Բովանդակություն
Torres de Paine Events
Չնայած չկա կախարդական բանաձև, կան որոշակի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ հաշվարկել սնունդը 50 կամ 200 հոգու համար ՝ կախված դեպք։
Եվ թեև պատասխանատու սննդի սպասարկողն, անկասկած, կուղղորդի նրանց այս հարցում, միշտ լավ է, որ զույգը նույնպես կարող է նպաստել։
Կոկտեյլի տեսակ բանկետ
Proterra Eventos
Եթե պատրաստվում եք կոկտեյլ տիպի բանկետի, որի ժամանակ ձեր հյուրերը կհամտեսեն կանգնած սենդվիչներ, ապա պետք է հաշվի առնել, որ դրանք կփոխարինեն ճաշին կամ ընթրիքին:
Հետևաբար, եթե դուք նրանք հարցնում են, թե մեկ անձի համար կոկտեյլում քանի խայթոց է բավարար, իդեալն այն է, որ հաշվել մոտ 15 կտոր սառը աղի, տաք աղի և քաղցր նախուտեստների միջև:
Բայց նրանք պետք է նաև հաշվի առնեն, որ , որքան մեծ է հյուրերի թիվը, այնքան նախուտեստների բազմազանությունը պետք է լինի:
Օրինակ, եթե մտածում եք, թե ինչպես հաշվարկել կոկտեյլը 50 հոգու համար, խորհուրդ է տրվում ունենալ չորս տեսակի սառը նախուտեստներ, գ չորս տաք նախուտեստներ և երկու տարբերակ քաղցր սենդվիչների համար
Եվ կրկնապատկեք սորտերը, եթե հարսանիքը նախատեսված է 100 հյուրի համար: Իհարկե, կարևոր է նաև, որ իրենց նախուտեստների մեջ նրանք համադրում են թեթև կտորները ավելի ուժեղի հետ:
Բանկետի տիպի բուֆետ
Huilo Huilo
Մյուս այլընտրանքն է. ֆուրշետային բանկետ, գործում է ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար : Սրանումձևաչափով, տարբեր մթերքները ցուցադրվում են սկուտեղների վրա, որպեսզի հյուրերը լինեն նրանք, ովքեր կարող են օգնել իրենց և հետո գնալ իրենց սեղանները՝ ուտելու:
Ինչպե՞ս է հաշվարկվում սննդի քանակը: Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում գնահատել 250 գրամ միս մեկ անձի համար (տավարի միս, հավի միս կամ ձուկ); 150 գրամ ուղեկցորդ (բրինձ, խյուս) և 150 գրամ աղցան:
Մինչդեռ եթե աղանդերը փոքր բաժակների ձևաչափով լինի, ապա իդեալականը յուրաքանչյուր անձի համար երկուսից երեքն է:
<0 Հետևաբար, գնահատելով, որ հյուրը մսի, ճաշատեսակի և աղցանի միջև ընդհանուր առմամբ 550 գրամ կխմի՝ իմանալու համար, թե ինչպես հաշվարկել 100 հոգու համար նախատեսված ֆուրշետը, բավական կլինի կատարել մաթեմատիկական գործողությունը, որը նրանց կտա 55 կգ: .Այո, քանի որ մարդիկ հակված են ամեն ինչից մի փոքր փորձել, և մատուցել ավելին, քան այն, ինչ վերջում ուտում են, իդեալականն այն է, որ 10%-ով ավելի շատ ճաշատեսակ մտածեն, որը նրանք ակնկալում են, որ ամենապահանջվածը կլինի: . Ընդհանրապես մսի տարբերակը:
Հարկ է հիշել, որ նախքան բուֆետային ճաշը կամ ընթրիքը հյուրերը համտեսում են ողջույնի կոկտեյլ, որի համար պետք է հաշվի առնել վեց կտոր մեկ անձի համար:
Սնունդ: բանկետ երեք անգամ
