TodoEvento

Beth yw bwyd traddodiadol Chile? Er bod yna seigiau mwy enwog nag eraill, y gwir yw bod gastronomeg leol yn cynnwys llawer o gynhwysion a pharatoadau amrywiol.

Adolygwch y cynigion bwyd nodweddiadol o Chile a ganlyn i ffurfweddu'r fwydlen briodas orau.

Dewislen parth y gogledd

Gwleddoedd Rosa Ibar

Aimaras, Atacameños a chymunedau Andes gwreiddiol eraill yw dylanwadau mawr y gastronomeg ogleddol leol .

Cychwynnydd

Os dewiswch fwydlen gyda bwyd nodweddiadol o'r gogledd, gallwch ddechrau drwy weini archwaeth yn seiliedig ar gregyn bylchog gyda Parmigiana , sydd yn y gogledd wedi'u sesno â lemwn, menyn, pupur, tomato a chaws Parmesan.

Prif

Mae prydau priodas yn Chile fel arfer yn cynnwys mwy nag un opsiwn. Os gwnânt hynny, gallant gynnig medaliwn alpaca wedi'i fflamio mewn pisco, ynghyd â risotto cwinoa a llysiau wedi'u ffrio.

Neu, dysgl cwningen sbeislyd wedi'i gweini â reis grawn a thatws wedi'u berwi. Mae'r ddau bryd yn nodweddiadol o'r ardal ac mae ganddyn nhw flasau egsotig iawn .

Pwdin

Ar gyfer y trydydd cwrs, mwynhewch eich gwesteion gyda chumbeque, sef melysyn brodor o Iquique . Mae'n cynnwys toes tebyg i gwci, wedi'i wneud â blawd a menyn, sy'n cael ei gyfuno â haenau o jam ffrwythau lleol, fel mango, guavaneu ffrwyth angerdd Yn ogystal, mae'n cynnwys mêl a lemwn o pica.

Hwyr y nos

Ar gyfer amserlen hwyr y nos, yn y cyfamser, byddant yn arddangos gyda calapurca, sef cawl sy'n cael ei baratoi gydag alpaca cig, cig oen, cyw iâr, lama, tatws, brycheuyn, nionyn, moron a rocoto.

Bydd eich gwesteion yn adennill egni gyda'r pryd Chile nodweddiadol hwn , yn unigryw i'r gogledd, sydd hefyd yn ddelfrydol am y tymhorau yn oerach.

Diodydd

Oherwydd presenoldeb gwinllannoedd, mae diodydd gyda pisco yn hanfodol . Yn eu plith, y Papaya Sour (pisco, lemwn a sudd papaia), a elwir hefyd yn Serena Libre.

Ac os ydych chi am synnu gyda diod hyd yn oed yn fwy lleol, cynhwyswch punch llaeth, sy'n cael ei baratoi ag alcohol, llaeth, sinamon, ewin a siwgr. Mae'n cael ei weini'n boeth.

Dewislen y parth canol

Javiera Vivanco

Yn gastronomeg y parth canolog, cyfunir dylanwadau cynhenid ​​ â'r cyfraniadau a gyflwynwyd gan yr Yspaeniaid . Os ydych chi eisiau gwledd briodas gyda bwyd nodweddiadol o ardal y ddinas, adolygwch yr opsiynau canlynol.

Mynedfa

Gallwch agor eich bwydlen briodas Chile gyda humitas ynghyd â thomato a pebre , os bydd y briodas yn yr haf. Mae'r humita yn ddysgl nodweddiadol wedi'i gwneud o ŷd ffres wedi'i falu, sydd wedi'i lapio yn ei ddail.

Yn y cyfamser, os ydyn nhw'n priodi mewn tymor arall, byddan nhw bob amser yn taro'r nod ag un traddodiadol pastai pinwydd pobi . Yn ei rysáit gwreiddiol, mae'r empanada de pino yn cynnwys cig eidion wedi'i dorri'n giwbiau, nionyn, rhesins, wy, olewydd a chili lliw. Rysáit Chile yr arfordir canolog , felly bydd yn llwyddiant fel prif bryd.

Bob amser yn stemio a'i gyflwyno mewn padell, mae'r caldillo de congrio yn cael ei baratoi gyda llysywen conger euraidd gyda nionyn , tatws, moron, tomato, pupur coch, pupur, garlleg a gwin gwyn. Mewn rhai achosion mae cregyn gleision a chregyn bylchog yn cyd-fynd ag ef.

Ond os ydych chi eisiau rhywbeth mwy ffres ar gyfer eich pryd priodas, os yw yn nhymor yr haf, dewiswch lysywod conger wedi'i grilio mewn saws cranc, ynghyd â mezclum o ddail gwyrdd.

