Чилийн эрэгт олон төрлийн зүйл байдаг тул яагаад далайн хоол эсвэл загастай гол хоолыг сонгож болохгүй гэж? Ингэснээр тэд зөвхөн гэрлэлтийн чимэглэл, бичиг хэргийн хэрэгсэлд хэрэглэдэг хөгжим, хайрын үг хэллэгээрээ төдийгүй хуримын бялуу хайчлах, романтик үнсэлтээр төгсөх хүлээн авалтанд ч өөрчлөлт оруулах болно.

Хэрэв далайн хоол санал болгох санаа танд таалагдаж байвал эдгээр саналыг сайтар нягталж үзээрэй. Таны бодож байгаагаас хамаагүй олон төрөл зүйл байгааг та харах болно.

1. Салмон

Кармен Арисменди

Салмон загасны гайхалтай олон талт байдал нь олон төрлийн, тансаг, эрүүл бэлтгэлийг эдлэх боломжийг олгодог. Хүчирхэг амттай хулд загас нь уураг, антиоксидант, омега-3 тосны хүчлээр баялаг тул зүрх, цусны даралт ихсэх сайн холбоотон гэж тооцогддог.

Та хулд загастай олон хоол олох болно. Гэсэн хэдий ч хуримын цайллагын үеэр хамгийн алдартай жор бол цагаан дарстай хулд загас, бүйлсний царцдастай хулд загас, чинжүүтэй хулд загас, шарсан цуккини дээр хулд загас, хулд гич гэх мэт. Жишээлбэл, рисотто, хуурсан ногоо, мөөгний холимог, цөцгийтэй төмс зэргийг дагалдаж болно.

Одоо та хүсвэл энэ загасыг коктейльдоо оруулаарай.хүлээн авалт , тэд үүнийг tartar, crepe, ceviche, timbale, rolls or tiraditos гэх мэт өөр өөр хэлбэрээр санал болгож болно. Эдгээр нь бүгд амттай аперитив бэлтгэхэд тохиромжтой. Хөнгөн загас тул өдрийн хоол, оройн хоолондоо үргэлж сайн дарс дагалдахад тохиромжтой.

2. Мачас

зөөлөн, махлаг бүтэцтэй энэ төрлийн нялцгай биет нь жилийн турш идэж болохуйц үндэсний тансаг зэрэглэлд нийцдэг. Parmesan machas нь Пармезан бяслагны эрч хүчээр бүтсэн, бага зэрэг халуун ногоотой амттай, удаан хадгалагддаг одны бэлдмэл юм. Тэдний хамт Sauvignon Blanc байх ёстой, гэхдээ халуун байхад нь оройн коктейль хийхэд тохиромжтой.

Мэдээж бусад амттай жор байдаг. нимбэг, цагаан гаа, чидунаар даршилсан мачас гэх мэт сонгох боломжтой болно; Чидун жимсний нунтагтай ногоон соустай махны халбага; болон махчаны мини киш, бусад.

Хэдийгээр эдгээр нь хүлээн авалтад тохиромжтой бэлтгэл боловч мөн цагаан будаатай халуун ногоотой махча гэх мэт үндсэн хоолонд хэрэглэж болох жор бас байдаг. , Перугийн хоолонд маш их алдартай.

3. Croaker

Кроакер бол давс, цэнгэг усанд байгалиас заяасан амттай цагаан загас юм. Энэ нь гастрономийн хувьд тансаг байдлаараа өндөр үнэлэгддэгамт, гэхдээ бас шинж чанар, гал тогооны өрөөнд санал болгодог олон талт байдлын хувьд. Үнэн хэрэгтээ үүнийг шатаасан, шарсан, шарсан эсвэл соусаар бэлтгэж болно.

