TodoEvento

Katera je tradicionalna čilska hrana? Čeprav so nekatere jedi bolj znane kot druge, je dejstvo, da lokalna gastronomija vključuje veliko sestavin in različnih načinov priprave.

Preverite naslednje predloge tipične čilske hrane in sestavite najboljši poročni meni.

Meni severnega območja

Rosa Ibar Banquets

Aimara, Atacameño in druge avtohtone andske skupnosti so veliki vplivi lokalne gastronomije Nortina .

Vhod

Če se odločite za meni s tipično severno hrano, lahko začnete s postrežbo predjed na osnovi školjk po parmezanu ki jih na severu začinijo z limono, maslom, poprom, paradižnikom in parmezanom.

Glavna stran

Poročni obroki v Čilu pogosto vključujejo več kot eno možnost. Če to storite, lahko ponudite medaljon iz alpake, flambiran v pijači pisco, ki ga spremljata rižota s kvinojo in sotirana zelenjava.

Ali pa začinjen zajec, postrežen z zrnatim rižem in kuhanim krompirjem. Obe jedi sta značilne za to območje in z zelo eksotičnimi okusi. .

Sladica

Za tretjo jed navdušite svoje goste z chumbeque, ki je sladica, ki izvira iz Iquique Sestavljen je iz biskvitu podobnega testa iz moke in masla, na katerega so nanesene plasti lokalne sadne marmelade, kot so mango, guava ali pasijonka, ter med in limona pica.

Pozno zvečer

Zvečer se bodo izkazali s calapurco, juho, pripravljeno iz mesa alpak, jagnjetine, piščanca, lame, krompirja, koruze, čebule, korenja in rocota.

Vaši gostje si bodo s tem tipičnim čilskim obrokom napolnili baterije. izključno na severnem območju, ki je idealno tudi za hladnejše letne čase.

Pijače

Zaradi prisotnosti vinogradov, pijače s pijačo pisco ne smete zamuditi Med njimi je Papaya Sour (pisco, limona in sok papaje), znan tudi kot Serena Libre.

Če želite presenetiti s še bolj avtohtono pijačo, vključite ponche de leche, ki je narejen iz alkohola, mleka, cimeta, klinčkov in sladkorja.

Meni osrednjega območja

Javiera Vivanco

V gastronomiji osrednje regije so združene naslednje jedi avtohtonih vplivov in prispevkov, ki so jih vnesli Španci. Če želite prirediti poročni sprejem s tipično hrano iz osrednjega območja, si oglejte naslednje možnosti.

Vhod

Poročni meni v čilskem slogu lahko odprete z humitas s paradižnikom in pebre (papriko in paradižnikom) Humita je tipična jed, ki temelji na sveže zmleti koruzi, zaviti v koruzne pleve.

Če se poročate v drugem letnem času, boste vedno izbrali tradicionalno poroko. pečena borovničeva pita Po izvirnem receptu empanada de pino vsebuje na kocke narezano govedino, čebulo, sultane, jajce, olive in čili.

Glavna stran

Dušena jegulja je najbolj znan tipičen čilski recept z osrednje obale. To bo dobra izbira za glavno jed.

Caldillo de congrio, ki se vedno pripravlja v pari in je na voljo v ponvi, je pripravljen iz zlate jegulje s čebulo, krompirjem, korenjem, paradižnikom, čilijem, poprom, česnom in belim vinom. V nekaterih primerih so mu priložene školjke in školjke.

Če pa želite za poročni obrok nekaj bolj svežega, si v poletni sezoni privoščite jeguljo na žaru v omaki iz rakovice, ki jo spremlja zeleni listnati mézclum.

Sladica

Kaj radi jedo Čilenci? Sladica je ena izmed najbolj nestrpno pričakovanih jedi in vaši gostje bodo nedvomno navdušeni nad torto Curican.

Torta curicana, ki je po videzu podobna alfajorju, saj je narejena v plasteh, je sestavljena iz testa iz listja, ki je med drugim napolnjeno z alcayota, manjar, orehi, mandlji, lešniki in lucuma. Idealna je za kombinacijo z vinom pozne trgatve.

Pozno zvečer

Kaj je boljšega za pozno noč kot okusna chorrillana iz pristanišča To je tipičen valparaiski obrok, ki vsebuje veliko ocvrtega krompirja z govedino, chorizom, čebulo in jajci.

Pijače

Ena od klasičnih pijač iz osrednjega območja je mote con huesillo ki je mešanica karameliziranega soka, pšeničnega zdroba in dehidriranih breskev brez koščice, ki ji lahko dodamo koščke pomaranče.

Kar zadeva alkoholne pijače, pa bodo v ospredju vina, in sicer zaradi vinskih dolin Maipo, Maule, Curicó, Rapel in Colchagua.

Meni južnega območja

Pečenke in jagenjčki Banqueteria

Tipično čilsko hrano na jugu zaznamujejo vpliv Mapučev, raznolikost proizvodov, pridobljenih iz morja, na nekaterih območjih pa tudi nemška kolonizacija.

Vhod

V najjužnejši kuhinji boste našli tudi jedi, vredne najboljše čilske koktajl zabave in banketa.

Če gre za vhod, se odločite za tartare iz gvanaca ali ceviche iz magelanskih ostrig last Punta Arenas.

Glavna stran

Medtem je za glavno jed, ki je prav tako iz bolj ekstremnega območja, dobra izbira za čilsko hrano tradicionalni Patagonska jagnjetina al palo Jed lahko postrežete s kuhanim krompirjem in solato.

Če pa imate raje alternativo, ki združuje več okusov, ne boste našli nič bolj južnjaškega in privlačnejšega od curanto al hoyo, pripravka iz Chiloéja, ki vsebuje choros, cholgas, školjke, picorocos, piščanca, svinjino, klobase, chapaleles, milcaos, bob in grah v strokih.

Sladica

Ker gre za rdeče sadje z juga Čila, navdušite brbončice svojih gostov z izvrsten murta kuchen Če pa želijo ponuditi dve možnosti, se lahko pohvalijo tudi s torto likerja calafate, ki je endemično jagodičevje v Patagoniji.

Pozno zvečer

Če bo zabava trajala do zgodnjih jutranjih ur, vključujejo klasično valdivijsko Valdiviano izvira iz Valdivije in je, kot pove že njegovo ime, sestavljen iz juhe iz govejega ali konjskega mesa, čebule, krompirja in jajc.

Pijače

Poleg južnjaškega piva je na pogostitvi na voljo tudi več pijač, med drugim liker de oro, ki vsebuje pinjenec, žganje in žafran, chicha de manzana in muday, tradicionalna alkoholna pijača ljudstva Mapuče, ki se proizvaja s fermentacijo žit, kot so koruza, pšenica ali pinjole.

Kaj jedo Čilenci za večerjo ali kosilo? Čeprav se običaji razlikujejo glede na geografsko območje, vam bo raznolikost okusov omogočila, da sestavite poročni meni, ki ne bo le izvrsten, ampak tudi zelo vsestranski.