Pwdin

Beth mae Chiles yn hoffi ei fwyta? Pwdin yw un o'r seigiau mwyaf disgwyliedig ac, heb os nac oni bai, bydd eich ciniawyr wrth eu bodd teisen curicana.

Yn debyg o ran ymddangosiad i alfajor, gan ei fod wedi'i wneud mewn haenau, mae'r deisen curicana yn cynnwys toes wedi'i wneud o ddail wedi cwympo, wedi'i lenwi ag alcayota, danteithfwyd, cnau Ffrengig, almonau, cnau cyll a lucuma , ymhlith blasau eraill. Delfrydol i baru gyda gwin cynhaeaf hwyr (Cynhaeaf Hwyr).

Ar ôl nos

Beth well ar gyfer hwyr y nos na chorrillana cyfoethog o'r porthladd ! Mae'n fwyd nodweddiadol o Valparaiso, sy'n cyfuno llawer o sglodion gyda chig.cig eidion, chorizo, nionyn ac wy.

Diodydd

Un o ddiodydd clasurol yr ardal ganolog yw y llysenw gyda huesillo , sy’n gymysgedd o sudd carameleiddio, llysenw am wenith ac eirin gwlanog dadhydredig heb garreg, at ba rai y gellir ychwanegu darnau oren.

Ond os am ddiodydd meddwol y mae, y gwinoedd fydd y prif gymeriadau, oherwydd dyffrynnoedd gwin Maipo, Maule, Curicó, Rapel a Colchagua.

Dewislen parth y de

Banqueteria rhost ac ŵyn

O'i ran ef, mae bwyd nodweddiadol Chile, ym mharth y de, wedi'i nodi gan dylanwad y Mapuche, gan yr amrywiaeth eang o gynhyrchion a dynnwyd o'r môr ac, mewn rhai ardaloedd, gan wladychu'r Almaen.

Mynediad

Wrth ymchwilio i'r bwyd mwyaf deheuol fe welwch chi hefyd seigiau sy'n deilwng o y coctel gorau o fwyd Chile a gwledd dilynol.

Ac yn yr achos hwn, os yw'n ymwneud â'r fynedfa, dewiswch tartar guanaco neu cebiche wystrys Magellanic , sy'n berchen ar Punta Arenas.

Prif

Ar gyfer y brif ddysgl, yn y cyfamser, hefyd o'r ardal fwyaf eithafol, opsiwn da ar gyfer bwyd Chile yw'r cordero al palo traddodiadol o Batagonia , y gellir ei gynnwys gyda thatws wedi'u berwi a salad.

Ond os yw'n well gennych ddewis arall sy'n cyfuno mwy o flasau, ni fyddwch yn dod o hyd i unrhyw beth mwy deheuol a thrawiadol na curanto al hoyo. Mae'n aParatoad chilota sy'n cynnwys cregyn gleision, cregyn gleision, cregyn bylchog, picorocos, cyw iâr, porc, selsig, chapaleles, milcaos, ffa llydan a phys mewn codennau.

Pwdin

Gan ei fod yn ffrwyth coch brodorol o y de o Chile, mwynhewch daflod eich gwesteion gyda kuchen de murta cain . Neu os ydyn nhw am gynnig dau opsiwn, byddan nhw hefyd yn arddangos cacen gwirod calafate, sef aeron endemig o Batagonia.

Hwyrnos

Os bydd y parti yn para tan y wawr, cynnwys clasur Valdivian , sy'n sefyll allan ymhlith bwydydd nodweddiadol Chile yn ei barth deheuol. Yn wreiddiol o Valdivia, fel y dengys ei enw, mae Valdiviano yn cynnwys cawl sydd wedi'i wneud o bîff neu geffyl, yn ogystal â nionyn, tatws ac wyau.

Diodydd

Yn olaf, yn ogystal â cwrw crefft deheuol, mae yna nifer o ddiodydd y byddant yn gallu eu cynnig trwy gydol y wledd. Yn eu plith, y gwirod aur, sef maidd, brandi a saffrwm; yr afal chicha; neu y muday. Mae'r olaf, sef diod alcoholaidd traddodiadol pobl y Mapuche, wedi'i wneud o eplesu grawn fel ŷd, gwenith neu gnau pinwydd.

Beth mae Chiles yn ei fwyta i ginio? Neu amser cinio? Er bod yr arferion yn amrywio yn ôl yr ardal ddaearyddol, bydd amrywiaeth y blasau yn caniatáu ichi ffurfweddu bwydlen briodas, nid yn unig yn goeth, ond hefyd yn amlbwrpas iawn.