TodoEvento

Món ăn truyền thống của Chile là gì? Mặc dù có nhiều món ăn nổi tiếng hơn những món khác, nhưng sự thật là ẩm thực địa phương bao gồm nhiều nguyên liệu và cách chế biến khác nhau.

Tham khảo những gợi ý về món ăn đặc trưng của Chile sau đây để lên thực đơn tiệc cưới phù hợp nhất.

Thực đơn khu vực phía Bắc

Bữa tiệc Rosa Ibar

Aimaras, Atacameños và các cộng đồng Andean nguyên thủy khác là những ảnh hưởng lớn của ẩm thực địa phương miền bắc .

Món khai vị

Nếu bạn chọn thực đơn với các món ăn đặc trưng của miền bắc, bạn có thể bắt đầu bằng cách phục vụ món khai vị làm từ nghêu với Parmigiana , ở phía bắc được nêm với chanh, bơ, hạt tiêu, cà chua và pho mát Parmesan.

Món chính

Bữa tiệc cưới ở Chile thường bao gồm nhiều lựa chọn. Nếu làm theo cách đó, họ có thể cung cấp huy chương alpaca nướng trong pisco, ăn kèm với món risotto hạt quinoa và rau xào.

Hoặc, món thỏ cay ăn kèm với cơm và khoai tây luộc. Cả hai món ăn đều đặc trưng của khu vực và có hương vị rất lạ .

Món tráng miệng

Đối với món thứ ba, hãy làm hài lòng thực khách của bạn với chumbeque, một món ngọt gốc của Iquique . Nó bao gồm một loại bột nhão làm bằng bột mì và bơ, được kết hợp với các lớp mứt trái cây địa phương, chẳng hạn như xoài, ổihoặc chanh dây Ngoài ra, nó còn bao gồm mật ong và chanh từ pica.

Đêm muộn

Trong khi đó, đối với lịch trình đêm khuya, họ sẽ thể hiện món calapurca, một món súp được chế biến từ alpaca thịt, thịt cừu, thịt gà, lạc đà không bướu, khoai tây, vi khuẩn, hành tây, cà rốt và rocoto.

Khách của bạn sẽ phục hồi năng lượng với bữa ăn đặc trưng của Chile , dành riêng cho miền bắc, cũng là nơi lý tưởng cho mùa lạnh hơn.

Đồ uống

Do có những vườn nho nên đồ uống có pisco là điều bắt buộc phải có . Trong số đó, Papaya Sour (nước ép pisco, chanh và đu đủ), còn được gọi là Serena Libre.

Và nếu bạn muốn gây bất ngờ với một loại đồ uống địa phương hơn, hãy bao gồm milk punch, được pha chế với rượu, sữa, quế, đinh hương và đường. Phục vụ nóng.

Thực đơn miền Trung

Javiera Vivanco

Trong ẩm thực miền trung, ảnh hưởng bản địa được kết hợp với những đóng góp du nhập bởi người Tây Ban Nha . Nếu bạn muốn tổ chức tiệc cưới với các món ăn đặc trưng của khu vực trung tâm thành phố, hãy xem xét các lựa chọn sau.

Lối vào

Bạn có thể mở đầu thực đơn tiệc cưới kiểu Chile của mình với humitas ăn kèm với cà chua và pebre , nếu đám cưới sẽ diễn ra vào mùa hè. Humita là một món ăn đặc trưng được làm từ ngô tươi xay nhỏ, được gói trong lá của nó.

Trong khi đó, nếu tổ chức đám cưới vào mùa khác, họ sẽ luôn chọn một lễ cưới truyền thống bánh thông nướng . Trong công thức ban đầu, món empanada de pino bao gồm thịt bò cắt miếng vuông, hành tây, nho khô, trứng, ô liu và ớt màu.

Món chính

Món congrio hầm là món điển hình nổi tiếng nhất Công thức Chile của bờ biển miền trung , vì vậy nó sẽ thành công như một món ăn chính.

Luôn được hấp và trình bày trong chảo, caldillo de congrio được chế biến với lươn vàng với hành tây, khoai tây, cà rốt, cà chua, ớt đỏ, tiêu, tỏi và rượu trắng. Trong một số trường hợp, nó được ăn kèm với hến và nghêu.

Nhưng nếu bạn muốn món gì đó tươi mát hơn cho bữa tiệc cưới của mình, nếu đang vào mùa hè, hãy chọn lươn nướng sốt cua, ăn kèm mezclum lá xanh.