Соустай далайн басс нь хүлээн авалтын хамгийн алдартай хоолнуудын дунд далайн хоол, Хавчны хулганатай жигнэмэг, мөөгтэй рисоттотой жигнэмэг, ногоон чинжүүтэй жигнэмэг, сам хорхойтой чимихурритай жигнэмэг гэх мэт.

Хэрвээ та загасны алтандаа амттай, эрүүл сонголт хайж байгаа бол энэ нь зөв байх болно. Энэ загас нь хөнгөн байхаас гадна Е витамин , кальци, иод, төмөр, магни, кали, фосфор, цайр, натрийн эх үүсвэр юм. Далайн басс филе нь ойролцоогоор 79 грамм жинтэй бөгөөд нэг аяганд 82 калори илчлэг өгдөг.

4. Locos

Хэрэв Чилийн ердийн далайн бүтээгдэхүүн байдаг , тэр нь локо, тиймээс тэд тангараг солилцох юм бол энэ нь дутагдаж болохгүй. далайн эргийн ойролцоо хайр дурлалын сайхан хэллэгүүдтэй.

Локо нь маш хүсүүштэй, онцгой, олон талт нялцгай биет бөгөөд хоолонд голчлон гялалздаг. Ерөнхийдөө майонез, шанцайны ургамал бүхий төмс, та ногоон соустай локос эсвэл меркентэй локос гэх мэт янз бүрийн бэлдмэлүүдийг олох болно, гэхдээ та мөн causa de locos, chupe de locos, carpaccio de locos гэх мэт амттанг сонгож болно.

Хамгийн шилдэг нь? Тэд юу вэ?шинэхэн, нарийхан, тагнайн дээр зөөлөн , гадаа хурим хийхэд тохиромжтой. Хэдийгээр тогтооворыг олборлоход тодорхой хязгаарлалт тавьдаг ч үнэн хэрэгтээ нийтийн хоолны газрууд үүнийг цэсэндээ оруулахыг хүсвэл зохих ёсоор мэдэгдэх болно.

Нөгөө талаар галзуу хясаа үнсний сав болгон ашиглах нь элбэг байдаг тул тэд энэ санаанаас санаа авч, жишээлбэл, маш анхны бөгөөд орон нутгийн хуримын төвийг бүтээх боломжтой.

5. Сам хорхой

Цэнгэг болон давстай усанд амьдардаг хавч хэлбэрттэй тохирно; Өөх тос, илчлэг багатай гэхдээ уураг, иод, витамин D, B12 ихтэй тул маш үнэ цэнэтэй.

Хөнгөн, амттай, тэжээллэг, боломжийн , тэд хүлээн авалтын өөр өөр цаг үед, тэр ч байтугай мөнгөн бөгжөө солих улирлын дагуу сам хорхойг оруулах санаа олох болно. Жишээлбэл, хэрэв тэд өвлийн дунд үед үүнийг хийвэл пил-пил сам хорхой нь хүйтнийг даван туулах гайхалтай жор болно ; Харин зуны улиралд хуримаа хийх гэж байгаа бол авокадотой сам хорхойн цевиче эсвэл пестотой сам хорхойн шорлог нь илүү сэрүүн байх болно. манго салаттай чинжүү ; Харин үндсэн хоолны хувьд тэд ямар ч махыг сам хорхойтой амттай будаатай хамт дагалдаж болношарсан.

Хэрэв тэд загас эсвэл хясаа идэхээр шийдсэн бол B төлөвлөгөөтэй байх нь үргэлж тохиромжтой байдаг ч тэд амттай хүлээн авалтаар зочдоо ховсдох болно. Ингэснээр тэд хуримын бөгжөө хүн бүрд таалагдах болно. poz, to Үүний зэрэгцээ тэд бусад хуримын чимэглэлүүдийн дунд тор, хясаа зэрэг чимэглэлээр тоглох боломжтой болно. Хэрэв тэд хүсвэл аяга тавагны зугаатай нэрсийг хүртэл зохион бүтээж болно.