TodoEvento

Wat is it tradisjonele iten fan Sily? Hoewol d'r mear ferneamde gerjochten binne dan oaren, is de wierheid dat lokale gastronomy in protte yngrediïnten en ferskate tariedingen omfettet.

Besjoch de folgjende typyske Sileenske itenfoarstellen om it bêste houliksmenu te konfigurearjen.

Noardsônemenu

Rosa Ibar Banquets

Aimaras, Atacameños en oare orizjinele Andean-mienskippen binne de grutte ynfloeden fan 'e lokale noardlike gastronomy .

Berjocht

As jo ​​kieze foar in menu mei typysk iten út it noarden, kinne jo begjinne mei it tsjinjen fan in appetizer basearre op mossels mei Parmigiana , dy't yn it noarden krûd wurde mei sitroen, bûter, piper, tomaat en Parmezaanse tsiis.

Belangrykste

Houwmiel yn Sily omfetsje meastentiids mear as ien opsje. As se dat sa dogge, kinne se alpakka-medaillon oanbiede yn pisco, begelaat troch quinoa-risotto en sautéed griente.

Of, in pittich konijngerjocht tsjinne mei korrelige rys en gekochte ierappels. Beide gerjochten binne typysk foar it gebiet en hawwe tige eksoatyske smaken .

Dessert

Foar de tredde kursus genietsje jo gasten mei in chumbeque, dat is in swiete lânseigen fan Iquique . It bestiet út in koekje-type daai, makke mei moal en bûter, dat wurdt kombinearre mei lagen fan pleatslike fruit jam, lykas mango, guaveof passion fruit Dêrneist befettet it huning en sitroen fan pica.

Letternacht

Foar it lette nachtskema sille se ûnderwilens pronke mei in calapurca, dat is in sop dy't mei alpakka klearmakke wurdt fleis, lam, kip, lama, ierappels, mote, sipel, wortel en rocoto.

Jo gasten sille enerzjy weromhelje mei dit typyske Sileenske miel , eksklusyf foar it noarden, dat ek ideaal is foar de seizoenen kâlder.

Dranken

Troch de oanwêzigens fan wynbergen binne dranken mei pisco in must . Under harren, de Papaya Sour (pisco, sitroen en papaya sap), ek wol bekend as Serena Libre.

En as jo wolle ferrasse mei in noch mear lokale drank, ûnder oaren molke punch, dat wurdt taret mei alkohol, molke, kaniel, kruidnagel en sûker. It wurdt hjit tsjinne.

Sintraal sône menu

Javiera Vivanco

Yn 'e gastronomy fan' e sintrale sône wurde lânseigen ynfloeden kombinearre mei de yntrodusearre bydragen troch de Spanjerts . As jo ​​​​in houliksfeest wolle mei typysk iten út 'e binnenstêd, kontrolearje dan de folgjende opsjes.

Yngong

Jo kinne jo Sileenske houliksmenu iepenje mei humitas begelaat troch tomaat en pebre , as it houlik sil wêze yn simmer. De humita is in typysk gerjocht makke fan gemalen farske mais, dy't yn syn blêden ferpakt is.

Yntusken, as se yn in oar seizoen trouwe, sille se altyd it plak slaan mei in tradisjonele ien bakt pine pie . Yn syn oarspronklike resept, de empanada de pino befettet beef snije yn blokjes, sipel, rozijnen, aai, oliven en kleurde chili. Sileensk resept fan 'e sintrale kust , dus it sil in súkses wêze as haadgerjocht.

Altyd dampend en presintearre yn in panne, wurdt de caldillo de congrio taret mei gouden conger iel mei sipel , ierappel, wortel, tomaat, reade piper, piper, knyflok en wite wyn. Yn guon gefallen wurdt it begelaat troch moksels en mossels.

Mar as jo wat frisser wolle foar jo brulloftsmiel, as it yn it simmerseizoen is, kies dan foar in grilled conger iel yn krab saus, begelaat troch in mezclum fan griene blêden.

