Bruiloftsmenu met typisch Chileense gerechten volgens het gebied.

  • Deel Dit
Evelyn Carpenter

TodoEvento

Wat is Chili's traditionele voedsel? Hoewel sommige gerechten bekender zijn dan andere, is het een feit dat de plaatselijke gastronomie vele ingrediënten en uiteenlopende bereidingen omvat.

Bekijk de volgende voorstellen van typisch Chileense gerechten om het beste huwelijksmenu samen te stellen.

    Rosa Ibar Banketten

    Aimaras, Atacameños en andere inheemse gemeenschappen in de Andes... de grote invloeden van de lokale Nortina-gastronomie .

    Entree

    Als u kiest voor een menu met typisch noordelijke gerechten, kunt u beginnen met het serveren van een voorgerecht op basis van mosselen in parmezaanse saus die in het noorden worden gekruid met citroen, boter, peper, tomaat en parmezaanse kaas.

    Hoofd

    Bruiloftsmaaltijden in Chili omvatten vaak meer dan één optie. Zo kunt u alpacamedallion geflambeerd in pisco aanbieden, vergezeld van quinoa-risotto en gesauteerde groenten.

    Of, een pittig konijn geserveerd met korrelige rijst en gekookte aardappelen. Beide gerechten zijn typisch voor het gebied en met zeer exotische smaken. .

    Dessert

    Voor de derde gang, verruk uw gasten met een chumbeque, een snoepje dat oorspronkelijk uit Iquique komt. Het bestaat uit een biscuitachtig deeg, gemaakt van bloem en boter, dat wordt gecombineerd met laagjes lokale vruchtenjam, zoals mango, guave of passievrucht. Er zit ook honing en pica-citroen in.

    Late avond

    s Avonds pronken ze met een calapurca, een soep bereid met alpacavlees, lam, kip, lama, aardappelen, maïs, ui, wortel en rocoto.

    Uw gasten zullen nieuwe energie opdoen met deze typisch Chileense maaltijd. uitsluitend in het noordelijke gebied, wat ook ideaal is voor de koudere seizoenen.

    Dranken

    Door de aanwezigheid van wijngaarden, dranken met pisco zijn niet te missen Daaronder de Papaya Sour (pisco, citroen en papajasap), ook bekend als Serena Libre.

    En als u wilt verrassen met een nog inheemser drankje, neem dan ponche de leche, dat wordt gemaakt met alcohol, melk, kaneel, kruidnagel en suiker. Het wordt warm geserveerd.

    Javiera Vivanco

    In de gastronomie van de centrale regio worden gecombineerd inheemse invloeden met de bijdragen van de Spanjaarden. Als u een huwelijksreceptie wilt houden met typische gerechten uit de centrale regio, bekijk dan de volgende opties.

    Entree

    U kunt uw menu in Chileense stijl openen met humitas met tomaat en pebre (paprika's en tomaten) Humita is een typisch gerecht op basis van vers gemalen maïs, dat in maïskaf wordt gewikkeld.

    Ondertussen, als u in een ander seizoen trouwt, gaat u altijd voor een traditionele gebakken dennentaart In zijn oorspronkelijke recept bevat de empanada de pino blokjes rundvlees, ui, sultana's, ei, olijven en Spaanse peper.

    Hoofd

    Stoofpot van kongeraal is het bekendste typisch Chileense recept van de centrale kust. Het zal een goede keuze zijn als hoofdgerecht.

    De caldillo de congrio, altijd gestoomd en gepresenteerd in een pan, wordt bereid met goudgele kongeraal met ui, aardappel, wortel, tomaat, chilipeper, peper, knoflook en witte wijn. In sommige gevallen gaat het gepaard met mosselen en kokkels.

    Maar als u iets frissers wilt voor uw huwelijksmaaltijd, als het in het zomerseizoen is, ga dan voor een gegrilde kongeraal in spinkrab-saus, vergezeld van een groene bladmézclum.

    Dessert

    Wat eten Chilenen graag? Het dessert is een van de meest verwachte gerechten en uw gasten zullen ongetwijfeld dol zijn op de Curicanentaart.

