Menûya zewacê bi xwarinên tîpîk ên Şîlî re li gorî deverê girêdayî ye

  • Vê Parve Bikin
Evelyn Carpenter

TodoEvento

Xwarina kevneşopî ya Şîlî çi ye? Her çend xwarinên ji yên din navdartir in jî, rastî ev e ku gastronomiya herêmî gelek malzeme û amadekariyên cihêreng dihewîne.

Pêşniyarên xwarinên Şîlî yên jêrîn binihêrin da ku menuya zewacê ya çêtirîn mîheng bikin.

    Banquets Rosa Ibar

    Aimaras, Atacameños û civakên din ên orîjînal ên Andê bandorên mezin ên gastronomiya herêmî ya bakur .

    Destpêk

    Heke hûn menuyek bi xwarinên tîpîk ên ji bakur hilbijêrin, hûn dikarin dest pê bikin xwarinek ku li ser bingeha kilamên bi Parmigiana re xizmet dikin , ku li bakur bi leymûn, rûn, îsotê, tomato û penîrê parmesan tê tehm kirin.

    Sereke

    Xwarinên zewacê li Şîlî bi gelemperî ji yek vebijarkan zêdetir in. Heger wisa bikin, dikarin madalyona alpakayê ya di piscoyê de şewitî, li gel rizotoya quinoa û sebzeyên qelandî pêşkêşî wan bikin.

    An jî xwarineke kevroşkê ya tûj ku bi birincê gewr û kartolên kelandî tê pêşkêşkirin. Her du xwarinên tîpîk ên herêmê ne û çêjên pir biyanî ne .

    Şêrîn

    Ji bo qursa sêyem mêvanên xwe bi chumbekek ku şîrîn e. xwecî Iquique . Ew ji hevîrê çerezek ku bi ard û rûnê hatî çêkirin pêk tê, ku bi tebeqeyên fêkiyên herêmî yên wekî mango, guava tê hev kirin.an fêkiya hewesê Her wiha hingivîn û leymûna picayê jî tê de heye.

    Şevê dereng

    Di heman demê de ji bo derengiya şevê ew ê bi calapurkayê ku şorba ku bi alpakayê tê amadekirin nîşan bidin. goşt, berx, mirîşk, llama, kartol, mêş, pîvaz, gêzer û rokoto.

    Mêvanên we dê enerjiyê bi vê xwarina tîpîk Şîlî vegerînin , ku li bakur taybetî ye, ku ew jî îdeal e. ji bo demsalên sartir.

    Vexwarin

    Ji ber hebûna rezvanan, vexwarinên bi pisko mecbûr in . Di nav wan de, Papaya Sour (pisco, lîmon û ava papaya), ku bi navê Serena Libre jî tê zanîn.

    Û heke hûn dixwazin bi vexwarinek hîn herêmîtir surprîz bikin, pişka şîr, ku bi alkolê tê amadekirin, bikin. şîr, darçîn, mêş û şekir. Ew germ tê pêşkêş kirin.

    Javiera Vivanco

    Di gastronomiya herêma navendî de, bandorên xwecihî bi tevkariyên ku hatine destnîşan kirin têne hev kirin. ji aliyê Spaniyan . Heke hûn ji devera navenda bajêr dawetek bi xwarinên tîpîk dixwazin, vebijarkên jêrîn binihêrin.

    Derketin

    Hûn dikarin menuya daweta xwe ya Şîlî bi humitas bi tomato û pebre re vekin. 4>, eger dawet havînê be. Hûmîta xwarineke tîpîk e ku ji kevçîyê teze yê avî tê çêkirin û di pelên wê de tê pêçandin.

    Herwiha ger di demsaleke din de bizewicin, ew ê her dem bi kevneşopiyek kevneşopî li ber xwe bidin çamê pijyayî . Empanada de pino di reçeteya xweya orîjînal de goştê goştê bi kubik, pîvaz, tirî, hêk, zeytûn û çîlî rengîn tê birîn.

    Sereke

    Serpêçayî

    Congrio stewê herî navdar ê tîpîk e. Reçeteya Şîlî ya peravê navendî , ji ber vê yekê dê wekî xwarina sereke serketî be.

    Her dem tê pijandin û di tepsiyekê de tê pêşkêş kirin, caldillo de congrio bi îsota zêrîn bi pîvaz, kartol, tê amadekirin. gêzer, tomato, îsota sor, bîber, sîr û şeraba spî. Di hin rewşan de bi midye û kilomik re tê.

    Lê ger hûn ji bo xwarina daweta xwe tiştekî tezetir dixwazin, ger di demsala havînê de be, di sosa kevroşkê de mertalek biraştî û bi mezkûmê re hilbijêrin. ji pelên kesk.

