Torres de Paine Etkinlikleri

Sihirli bir formül olmasa da, belli başlı formüller vardır i̇ster 50 ki̇şi̇ i̇çi̇n i̇ster 200 ki̇şi̇ i̇çi̇n yemek hesaplamaniza yardimci olacak i̇puçlari duruma göre.

Sorumlu yemek şirketi bu konuda sizi yönlendirecek olsa da, gelin ve damadın da katkıda bulunması her zaman iyidir.

Kokteyl ziyafeti

Proterra Etkinlikleri

Konuklarınızın ayakta ordövrlerin tadını çıkaracağı bir kokteyl ziyafeti tercih ediyorsanız, bunların öğle veya akşam yemeğinin yerini alacağını göz önünde bulundurmalısınız.

Peki, bir kokteylde kişi başına kaç ısırık yeterli diye merak ediyorsanız, ideal olarak yaklaşık 15 parça sayılmalıdır Soğuk tuzlu, sıcak tuzlu ve tatlı atıştırmalıklar arasında.

Ancak misafir sayısı arttıkça, sahip olmaları gereken başlangıç çeşitliliğinin de artacağını göz önünde bulundurmalıdırlar.

Örneğin, 50 kişilik bir kokteyl partisini nasıl hesaplayacağınızı düşünüyorsanız, dört çeşit soğuk başlangıç, dört çeşit sıcak başlangıç ve iki seçenek tatlı atıştırmalık bulundurmanız tavsiye edilir.

Düğün 100 kişilik olacaksa çeşitliliği iki katına çıkarın. Bununla birlikte, hafif mezeleri daha doyurucu olanlarla birleştirmek de önemlidir.

Açık büfe ziyafet

Huilo Huilo

Bir diğer alternatif de açık büfe ziyafettir, hem öğle hem de akşam yemeği için geçerlidir Bu formatta, farklı yemekler tepsilerde sergilenir, böylece konuklar boş zamanlarında kendilerine hizmet edebilir ve daha sonra yemek için masalarına gidebilirler.

Yiyecek miktarı nasıl hesaplanır? Bu durumda, kişi başına 250 gram et (sığır eti, tavuk veya balık); 150 gram garnitür (pirinç, püre) ve 150 gram salata hesaplanması önerilir.

Tatlı küçük bardaklar şeklinde olacaksa, ideal olarak kişi başına iki ila üç tane sayılmalıdır.

Bu nedenle, bir misafirin et, garnitür ve salata arasında toplam 550 gram tüketeceğini tahmin edersek, 100 kişilik bir büfenin nasıl hesaplanacağını bilmek için 55 kilo verecek matematiksel işlemi yapmak yeterli olacaktır.

Ancak, insanlar her şeyden biraz deneme eğiliminde olduklarından -ve kendilerine yediklerinden daha fazlasını servis ettiklerinden-, en popüler olacağını tahmin ettiğiniz yemekten %10 daha fazla düşünmek idealdir. Genellikle et seçeneği.

Açık büfe öğle veya akşam yemeğinden önce konuklar, kişi başına altı adet düşünmeleri gereken bir karşılama kokteylinin tadını çıkaracaklardır.

Üç çeşit ziyafet yemeği

CasaPiedra Banketeria

Üç çeşit öğle veya akşam yemeği tercih ederseniz, konuk başına altı ordövr sayılması önerilen bir kokteyl servis ederek başlayacaksınız.

Ve sonra, öğle yemeği mi yoksa akşam yemeği mi olacağı, Menü başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşacaktır. .

Başlangıç için ölçü, iştah açmaya yönelik olduğu için kişi başına yaklaşık 80 ila 100 gramdır.

Ana yemekle ilgili olarak, kişi başına etin nasıl hesaplanacağını bilmek için, bir öğle yemeği için tahmin edilen şey sığır eti ise 250 gram, tavuk ise 350 grama kadar ve tavuk ise yaklaşık 320 gramdır.

Ancak akşam yemeğinde, geceleri daha az yeme eğilimi olduğundan, porsiyonların 200 gram sığır eti, 300 grama kadar tavuk ve yaklaşık 275 gram balığa indirilmesi önerilir.

Garnitürle ilgili olarak, ister öğle ister akşam yemeği olsun, yemek porsiyonlarının nasıl hesaplanacağını tahmin etmek için, körili risotto gibi sadece bir garnitür olacaksa, kişi başına ortalama bir buçuk bardak.

Ya da iki garnitür olacaksa, daha ağır olan için bir fincan ve daha hafif olan için yarım fincan, örneğin bir fincan rustik patates ve yarım fincan karışık yeşillik.

Son olarak menü, klasik boyutu kişi başına 100 ila 120 gram arasında değişen kişi başı bir tatlı ile kapanmaktadır.

Bir kişi bir etkinlikte ne kadar yer? Ayrıntılı olarak ve 100 kişilik yemeğin nasıl hesaplanacağına yanıt olarak, bu, belirli bir yemek şirketinin nasıl çalıştığına bağlı olacaktır. Örnek olarak, yüz konuk için 6 kilo pirinç ve 8 kilo salata gereklidir.

Brunch ziyafeti

Dimitri & Hannibal

Son olarak, brunch yapmaya karar verirseniz, kahvaltı ve öğle yemeğine özgü sıcak ve soğuk, tuzlu ve tatlı yemekler sunmalısınız.

Bunlar arasında omletler, crostini, meyve kebapları, krepler, biftekli sandviçler veya deniz mahsullü pilpil yer almaktadır.

Elli kişilik yemek nasıl hesaplanır? Optimum olan, bazılarının daha ağır bazılarının daha hafif olduğunu göz önünde bulundurarak konuk başına en fazla 10 yemek tahmin etmektir.

Bu nedenle, düğün yemeğinin eksik kalmaması için 500 lokmaya ihtiyaç duyacaklardır. Ayrıca, dilerlerse, peynir, soğuk et ve kuru meyvelerden oluşan panoların yanı sıra farklı ekmek türlerinden oluşan sepetleri de dahil edebilirler.

Zor gibi görünse de 80 kişi veya 10 konuk için yemek miktarını hesaplamak o kadar da zor değildir. Kişi başına düşen porsiyonların nasıl hesaplanacağını analiz ederken yapılacak ilk şey, yemek şirketiyle konuşmak ve ardından seçtiğiniz menü türüne göre en iyi seçeneği belirlemektir.