Món tráng miệng

Người Chile thích ăn gì? Món tráng miệng là một trong những món ăn được mong đợi nhất và chắc chắn thực khách của bạn sẽ thích món này. bánh curicana.

Có hình thức tương tự như bánh alfajor, vì được làm thành nhiều lớp, bánh curicana bao gồm một loại bột làm từ lá rụng, bên trong chứa đầy alcayota, cao lương mỹ vị, quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ và lucuma , trong số các hương vị khác. Lý tưởng để kết hợp với rượu thu hoạch muộn (Thu hoạch muộn).

Buổi tối

Còn gì tuyệt vời hơn cho đêm muộn hơn một ly chorrillana đậm đà từ cảng ! Nó là một món ăn điển hình của Valparaíso, kết hợp nhiều khoai tây chiên với thịt.thịt bò, chorizo, hành tây và trứng.

Đồ uống

Một trong những đồ uống kinh điển của khu vực trung tâm là biệt danh với huesillo , là hỗn hợp nước trái cây caramen, biệt danh cho lúa mì và đào mất nước không có đá, có thể thêm miếng cam.

Nhưng nếu nói về đồ uống có cồn, rượu sẽ là nhân vật chính, do các thung lũng rượu Maipo, Maule, Curicó, Rapel và Colchagua.

Thực đơn khu vực phía Nam

Roasts and Lambs Banqueteria

Về phần mình, món ăn đặc trưng của Chile, ở khu vực phía nam, được đánh dấu bằng ảnh hưởng của Mapuche, bởi sự đa dạng của các sản phẩm khai thác từ biển và, ở một số khu vực, bởi sự đô hộ của Đức.

Nhập cảnh

Tìm hiểu về ẩm thực cực nam, bạn cũng sẽ tìm thấy những món ăn xứng đáng cocktail ngon nhất của món ăn Chile và bữa tiệc tiếp theo.

Và trong trường hợp này, nếu nói về lối vào, hãy chọn cao răng guanaco hoặc cebiche hàu Magellanic , riêng của Punta Arenas.

Món chính

Trong khi đó, đối với món chính, cũng từ khu vực khắc nghiệt nhất, một lựa chọn tốt cho món ăn Chile là cordero al palo truyền thống từ Patagonia , có thể ăn kèm với khoai tây luộc và salad.

Nhưng nếu bạn thích một món thay thế kết hợp nhiều hương vị hơn, bạn sẽ không tìm thấy thứ gì miền nam và nổi bật hơn curanto al hoyo. Nó là mộtChế phẩm Chilota kết hợp trai, hến, nghêu, picorocos, thịt gà, thịt lợn, xúc xích, chapalele, micaos, đậu tằm và đậu Hà Lan dạng vỏ.

Món tráng miệng

Vì nó là một loại trái cây có màu đỏ bản địa từ phía nam từ Chile, hãy làm hài lòng khẩu vị của những vị khách của bạn với một món kuchen de murta tinh tế . Hoặc nếu họ muốn đưa ra hai lựa chọn, họ cũng sẽ thể hiện bằng một chiếc bánh rượu mùi calafat, một loại quả mọng đặc hữu của Patagonia.

Đêm muộn

Nếu bữa tiệc kéo dài đến rạng sáng, bao gồm một món cổ điển của Valdivian , nổi bật trong số các món ăn đặc trưng của Chile ở khu vực phía nam. Có nguồn gốc từ Valdivia, như tên gọi của nó, Valdiviano bao gồm nước dùng được làm từ thịt bò hoặc thịt ngựa khô, cũng như hành tây, khoai tây và trứng.

Đồ uống

Cuối cùng, ngoài bia thủ công miền nam, có một số đồ uống mà họ có thể cung cấp trong suốt bữa tiệc. Trong số đó, rượu vàng, là váng sữa, rượu mạnh và nghệ tây; chicha táo; hoặc bùn. Loại thứ hai, một loại đồ uống có cồn truyền thống của người Mapuche, được làm từ quá trình lên men của các loại ngũ cốc như ngô, lúa mì hoặc hạt thông.

Người Chile ăn gì vào bữa tối? Hay vào bữa trưa? Mặc dù phong tục khác nhau tùy theo khu vực địa lý, nhưng sự đa dạng về hương vị sẽ cho phép bạn định hình thực đơn tiệc cưới không chỉ tinh tế mà còn rất linh hoạt.