TodoEvento

Mi Chile hagyományos étele? Bár egyes ételek híresebbek, mint mások, tény, hogy a helyi gasztronómia számos alapanyagot és változatos elkészítési módot foglal magában.

A legjobb esküvői menü összeállításához tekintse meg a következő, tipikus chilei ételekre vonatkozó javaslatokat.

Északi zóna menü

Rosa Ibar bankettek

Aimaras, Atacameños és más andoki őslakos közösségek a helyi Nortina gasztronómia nagy hatásai .

Bejárat

Ha a tipikus északi ételeket tartalmazó menüt választja, kezdheti a következő ételek felszolgálásával parmezános kagyló alapú előétel amelyeket északon citrommal, vajjal, borssal, paradicsommal és parmezán sajttal ízesítenek.

Főoldal

Az esküvői étkezés Chilében gyakran többféle opciót is tartalmaz. Ha így tesz, kínálhat alpaka medaliont pisco-ban flambírozva, quinoa rizottóval és párolt zöldségekkel kísérve.

Vagy egy fűszeres nyúl, amelyet szemes rizzsel és főtt burgonyával tálalnak. Mindkét étel a területre jellemző, nagyon egzotikus ízekkel. .

Desszert

A harmadik fogásként örvendeztesse meg vendégeit egy chumbeque, ami egy Iquique-ban honos édesség. Lisztből és vajból készült kekszszerű tésztából áll, amelyet helyi gyümölcslekvárral, például mangóval, guajavával vagy maracujával, valamint mézzel és citrommal töltött rétegekkel kombinálnak.

Késő este

Este calapurcával mutatkoznak be, ami egy alpaka húsból, bárányból, csirkéből, lámából, burgonyából, kukoricából, hagymából, sárgarépából és rocoto-ból készült leves.

Vendégei feltöltődnek ezzel a tipikus chilei étellel. kizárólag az északi területre korlátozódik, amely a hidegebb évszakokban is ideális.

Italok

A szőlőültetvények jelenléte miatt, a pisco italokat nem szabad kihagyni Közülük a Papaya Sour (pisco, citrom és papaya juice), más néven Serena Libre.

Ha pedig egy még inkább őshonos itallal szeretne meglepetést okozni, akkor a ponche de leche-t, amely alkoholból, tejből, fahéjból, szegfűszegből és cukorból készül. Forrón tálalják.

Központi zóna menü

Javiera Vivanco

A központi régió gasztronómiájában a következőket kombinálják az őslakosok hatásait a spanyolok által bevezetett hozzájárulásokkal. Ha a központi területre jellemző ételekkel szeretne esküvői fogadást tartani, nézze meg a következő lehetőségeket.

Bejárat

A chilei stílusú esküvői menüt a következővel nyithatja meg humitas paradicsom és pebre (paprika és paradicsom) kíséretében A humita egy tipikus étel, amelynek alapja a frissen őrölt kukorica, amelyet kukoricacsuhéba csomagolnak.

Ha más évszakban házasodtok, akkor mindig a hagyományos sült fenyőfa pite Az eredeti recept szerint az empanada de pino kockára vágott marhahúst, hagymát, szultánát, tojást, olajbogyót és chilit tartalmaz.

Főoldal

A konger angolnapörkölt a leghíresebb tipikus chilei recept a központi partvidékről. Jó választás lesz főételként.

A mindig párolt és serpenyőben tálalt caldillo de congrio aranyszínű angolnából, hagymával, burgonyával, sárgarépával, paradicsommal, chilipaprikával, borssal, fokhagymával és fehérborral készül. Egyes esetekben kagyló és kagyló is kerül hozzá.

De ha valami frissebbet szeretne az esküvői étkezéshez, amennyiben az a nyári szezonban van, válasszon grillezett angolnát pókrákmártásban, zöld leveles mézeskalács kíséretében.

Desszert

Mit szeretnek enni a chileiek? A desszert az egyik legjobban várt étel, és a vendégek kétségtelenül imádni fogják a curican tortát.

A torta curicana az alfajorhoz hasonlóan, mivel rétegesen készül, levelekből készült tésztából áll, amelyet többek között alcayotával, manjarral, dióval, mandulával, mogyoróval és lucumával töltenek meg. Ideális párosítás egy késői szüretelésű borhoz.

Késő este

Mi is lehetne jobb egy késő estére, mint egy finom chorrillana a kikötőből Ez egy tipikus valparaisói étel, melyben sok sült burgonya, marhahús, chorizo, hagyma és tojás van.

Italok

Az egyik klasszikus ital a központi zónából a mote con huesillo amely karamellizált gyümölcslé, búzadara és mag nélküli, dehidratált őszibarack keveréke, amelyhez narancsdarabokat is adhatunk.

De ha alkoholos italokról van szó, a borok lesznek a főszereplők, köszönhetően a Maipo, Maule, Curicó, Rapel és Colchagua borvölgyeinek.

Déli zóna menü

Sültek és bárányok Bankett

A tipikus chilei ételeket délen a mapuche hatás, a tengerből nyert termékek széles választéka és bizonyos területeken a német gyarmatosítás jellemzi.

Bejárat

A legdélebbi konyhában kutakodva a legjobb chilei koktélpartikhoz és bankettekhez méltó ételeket is talál.

És ebben az esetben, ha a bejáratról van szó, menj a guanaco tartár vagy magellán osztriga ceviche Punta Arenas környéke.

Főoldal

Főételnek pedig, szintén a szélsőségesebb zónából, jó választás a chilei ételek közül a hagyományos Patagóniai bárány al palo Az étel főtt burgonyával és salátával tálalható.

Ha azonban egy olyan alternatívát szeretne, amely több ízt kombinál, nem találhat déliesebb és vonzóbb ételt, mint a curanto al hoyo, egy chiloéi készítmény, amely choros, cholgas, kagyló, picorocos, csirke, sertéshús, kolbász, chapaleles, milcaos, lóbab és borsó hüvelyben.

Desszert

Mivel ez a piros gyümölcs Chile déli részén őshonos, örvendeztesse meg a vendégek ízlését a következőkkel egy kitűnő murta kuchen Vagy ha két lehetőséget akarnak kínálni, akkor egy kalafate likőrből készült süteménnyel is felvágnak, amely egy Patagóniában honos bogyós gyümölcs.

Késő este

Ha a buli a kora reggeli órákig tart, egy Valdiviai klasszikus A valdiviano eredetileg Valdiviából származik, és mint a neve is mutatja, marha- vagy lóhúsból, hagymából, burgonyából és tojásból készült húslevesből áll.

Italok

Végül, a déli kézműves sörök mellett számos italt kínálnak a bankett során, többek között az oro likőrt, amely íróból, pálinkából és sáfrányból áll; a chicha de manzana-t; és a muday-t, a mapuche nép hagyományos alkoholos italát, amely olyan magvak erjesztéséből készül, mint a kukorica, a búza vagy a fenyőmag.

Mit esznek a chileiek vacsorára vagy ebédre? Bár a szokások földrajzi területenként változnak, az ízek sokfélesége lehetővé teszi, hogy olyan esküvői menüt állítson össze, amely nemcsak finom, hanem nagyon sokoldalú is.