TodoEvento

Ano ang tradisyunal na pagkain ng Chile? Bagama't may mas sikat na pagkain kaysa sa iba, ang katotohanan ay ang lokal na gastronomy ay kinabibilangan ng maraming sangkap at iba't ibang paghahanda.

Suriin ang sumusunod na tipikal na mga panukala sa pagkain ng Chile upang i-configure ang pinakamahusay na menu ng kasal.

North zone menu

Rosa Ibar Banquets

Aimaras, Atacameños at iba pang orihinal na Andean na komunidad ay ang mahusay na impluwensya ng local northern gastronomy .

Starter

Kung pipiliin mo ang isang menu na may tipikal na pagkain mula sa hilaga, maaari kang magsimula sa pamamagitan ng paghahatid ng isang pampagana batay sa mga tulya na may Parmigiana , na sa hilaga ay tinimplahan ng lemon, mantikilya, paminta, kamatis at Parmesan cheese.

Pangunahing

Karaniwang may kasamang higit sa isang opsyon ang mga pagkain sa kasal sa Chile. Kung gagawin nila ito sa paraang iyon, maaari silang mag-alok ng alpaca medallion na pinaalab sa pisco, na sinamahan ng quinoa risotto at ginisang gulay.

O, isang maanghang na ulam ng kuneho na inihahain kasama ng butil na kanin at pinakuluang patatas. Ang parehong mga pagkain ay karaniwan sa lugar at may napaka-exotic na lasa .

Dessert

Para sa ikatlong kurso, pasayahin ang iyong mga bisita ng chumbeque, na isang matamis katutubong ng Iquique . Binubuo ito ng isang cookie-type dough, na gawa sa harina at mantikilya, na pinagsama sa mga layer ng lokal na jam ng prutas, tulad ng mangga, bayabaso passion fruit Bukod dito, may kasama itong pulot at lemon mula sa pica.

Hating gabi

Samantala, para sa late night schedule, ipapakita nila ang isang calapurca, na isang sopas na inihanda gamit ang alpaca. karne, tupa , manok, llama, patatas, mote, sibuyas, karot at rocoto.

Makakabawi ng enerhiya ang iyong mga bisita sa tipikal na pagkaing Chilean na ito , eksklusibo sa hilaga, na mainam din para sa mas malamig na panahon.

Mga inumin

Dahil sa pagkakaroon ng mga ubasan, ang mga inuming may pisco ay dapat . Kabilang sa mga ito, ang Papaya Sour (pisco, lemon at papaya juice), na kilala rin bilang Serena Libre.

At kung gusto mong sorpresahin ang mas lokal na inumin, isama ang milk punch, na inihanda sa alkohol, gatas, kanela, clove at asukal. Inihahain ito nang mainit.

Menu ng Central zone

Javiera Vivanco

Sa gastronomy ng central zone, ang mga katutubong impluwensya ay pinagsama sa mga kontribusyong ipinakilala ng mga Kastila . Kung gusto mo ng piging sa kasal na may tipikal na pagkain mula sa downtown area, suriin ang mga sumusunod na opsyon.

Pagpasok

Maaari mong buksan ang iyong menu ng kasal sa Chile na may humitas na sinamahan ng kamatis at pebre , kung ang kasal ay sa tag-araw. Ang humita ay isang tipikal na ulam na gawa sa giniling na sariwang mais, na nakabalot sa mga dahon nito.

Samantala, kung ikakasal sila sa ibang season, palagi silang tatamaan ng tradisyonal inihurnong pine pie . Sa orihinal nitong recipe, kasama sa empanada de pino ang karne ng baka na hiniwa sa mga cube, sibuyas, pasas, itlog, olibo at may kulay na sili.

Pangunahin

Ang congrio stew ang pinakasikat na tipikal Chilean recipe ng gitnang baybayin , kaya ito ay magiging isang tagumpay bilang pangunahing ulam.

Palaging pinapasingaw at inilalahad sa kawali, ang caldillo de congrio ay inihanda na may gintong conger eel na may sibuyas , patatas, karot, kamatis, pulang paminta, paminta, bawang at puting alak. Sa ilang mga kaso, ito ay sinasamahan ng mga tahong at kabibe.

Ngunit kung gusto mo ng mas sariwang pagkain para sa iyong hapunan sa kasal, kung ito ay panahon ng tag-araw, pumili ng inihaw na conger eel sa sarsa ng alimango, na sinamahan ng mezclum ng mga berdeng dahon.