CasaPiedra Banquetería
Եթե նրանք ընտրեն ճաշի կամ ընթրիքի երեք ճաշատեսակ, ապա նրանք նույնպես կսկսեն կոկտեյլ մատուցել, որի համար առաջարկվում է հաշվի առնել վեցը: սենդվիչներ մեկ հյուրի համար:
Եվ հետո, եթե դա կլինի ճաշ կամ ընթրիք, մենյուն բաղկացած կլինի նախուտեստից,ֆոն և աղանդեր :
Մուտքի համար չափը կազմում է մոտ 80 կամ 100 գրամ մեկ անձի համար, քանի որ դրա նպատակը ախորժակը բացելն է: , ճաշի ժամանակ, որը գնահատվում է 250 գրամ, եթե տավարի միս է, մինչև 350 գրամ, եթե հավի միս է, և մոտ 320 գրամ, եթե հավի միս է:
Բայց եթե ընթրիք է, խորհուրդ է տրվում. կրճատեք չափաբաժինները մինչև 200 գրամ տավարի միս, մինչև 300 գրամ հավի միս և մոտ 275 գրամ ձուկ: Սա, քանի որ միտումն այն է, որ գիշերն ավելի քիչ են ուտում:
Իսկ ուղեկցության մասով հաշվարկելու համար, թե ինչպես կարելի է հաշվարկել սննդի չափաբաժինները, լինի դա ճաշ, թե ընթրիք, միջինը միջինում մեկուկես բաժակ է յուրաքանչյուր անձի համար: , եթե դա կլինի միայն զարդարանք, ինչպես օրինակ կարրիի ռիզոտոն։
Կամ բաժակ ամենածանրերի համար և կես բաժակ ամենաթեթևի համար, եթե կլինեն երկու ուղեկցողներ։ Օրինակ՝ մի բաժակ գեղջուկ կարտոֆիլ և կես խառը կանաչ տերևներ
Վերջապես, ճաշացանկը կփակվի մեկ անձի համար նախատեսված աղանդերով, որի դասական չափը տատանվում է 100-ից 120 գրամի մեկ միավորի միջև:
Որքա՞ն է ուտում մեկ անձը միջոցառման ժամանակ: Մանրամասն և պատասխանելով, թե ինչպես կարելի է հաշվարկել սնունդը 100 հոգու համար, դա կախված կլինի նրանից, թե ինչպես է աշխատում տվյալ սննդի մատակարարը: Որպես օրինակ՝ հարյուր հյուրերի համար պահանջվում է 6 կգ բրինձ և 8 կգ աղցան: Հանիբալ
Վերջապես կորոշե՞ննախաճաշի համար նրանք պետք է առաջարկեն աղի և քաղցր ուտեստներ. տաք և սառը, բնորոշ է նախաճաշին և ճաշին:
Այդ թվում՝ ձվածեղ, կրոստինիս, մրգային շամփուրներ, բլիթներ, տապակած տավարի մսով սենդվիչներ կամ ծովամթերք:
Ինչպե՞ս հաշվարկել 50 հոգու կերակուրը: Օպտիմալն այն է, որ յուրաքանչյուր հյուրի համար գնահատվի առավելագույնը 10 ճաշատեսակ՝ հաշվի առնելով, որ մի քանիսն ավելի ծանր են, իսկ մյուսները՝ ավելի թեթեւ: Եվ բացի այդ, ցանկության դեպքում կարող են ներառել պանիրների, երշիկեղենի և ընկույզների ընտրանիով սեղաններ, ինչպես նաև տարբեր տեսակի հացով զամբյուղներ:
Դժվար է թվում, բայց 80-ի համար սննդի քանակը հաշվարկելը. մարդ կամ 10 հյուրի համար, դա այնքան էլ շատ չէ: Եվ դա այն է, որ վերլուծելիս, թե ինչպես կարելի է չափաբաժիններ հաշվարկել մեկ անձի համար, առաջինը կլինի խոսել սննդի սպասարկողի հետ, այնուհետև սահմանել լավագույն տարբերակը՝ ըստ ձեր ընտրած ճաշացանկի: Հարցրեք տեղեկատվություն և բանկետների գներ մոտակա ընկերություններից Ստուգեք գները
