசா இபார் விருந்துகள்

ஐமராஸ், அட்டகாமெனோஸ் மற்றும் பிற அசல் ஆண்டியன் சமூகங்கள் இன் பெரும் தாக்கங்கள் உள்ளூர் வடக்கு காஸ்ட்ரோனமி .

ஸ்டார்ட்டர்

வடக்கிலிருந்து வழக்கமான உணவுகள் கொண்ட மெனுவை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், பார்மிஜியானா<4 உடன் கிளாம்களின் அடிப்படையில் ஒரு பசியை வழங்குவதன் மூலம் தொடங்கலாம்>, வடக்கில் எலுமிச்சை, வெண்ணெய், மிளகு, தக்காளி மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

முக்கிய

சிலியில் பொதுவாக திருமண உணவுகளில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட விருப்பங்கள் இருக்கும். அப்படிச் செய்தால், குயினோவா ரிசோட்டோ மற்றும் வதக்கிய காய்கறிகளுடன் கூடிய அல்பாக்கா மெடாலியன் ஃபிளேமுடன் கொடுக்கலாம்.

அல்லது, தானிய அரிசி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படும் காரமான முயல் டிஷ். இரண்டு உணவுகளும் பிரதேசத்தின் பொதுவானவை மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சியான சுவைகளைக் கொண்டவை .

இனிப்பு

மூன்றாவது பாடத்திற்கு உங்கள் விருந்தினர்களை சம்பீக் கொண்டு மகிழ்விக்கவும், இது ஒரு இனிப்பு Iquique இன் பூர்வீகம். இது மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ வகை மாவைக் கொண்டுள்ளது, இது மாம்பழம், கொய்யா போன்ற உள்ளூர் பழ ஜாம் அடுக்குகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.அல்லது பேஷன் பழம் கூடுதலாக, இதில் பிகாவிலிருந்து தேன் மற்றும் எலுமிச்சை அடங்கும்.

லேட் நைட்

இதற்கிடையில், அவர்கள் ஒரு கலபுர்காவுடன் காட்சியளிப்பார்கள், இது அல்பாக்காவுடன் தயாரிக்கப்படும் சூப் ஆகும். இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி , கோழி, லாமா, உருளைக்கிழங்கு, மோட், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் ரோகோடோ.

உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த வழக்கமான சிலி உணவின் மூலம் ஆற்றலை மீட்டெடுப்பார்கள் , இது வடக்கே பிரத்தியேகமானது, இதுவும் சிறந்தது குளிர்ந்த பருவங்களுக்கு.

பானங்கள்

திராட்சைத் தோட்டங்கள் இருப்பதால், பிஸ்கோவுடன் கூடிய பானங்கள் . அவற்றில், பப்பாளி புளிப்பு (பிஸ்கோ, எலுமிச்சை மற்றும் பப்பாளி சாறு), செரீனா லிப்ரே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

மேலும், இன்னும் அதிகமான உள்ளூர் பானத்துடன் நீங்கள் ஆச்சரியப்பட விரும்பினால், மதுவுடன் தயாரிக்கப்படும் பால் பஞ்சைச் சேர்க்கவும். பால், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் சர்க்கரை. இது சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

மத்திய மண்டல மெனு

Javiera Vivanco

மத்திய மண்டலத்தின் காஸ்ட்ரோனமியில், உள்நாட்டு தாக்கங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பங்களிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன ஸ்பானியர்களால் . டவுன்டவுன் பகுதியில் இருந்து வழக்கமான உணவுகளுடன் திருமண விருந்துக்கு நீங்கள் விரும்பினால், பின்வரும் விருப்பங்களை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.

நுழைவு

உங்கள் சிலி திருமண மெனுவை ஹுமிட்டாஸ் தக்காளி மற்றும் பெப்ரே <உடன் திறக்கலாம். 4>, கோடையில் திருமணம் என்றால். ஹுமிட்டா என்பது ஒரு பொதுவான உணவாகும், அது அதன் இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் புதிய சோளத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இதற்கிடையில், அவர்கள் வேறொரு பருவத்தில் திருமணம் செய்துகொண்டால், அவர்கள் எப்போதும் பாரம்பரியமான ஒன்றைத் தாக்குவார்கள் சுட்ட பைன் பை . அதன் அசல் செய்முறையில், எம்பனாடா டி பினோவில் மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ், வெங்காயம், திராட்சைகள், முட்டை, ஆலிவ்கள் மற்றும் வண்ண மிளகாய் ஆகியவை அடங்கும்.

முதன்மை

கான்ரியோ ஸ்டியூ மிகவும் பிரபலமானது. மத்திய கடற்கரையின் சிலி ரெசிபி , எனவே இது ஒரு முக்கிய உணவாக வெற்றி பெறும்.

எப்பொழுதும் வேகவைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வழங்கப்படும், கால்டிலோ டி காங்கிரியோ வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, தங்க கொங்கர் ஈல் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. கேரட், தக்காளி, சிவப்பு மிளகு, மிளகு, பூண்டு மற்றும் வெள்ளை ஒயின். சில சமயங்களில் இது மட்டி மற்றும் மட்டியுடன் சேர்ந்து இருக்கும்.

ஆனால் உங்கள் திருமண உணவிற்கு புதியதாக ஏதாவது வேண்டுமானால், அது கோடைக்காலமாக இருந்தால், நண்டு சாஸில் வறுக்கப்பட்ட கொங்கர் ஈலைத் தேர்வுசெய்யவும். பச்சை இலைகள்.

இனிப்பு

சிலியர்கள் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்? இனிப்பு மிகவும் எதிர்பார்க்கப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, உங்கள் உணவருந்துபவர்கள் அதை விரும்புவார்கள் குரிகானா கேக்.