Dessert

Ano ang gustong kainin ng mga Chilean? Ang dessert ay isa sa mga pinakaaabangan na pagkain at, walang alinlangan, magugustuhan ito ng iyong mga kumakain. curicana cake.

Katulad ang hitsura ng isang alfajor, dahil ito ay ginawa sa mga layer, ang curicana cake ay binubuo ng isang masa na gawa sa mga nahulog na dahon, na puno ng alcayota, delicacy, walnuts, almonds, hazelnut at lucuma , bukod sa iba pang mga lasa. Tamang-tama na ipares sa late harvest wine (Late Harvest).

Afternight

Ano ang mas mahusay para sa gabi kaysa isang rich chorrillana mula sa port ! Isa itong tipikal na pagkain mula sa Valparaíso, na pinagsasama ang maraming fries sa karne.karne ng baka, chorizo, sibuyas at itlog.

Mga inumin

Isa sa mga klasikong inumin sa gitnang lugar ay ang palayaw na may huesillo , na pinaghalong caramelized juice , palayaw para sa trigo at mga dehydrated na peach na walang bato, kung saan maaaring idagdag ang mga orange na piraso.

Ngunit kung ito ay tungkol sa mga inuming nakalalasing, ang mga alak ang magiging pangunahing bida, dahil sa mga lambak ng alak ng Maipo, Maule, Curicó, Rapel at Colchagua.

Menu ng South zone

Roasts and Lambs Banqueteria

Sa bahagi nito, ang tipikal na pagkain ng Chile, sa south zone , ay minarkahan ng ang impluwensya ng Mapuche, sa pamamagitan ng iba't ibang uri ng mga produkto na nakuha mula sa dagat at, sa ilang mga lugar, ng kolonisasyon ng Aleman.

Pagpasok

Sa pagtatanong sa pinakatimog na lutuin ay makakahanap ka rin ng mga pagkaing karapat-dapat ang pinakamagandang cocktail ng pagkaing Chilean at kasunod na piging.

At sa kasong ito, kung ito ay tungkol sa pasukan, piliin ang isang guanaco tartar o isang Magellanic oyster cebiche , pagmamay-ari ng Punta Arenas.

Pangunahing

Para sa pangunahing ulam, samantala, mula rin sa pinaka-matinding lugar, isang magandang opsyon para sa pagkaing Chilean ay ang tradisyonal na cordero al palo mula sa Patagonia , na maaaring samahan ng pinakuluang patatas at salad.

Ngunit kung mas gusto mo ang alternatibong pinagsasama ang mas maraming lasa, wala kang makikitang mas timog at kapansin-pansin kaysa sa curanto al hoyo. Ito ay isangPaghahanda ng chilota na nagsasama ng tahong, tahong, tulya, picorocos, manok, baboy, sausage, chapaleles, milcao, broad beans at peas sa mga pod.

Dessert

Dahil isa itong katutubong pulang prutas mula sa ang timog mula sa Chile, pasayahin ang mga panlasa ng iyong mga bisita sa isang katangi-tanging kuchen de murta . O kung gusto nilang mag-alok ng dalawang opsyon, magpapakita rin sila ng isang calafate liqueur cake, na isang endemic berry ng Patagonia.

Gabi na

Kung tatagal ang party hanggang madaling araw, may kasamang Valdivian classic , na namumukod-tangi sa mga tipikal na pagkain ng Chile sa southern zone nito. Orihinal na mula sa Valdivia, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang Valdiviano ay binubuo ng isang sabaw na gawa sa karne ng baka o horse jerky, pati na rin ang sibuyas, patatas at itlog.

Mga inumin

Sa wakas, bilang karagdagan sa southern craft beer, may ilang inumin na maaari nilang ialay sa buong piging. Kabilang sa mga ito, ang gintong alak, na whey, brandy at safron; ang mansanas chicha; o ang muday. Ang huli, isang tradisyonal na inuming may alkohol ng mga taong Mapuche, na ginawa mula sa pagbuburo ng mga butil tulad ng mais, trigo o pine nut.

Ano ang kinakain ng mga Chilean para sa hapunan? O sa tanghalian? Bagama't ang mga kaugalian ay nag-iiba ayon sa heograpikal na lugar, ang pagkakaiba-iba ng mga lasa ay magbibigay-daan sa iyo upang i-configure ang isang menu ng kasal, hindi lamang katangi-tangi, ngunit napakaraming nalalaman.