    De torta curicana lijkt op een alfajor, omdat hij in lagen wordt gemaakt, en bestaat uit een deeg van bladafval, dat wordt gevuld met onder meer alcayota, manjar, walnoten, amandelen, hazelnoten en lucuma. Ideaal om te combineren met een wijn van de late oogst.

    Late avond

    Wat is er beter voor een late avond dan een lekkere chorrillana uit de haven Dit is een typische Valparaiso-maaltijd, waarbij veel gebakken aardappelen worden gecombineerd met rundvlees, chorizo, uien en eieren.

    Dranken

    Een van de klassieke dranken uit de centrale regio is mote con huesillo dat is een mengsel van gekarameliseerd sap, tarwemeel en gedroogde perziken zonder pit, waaraan stukjes sinaasappel kunnen worden toegevoegd.

    Maar als het op alcoholische dranken aankomt, zullen de wijnen de hoofdrol spelen, dankzij de wijnvalleien van Maipo, Maule, Curicó, Rapel en Colchagua.

    Zuidelijke zone menu

    Roast and Lambs Banqueteria

    De typische Chileense keuken in het zuiden wordt gekenmerkt door de invloed van de Mapuche, door de grote verscheidenheid aan producten uit de zee en, in bepaalde gebieden, door de Duitse kolonisatie.

    Entree

    Wie zich verdiept in de zuidelijkste keuken, vindt ook gerechten die de beste Chileense cocktailparty en het beste banket waardig zijn.

    En in dit geval, als het om de ingang gaat, ga dan voor een guanaco tartaar of een Magelhaense oester ceviche eigen van Punta Arenas.

    Hoofd

    Voor het hoofdgerecht, eveneens uit de extremere zone, is een goede keuze van Chileens eten de traditionele Patagonisch lam al palo Het gerecht kan worden geserveerd met gekookte aardappelen en salade.

    Maar als u de voorkeur geeft aan een alternatief dat meer smaken combineert, zult u niets zuidelijker en aantrekkelijker vinden dan een curanto al hoyo, een bereiding uit Chiloé waarin choros, cholgas, mosselen, picorocos, kip, varkensvlees, worst, chapaleles, milcaos, tuinbonen en peultjes zijn verwerkt.

    Dessert

    Omdat het een rode vrucht is uit het zuiden van Chili, kunt u de smaakpapillen van uw gasten verrassen met een voortreffelijke murta kuchen Of als ze twee opties willen aanbieden, pronken ze ook met een taartje van calafaatlikeur, een bes die endemisch is in Patagonië.

    Late avond

    Als het feest doorgaat tot in de vroege uurtjes, omvatten een Valdivische klassieker De valdiviano komt oorspronkelijk uit Valdivia en bestaat, zoals de naam al aangeeft, uit een bouillon van rund- of paardenvlees, uien, aardappelen en eieren.

    Dranken

    Ten slotte zijn er, naast het zuidelijke ambachtelijke bier, verschillende dranken die tijdens het banket kunnen worden aangeboden, waaronder liqueur de oro, dat karnemelk, brandewijn en saffraan is; chicha de manzana; en muday, een traditionele alcoholische drank van het Mapuche-volk, gemaakt van de gisting van granen zoals maïs, tarwe of pijnboompitten.

    Wat eten Chilenen voor diner of lunch? Hoewel de gebruiken verschillen naargelang het geografische gebied, kunt u dankzij de verscheidenheid aan smaken een bruiloftsmenu samenstellen dat niet alleen voortreffelijk is, maar ook zeer veelzijdig.

    Nog geen cateraar voor uw bruiloft? Vraag informatie en prijzen van banketten aan bedrijven bij u in de buurt Vraag informatie aan

    Evelyn Carpenter is de auteur van de bestseller Alles wat je nodig hebt voor je huwelijk. Een huwelijksgids. Ze is al meer dan 25 jaar getrouwd en heeft talloze stellen geholpen succesvolle huwelijken op te bouwen. Evelyn is een veelgevraagd spreker en relatie-expert en is te zien geweest in verschillende media, waaronder Fox News, Huffington Post en meer.