அல்ஃபாஜரைப் போன்ற தோற்றத்தில், இது அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுவதால், குரிகானா கேக், உதிர்ந்த இலைகளால் செய்யப்பட்ட மாவைக் கொண்டுள்ளது, அதில் அல்காயோட்டா, டெலிசிசி, அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், ஹேசல்நட் மற்றும் லுகுமா ஆகியவை நிரப்பப்படுகின்றன. , மற்ற சுவைகள் மத்தியில். தாமதமாக அறுவடை செய்யும் ஒயின் (லேட் ஹார்வெஸ்ட்) உடன் இணைப்பதற்கு ஏற்றது.

பிற்பகல்

இரவில் துறைமுகத்தில் இருந்து ஒரு வளமான கொரில்லானாவை விட சிறந்தது! இது வால்பரைசோவின் ஒரு பொதுவான உணவாகும், இது இறைச்சியுடன் பல பொரியல்களை இணைக்கிறது.மாட்டிறைச்சி, சோரிசோ, வெங்காயம் மற்றும் முட்டை.

பானங்கள்

மத்திய பகுதியின் உன்னதமான பானங்களில் ஒன்று ஹூசிலோ என்ற புனைப்பெயர், இது கேரமல் செய்யப்பட்ட சாறு , கோதுமைக்கான புனைப்பெயர் மற்றும் கல் இல்லாத நீரிழப்பு பீச், இதில் ஆரஞ்சு துண்டுகள் சேர்க்கப்படலாம்.

ஆனால் மது பானங்களைப் பற்றியது என்றால், மைபோ ஒயின் பள்ளத்தாக்குகள், மாலே, குரிகோ, ஆகியவற்றின் காரணமாக ஒயின்கள் முக்கியப் பாத்திரங்களாக இருக்கும். ராபெல் மற்றும் கொல்சாகுவா.

தென் மண்டல மெனு

ரோஸ்ட்ஸ் அண்ட் லாம்ப்ஸ் பாங்க்வெடீரியா

அதன் பங்கிற்கு, தென் மண்டலத்தில் உள்ள சிலியின் வழக்கமான உணவு கடலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகள் மற்றும் சில பகுதிகளில், ஜெர்மன் காலனித்துவத்தின் மூலம் Mapuche செல்வாக்கு.

நுழைவு

தெற்கே உள்ள உணவு வகைகளை விசாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் தகுதியான உணவுகளையும் காணலாம். சிலி உணவின் சிறந்த காக்டெய்ல் மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து விருந்து.

மேலும், இது நுழைவாயிலைப் பற்றியதாக இருந்தால், குவானாகோ டார்ட்டர் அல்லது மாகெல்லானிக் சிப்பி செபிச் ஐத் தேர்ந்தெடுக்கவும். Punta Arenas.

முக்கிய

இதற்கிடையில், மிகவும் தீவிரமான பகுதியிலிருந்தும், சிலி உணவுக்கான ஒரு நல்ல விருப்பம் படகோனியாவில் இருந்து வரும் பாரம்பரிய கார்டெரோ அல் பாலோ , வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாலட் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

ஆனால், அதிக சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கும் மாற்றீட்டை நீங்கள் விரும்பினால், குராண்டோ அல் ஹோயோவை விட தெற்கு மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க எதையும் நீங்கள் காண முடியாது. அது ஒருமட்டி, மட்டி, மட்டி, பிகோரோகோஸ், கோழி, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, சாப்பலேஸ், மில்காஸ், அகன்ற பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை காய்களில் உள்ளடக்கிய சிலோட்டா தயாரிப்பு சிலியிலிருந்து தெற்கே, ஒரு நேர்த்தியான குசென் டி முர்தா மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களின் அண்ணங்களை மகிழ்விக்கவும். அல்லது அவர்கள் இரண்டு விருப்பங்களை வழங்க விரும்பினால், படகோனியாவின் உள்ளூர் பெர்ரி வகையான கலாஃபேட் மதுபான கேக்கைக் காட்டுவார்கள்.

லேட் நைட்

பார்ட்டி விடியும் வரை நடந்தால், ஒரு வால்டிவியன் கிளாசிக் அடங்கும், இது சிலியின் தெற்கு மண்டலத்தில் உள்ள வழக்கமான உணவுகளில் தனித்து நிற்கிறது. முதலில் Valdivia வில் இருந்து, அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, Valdiviano மாட்டிறைச்சி அல்லது குதிரை முள்ளெலும்பு, அத்துடன் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு செய்யப்பட்ட ஒரு குழம்பு கொண்டுள்ளது.

பானங்கள்

இறுதியாக, கூடுதலாக தெற்கு கிராஃப்ட் பீர், விருந்து முழுவதும் அவர்கள் வழங்கக்கூடிய பல பானங்கள் உள்ளன. அவற்றுள் மோர், பிராந்தி, குங்குமம் ஆகிய தங்க மதுபானம்; ஆப்பிள் சிச்சா; அல்லது muday. பிந்தையது, மப்புச்சே மக்களின் பாரம்பரிய மதுபானமாகும், இது சோளம், கோதுமை அல்லது பைன் நட் போன்ற தானியங்களின் நொதித்தலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சிலியர்கள் இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிடுவார்கள்? அல்லது மதிய உணவின் போது? புவியியல் பகுதிக்கு ஏற்ப பழக்கவழக்கங்கள் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், சுவைகளின் பன்முகத்தன்மை உங்களை ஒரு திருமண மெனுவை உள்ளமைக்க அனுமதிக்கும், நேர்த்தியானது மட்டுமல்ல, மிகவும் பல்துறை.