Dessert

Wat wolle Silenen ite? Dessert is ien fan 'e meast ferwachte gerjochten en, sûnder twifel, sille jo diners it leuk fine. curicana cake.

Lyk oan in alfajor, om't dy yn lagen makke wurdt, bestiet de curicana cake út in daai makke fan fallen blêden, dat fol is mei alcayota, delikatesse, walnuten, amandels, hazelnoot en lucuma , ûnder oare smaken. Ideaal om te kombinearjen mei in lette rispingewyn (Late Harvest).

Afternight

Wat better foar lette nacht as in rike chorrillana út de haven ! It is in typysk iten út Valparaíso, dat kombinearret in protte patat mei fleis.beef, chorizo, sipel en aai.

Dranken

Ien fan 'e klassike dranken fan it sintrale gebiet is de bynamme mei huesillo , dat is in mingsel fan karamelisearre sap , bynamme foar weet en útdroege perziken sûnder stien, dêr't oranje stikken oan tafoege wurde kinne.

Mar as it om alkoholyske dranken giet, sille de winen de haadpersoanen wêze, troch de wyndalen fan Maipo, Maule, Curicó, Rapel en Colchagua.

Súdsônemenu

Roasts and Lambs Banqueteria

Foar har part wurdt it typyske iten fan Sily, yn 'e súdlike sône, markearre troch de Mapuche-ynfloed, troch it grutte ferskaat oan produkten dy't út 'e see helle wurde en, yn beskate gebieten, troch de Dútske kolonisaasje.

Yngong

Op syk nei de súdlikste keuken fine jo ek gerjochten dy't wurdich binne de bêste cocktail fan Sileensk iten en it folgjende banket.

En yn dit gefal, as it om de yngong giet, kies dan foar in guanaco-tartaar of in Magellaanyske oester cebiche , eigen fan Punta Arenas.

Hoofd

Foar it haadgerjocht is ûnderwilens, ek út it meast ekstreme gebiet, in goede opsje foar Sileensk iten de tradisjonele cordero al palo út Patagonia , dat kin wurde beselskippe troch sean ierpels en salade.

Mar as jo leaver in alternatyf dat kombinearret mear smaken, jo fine neat mear súdliker en opfallend as in curanto al hoyo. It is aChilota-tarieding dy't mossels, mossels, mossels, picorocos, kip, varkensvlees, woarst, chapaleles, milcaos, brede beantsjes en earte yn peulen omfettet.

Dessert

Sûnt it in lânseigen reade frucht is fan it suden fan Sily, genietsje de smaak fan jo gasten mei in prachtige kuchen de murta . Of as se twa opsjes biede wolle, sille se ek pronkje mei in kalafaatlikeurkoek, dat is in endemyske bes fan Patagonië.

Letternacht

As it feest oant moarnsiten duorret, omfettet in Valdivian klassiker , dy't opfalt ûnder de typyske iten fan Sily yn har súdlike sône. Oarspronklik út Valdivia, sa't de namme al oanjout, bestiet Valdiviano út in bouillon dy't makke wurdt mei beef of hynder jerky, en ek sipel, ierappels en aaien.

Dranken

Lêst, neist southern craft bier, der binne ferskate drinks dat sy sille wêze kinne om te bieden hiele banket. Dêrûnder de gouden drank, dat is wei, brandewyn en saffraan; de appel chicha; of de muoike. Dat lêste, in tradisjoneel alkoholistysk drankje fan it Mapuche-folk, dat makke wurdt fan it fergistjen fan kerrels lykas mais, weet of pine noot.

Wat ite Silenen foar it iten? Of by lunch? Hoewol de gewoanten ferskille neffens it geografysk gebiet, sil it ferskaat oan smaken jo in houliksmenu konfigurearje, net allinich prachtich, mar ek heul ferskaat.