    Şêrîn

    Şîlî hez dikin çi bixwin? Şêrîn yek ji xwarinên herî bendewar e û, bê şik, xwarinvanên we dê jê hez bikin. kekê curicana.

    Di xuyangê de dişibihe alfajorê, ji ber ku bi qat tê çêkirin, kekê curicana ji hevîrê ku ji pelên ketî pêk tê û bi alcayota, delal, gûz, bihîv, nok û lucuma tê dagirtin. , di nav çêjên din de. Îdeal e ku meriv bi şeraba çinîna dereng (Dereng Dirûna) re were hev kirin.

    Piştî şevê

    Ji bo derengiya şevê çi çêtir e ji çorrîllana dewlemend a ji benderê ! Ew xwarinek tîpîk a ji Valparaîso ye, ku gelek firingî bi goşt re dike yek.goştê goşt, chorizo, pîvaz û hêk.

    Vexwarin

    Yek ji vexwarinên klasîk ên devera navendî navê bi huesillo e, ku têkelek ava karamelîzekirî ye. nasnavê genim û pezên dehydrated bê kevir, ku dikarin perçeyên porteqalî lê zêde bikin.

    Lê heke ew li ser vexwarinên alkol be, şerab dê bibin lehengên sereke, ji ber geliyên şeraba Maipo, Maule, Curicó, Rapel û Colchagua.

    Roasts and Lambs Banqueteria

    Ji hêla xwe ve, xwarinên tîpîk ên Şîlî, li herêma başûr, bi hêla bandora Mapuche, ji hêla cûrbecûr hilberên ku ji behrê ve têne derxistin û, li hin deveran, ji hêla kolonîzasyona Alman ve.

    Ketin

    Li pêjgeha herî başûr lêpirsîn hûn ê xwarinên hêja jî bibînin. kokteyla herî baş a xwarina Şîlî û dû re ziyafeta.

    Û di vê rewşê de, eger ew der barê derî de be, tartarek guanaco an cebiche îsotê Magellanic hilbijêrin , xwedan Punta Arenas.

    Sereke

    Di heman demê de, ji bo xwarina sereke, di heman demê de, ji devera herî dijwar jî, vebijarkek baş ji bo xwarinên Şîlî, kevneşopiya cordero al palo ya ji Patagonia ye , ku dikare bi kartolên kelandî û seletê re were pê.

    Lê heke hûn alternatîfek ku bêtir çêjên xwe bi hev ve girêdide tercîh bikin, hûn ê ji curanto al hoyo tiştek başûrî û balkêştir bibînin. Ew aÇîlota haziriya ku midye, midye, kulm, picorocos, mirîşk, goştê beraz, sosîs, çapaleles, milcaos, fasûlî û nok di nav pez de tê de hene. li başûr ji Şîliyê, bi kuchen de murtayê xweş paleyên mêvanên xwe xweş bikin. An jî heke ew dixwazin du vebijarkan pêşkêş bikin, ew ê bi kekek araqê jî nîşan bidin. klasîkek Valdivian tê de , ku di nav xwarinên tîpîk ên Şîlî de li herêma wê ya başûr derdikeve pêş. Valdiviano bi eslê xwe ji Valdivia ye, wek ku ji navê wê jî diyar e, şorbeyek ku bi goştê goştê goştê hespan û pîvaz, kartol û hêk tê çêkirin pêk tê.

    Vexwarin

    Di dawiyê de ji bilî bîraya esnaf a başûr, çend vexwarin hene ku ew ê bikaribin li seranserê ziyafetê pêşkêşî bikin. Di nav wan de, araqa zêr, ku gewre, brûsk û safran e; çîça sêvê; an jî muday. Ya dawî, vexwarinek alkolî ya kevneşopî ya gelê Mapuche ye, ku ji fermentasyona dexlên mîna ceh, genim an gûzê çamê tê çêkirin.

    Şîlî ji bo şîvê çi dixwin? An jî dema firavînê? Her çend adet li gorî devera erdnîgariyê diguhere jî, cihêrengiya çêjên çêjên wê dihêle hûn menuya dawetê, ne tenê xweş, lê di heman demê de pir piralî jî saz bikin.

    Dîsa jîbêyî xwarina daweta we? Agahdarî û bihayên Banquet ji pargîdaniyên nêzîk bixwazin Agahdariyê daxwaz bikin

    Evelyn Carpenter nivîskarê pirtûka herî firotanê ye, Hemî ku hûn ji bo zewaca xwe hewce ne. Rêberek Zewaca. Ew zêdetirî 25 salan zewicî ye û ji gelek zewacan re bûye alîkar ku zewacên serfiraz ava bikin. Evelyn axaftvanek û pisporek pêwendiyê ye, û di nav dezgehên medyayê yên cihêreng de, di nav de Fox News, Huffington Post, û hêj bêtir, hate pêşandan.